學(xué)術(shù)語行話 不蒙圈糊涂
常見行話——瓷器古玩市場(chǎng)
瓷器的術(shù)語行話寫到這里，該輪到交易市場(chǎng)環(huán)節(jié)了。經(jīng)過上千年的發(fā)展和沉淀，在前幾集介紹的術(shù)語、行話基礎(chǔ)上，瓷器古玩還形成了一整套獨(dú)特實(shí)用口語、隱語，即行話。這些行話數(shù)量多、涉及廣、口口相傳、簡練有趣，聽著像黑話，行外很難懂。同時(shí)，行話具有明顯的地域性和時(shí)代性，比如北京的和上海的就有些不相同，同時(shí)行話還在不斷發(fā)展和變化，時(shí)不時(shí)會(huì)冒出一些新的行話。
學(xué)幾個(gè)行話（黑話）的詞兒并不難，但做到靈活應(yīng)用沒那么容易。行話是建立在傳統(tǒng)規(guī)矩基礎(chǔ)上的獨(dú)特文化，規(guī)矩才是基礎(chǔ)。行話之所以發(fā)展起來，規(guī)矩充當(dāng)了主線，比如瓷器交易行業(yè)，雖然充滿了爾詐我虞，但大家必須有所講究，基本規(guī)矩還是要遵守的。大家都知道遵守行規(guī)、說話留有余地、不能當(dāng)面剝?nèi)嗣孀?、表達(dá)意思要拐彎抹角...等等。一連串的行里黑話，就把這一古老行業(yè)的眾生相，勾畫得有棱有角，令人忍俊不禁。
瓷器是古玩市場(chǎng)的主角，所以，瓷器交易的行話，與古玩市場(chǎng)的行話，基本是通用的。只有一些涉及其他古玩、與瓷器不沾邊的行話不提。前面四集介紹的陶瓷專業(yè)術(shù)語、行話，在瓷器古玩市場(chǎng)也照樣使用。下面我試著用一種類似串燒的方式，把北京瓷器古玩市場(chǎng)特有的一些行話（黑話）串起來，同時(shí)對(duì)這些行話進(jìn)行簡單的解釋，中括號(hào)【 】里的內(nèi)容就是串詞。行話和北京片兒湯結(jié)合著說，更妙。串燒純屬杜撰，請(qǐng)勿對(duì)號(hào)入座。
由于本人水平有限，又并不愛好瓷器收藏和鑒定，本文不一定全面、到位甚至可能還有謬誤，敬請(qǐng)諒解。文中的圖片都是示意圖，大多從網(wǎng)上收集，向圖主致謝！
【瓷器古玩市場(chǎng)的前身叫串貨場(chǎng)或掛貨鋪。古玩，舊稱“骨董”，從近代的乾隆朝開始，才通稱“古玩”。那時(shí)流行袖內(nèi)拉手，人人都會(huì)袖內(nèi)吞金，后因生活習(xí)慣改變，大袖衣服淘汰，此方式現(xiàn)已不用。1953年，國家正式改稱“文物”，改革開放后民間又復(fù)稱“古玩”，和“文物”同存，既保持距離、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，又便于打“擦邊球”。一般瓷器古玩市場(chǎng)上有坐商和游商。既做本莊，也做洋莊?！?/P>
串貨場(chǎng)——指古玩行業(yè)公會(huì)為其會(huì)員商戶設(shè)置的行內(nèi)古玩交易場(chǎng)所，民國后期發(fā)展為“古物商場(chǎng)”“古玩市場(chǎng)”。
掛貨鋪——掛貨鋪隸屬古玩業(yè)，但較之正規(guī)古玩店更加大眾化。掛貨鋪，進(jìn)出貨均在店內(nèi)公開交易，因價(jià)格較低，多為初入收藏的愛好者所光顧。掛貨鋪只有北京有這種買賣，其他城市沒有，其經(jīng)營范圍介于古玩鋪和舊貨店之間。
袖內(nèi)拉手——古時(shí)常用的一種討價(jià)還價(jià)的方式，兩個(gè)人用大袖子蓋住手，在袖子下面通過拉手指頭，把價(jià)錢談定，外人看不見也聽不見，有利于保持交易機(jī)密。袖內(nèi)拉手是古時(shí)很普遍的議價(jià)方式，在很多集市場(chǎng)合都使用。瓷器古玩行內(nèi)人直到解放前后都習(xí)慣用“袖內(nèi)拉手”的方式來討價(jià)還價(jià)。
袖里吞金——就是袖內(nèi)拉手方式的詮釋，實(shí)際就是一種民間數(shù)值計(jì)算方法，由秦晉商人發(fā)明。古代人衣袖肥大，議價(jià)時(shí)只見兩手在袖中進(jìn)行，故名袖里吞金。數(shù)額表示方法是，以左手五指設(shè)點(diǎn)作為數(shù)碼盤，每個(gè)手指表示一位數(shù)，五個(gè)手指可表示個(gè)、十、百、千、萬五位數(shù)字。每個(gè)手指的上、中、下三節(jié)分別表示1－9個(gè)數(shù)。每節(jié)上布置著三個(gè)數(shù)碼，排列的規(guī)則是分左、中、右三列，手指左邊逆上（從下到上）排列1、2、3：手指中間順下(從上到下)排列4、5、6：手指右邊逆上排列7、8、9。還可以進(jìn)行十萬位以內(nèi)的任意數(shù)的加減乘除四則運(yùn)算，不過方法很復(fù)雜，這里忽略。
坐商——指瓷器古玩市場(chǎng)里有固定店面和固定地?cái)偟馁u主。如，老Z是XX市場(chǎng)的坐商，都在，有事電他。
游商——與坐商相對(duì)，沒有固定店面或固定攤位的賣主。
本莊———做國內(nèi)人生意。
洋莊———做外國人生意。
【市場(chǎng)上除了坐商、游商之外，還有游擊隊(duì)、跑一線、鏟地皮、搬磚頭和包袱齋，還有很多手藝不錯(cuò)的工手以及滿地轉(zhuǎn)悠的拉纖、跑道兒的。在這形形色色的人中，蟲兒不少，棒槌也有，真是魚龍混雜。鏟地皮的總是奔走于商場(chǎng)和窩子之間。行業(yè)中往往把古玩都叫“貨”。商人之間，有競爭，也有摟貨、伙貨的，其中攆關(guān)的多一些。行里人之間的交易叫“交行”或“叫行”，交行價(jià)或叫行價(jià)一般不是太離譜，多少都得遵循祖訓(xùn)。老劉頭那“爬山頭、叉幫車”的工手活兒，一般人都不知道，那真是絕了。爬山頭就是扒散頭。拉纖的活兒也不好干，有時(shí)買主挺煩他們的，怕他們戴帽兒，常常抄后路，讓他們白忙活?！?/P>
鏟地皮、跑一線、游擊隊(duì)——指自己不開店，專門走街串巷、跑農(nóng)村收貨的人，或者自己就是盜古墓的人。得到東西后再賣給各商家，行里人稱他們“游擊隊(duì)”，又叫“鏟地皮”。非自稱，都是別人對(duì)從事這行當(dāng)?shù)娜说姆Q謂。
搬磚頭——指不花本錢拿別人的東西去賣，從中賺取差價(jià)，是做生意的一種經(jīng)營手段。這種人常常依仗自己信息靈通，渠道廣泛，可以不花本錢、無投資而從交易中獲利。用“磚頭”來形容古玩器物，無非是想隱蔽一點(diǎn)。大多有了買家再去找貨。
包袱齋——行內(nèi)有的人眼力好，但沒錢開店，便用藍(lán)色布包袱到各家古玩鋪去“摟貨”，然后轉(zhuǎn)手賣出。這種經(jīng)營古玩的現(xiàn)象被稱之為“包袱齋”。
工手——指瓷器古玩修制手藝的功夫，很可能是“工匠的手藝”的簡稱，有時(shí)也指擁有這功夫的匠人。被使用于“工手”的對(duì)象，大多是工藝性較強(qiáng)的藝術(shù)品，如古瓷器、紫砂、竹木牙雕、金屬器物。而對(duì)純藝術(shù)品的書畫就不能使用。
拉纖、跑道兒——源自“保媒拉纖”。指中間人、介紹人、經(jīng)紀(jì)人，不出資不合伙，只從中奔走?？匆婎櫩蛠砉?，主動(dòng)去詢問關(guān)心，發(fā)現(xiàn)買主，即介紹到有“協(xié)議”的賣主，成交后中間人收取傭金。一般是賣方出3％，買方出2％，俗稱“成三破二”。也有的是與買賣相熟的親友，有的是專門的經(jīng)濟(jì)人，不一定都遵循說成一筆交易收一次傭金的規(guī)矩
蟲兒——就是行內(nèi)的佼佼者，已經(jīng)收藏了很多壓箱底的、能夠讓觀者眼睛一亮的藏品。蟲兒指店家，有時(shí)也指收藏愛好者中的行家，或者指對(duì)一個(gè)行業(yè)十分熟悉，能鉆各種空子的人。對(duì)店家來說，就是有鎮(zhèn)店之寶的藏品，甚至有整間店的古玩藏品也抵不過這一件的說法。
棒槌——就是看不懂東西新與老，好與壞的人。老是被騙的人，行內(nèi)人就說他是棒槌。賣家賣新貨給他，背后還稱呼他“棒槌”。
窩子——做瓷器古玩買賣的人，如發(fā)現(xiàn)某一戶人家藏品豐富，可以不斷去收購，給這戶人家取名“窩子”。
貨——古玩行業(yè)中往往稱古玩為“貨”，由此衍生出了一系列行業(yè)用語，如荒貨、鬼貨、水貨、上貨、新貨、俏貨、禮貨、賊貨、封貨、掏貨、快貨、大路貨、撂跤貨等。
摟貨——古玩行商戶間相互將對(duì)方的貨拿走代為銷售，即為摟貨。也就是現(xiàn)在講的代賣，互相以誠信為主，不打欠條。老古玩行的人都很守這規(guī)矩。行內(nèi)人士很少發(fā)生“摟貨”不守信用之事，形成一種行業(yè)的傳統(tǒng)規(guī)矩。
伙貨——二人或以上合伙買賣瓷器古玩。售價(jià)早已商定，賣時(shí)可由一家出售，但必須將實(shí)售價(jià)格公開，平均分配利潤。
攆關(guān)——就是合伙買瓷器古玩。一種是買入價(jià)平分入伙。另一種按市價(jià)入伙。賣了東西再均分。
行里人——從事瓷器古玩生意的同行人員，也指店面。
叫行、交行——瓷器古玩交易用語。舊時(shí)古玩是在行會(huì)里交易的，交易時(shí)的價(jià)錢是隨市叫喊出來的，是同行之間的買賣，后稱這種買賣行為為“叫行”。同行之間買賣成交的價(jià)位，也就稱“叫行價(jià)”或“交行價(jià)”。叫行與交行一樣，估計(jì)是口音問題。
祖——即古玩行的祖師范蠡。其提出的糧食布匹十分利、中藥當(dāng)鋪百分利、古玩（含瓷器）字畫千分利。
扒散頭、爬山頭——瓷器、古玩修復(fù)用語。原用于評(píng)價(jià)修補(bǔ)過的老字畫，在老家具行業(yè)特指修補(bǔ)過的老家具。后來也應(yīng)用到瓷器破碎后的修復(fù)上，就是把散碎了的東西偷偷扒起來的含義?！鞍巧㈩^”在古玩行業(yè)中帶有一種貶義，它與公開的“修復(fù)”不同，“扒散頭”常常是隱蔽的，為的是把殘破的東西“復(fù)原”，再賣給不知情的人。該行為見不得陽光，因語音相同，用隱語“爬山頭”代替扒散頭。
叉幫車——原指將幾件不完整的家具拼裝成一件，后來也指瓷器的拼接。貶語，上海話。
戴帽兒——買賣中，賣價(jià)在買價(jià)高的那部分加價(jià)，叫戴帽兒。您這帽兒，是不是戴得太大了？意指加價(jià)太多、賣價(jià)太高。
抄后路——生意本來是由拉纖人（中間人）中介紹的，但買主和賣主都拋開中間人，自行與對(duì)方直接交易（以便事后不提中介費(fèi)），也防止“戴帽兒”。這是喪失職業(yè)道德的行為。
【市場(chǎng)上大多數(shù)老板都中規(guī)中矩、守法經(jīng)營，大家都知根知底，有信譽(yù)，相互間掮做啦、活拿啦、?；?/STRONG>啦、當(dāng)帳啦，都沒什么問題。當(dāng)帳有時(shí)被說成打仗。店家都能對(duì)介紹生意的人按規(guī)矩提一點(diǎn)，也叫打一。但有一些老板不咋地，常常玩埋地雷、殺豬的把戲，做生意時(shí)不時(shí)爬梔，有個(gè)別愣頭青還偷冷飯、下出籠，敗壞了行業(yè)的名聲?！?/P>
掮做——古玩生意人的行為用語，上海那邊多用。就是掮著別人的貨物去兜生意。此語從滬語“掮客”引申而來，有時(shí)亦簡稱一個(gè)“掮”字，如“讓我掮一掮”，“他要掮我這種貨”。雖說“掮做”與“搬磚頭”都是利用他人的東西做生意，但“搬磚頭”是有了買家后的行為，而“掮做”往往是拿著貨兜攬買家，掮不掉可以退還。
活拿——一個(gè)商人從另一個(gè)商人手里拿走一件商品，當(dāng)時(shí)不付款，賣出后給錢，在約定時(shí)間內(nèi)如沒賣將物品送回，這叫活拿。“活拿”的規(guī)矩是價(jià)位講好了，只能多賣錢，不能少賣，即必須保底。拿貨人必須是信譽(yù)好、大家信得過的人，言必有信。賣價(jià)價(jià)位比買斷要高，一般說，不再給活拿的人付手續(xù)費(fèi)或跑道費(fèi)，但活拿的人可以戴帽兒，多賣歸自己，原貨主不問。
?；?/STRONG>——是指不需要付現(xiàn)金，就可以把貨拿走，全靠平時(shí)的信譽(yù)?，F(xiàn)在的各類批發(fā)市場(chǎng)也沿用這話。
當(dāng)賬、打仗——古玩交易用語。泛指古玩交易當(dāng)中，互相之間都有摟貨，然后帳帳相抵的交易。也是器物交換的一種形式，大多為業(yè)內(nèi)人士所為。當(dāng)賬就是賬項(xiàng)對(duì)等的交易。把當(dāng)帳說成打仗，可能是口音問題。
提、提一點(diǎn)、打一——古玩商人對(duì)幫助自己賣貨的人提出一成（百分之十）做為酬勞金，叫“提一點(diǎn)”。通常說提，就是一成，另有約定的除外。古玩商人對(duì)這一做法不能也不會(huì)裝傻，不然幫你賣貨的人就沒有積極性了。即回扣。
埋地雷——先把東西拿到鄉(xiāng)下或者有背景的地方，編故事，帶買主去買，往往東西都是高仿品……有些人以為去農(nóng)村從農(nóng)民手里買的貨不會(huì)有錯(cuò)，卻不知道這些貨是作偽的商人故意和農(nóng)民合伙的“埋地雷”。
殺豬——就是經(jīng)營新仿瓷器的人對(duì)賣假貨行為的一種口語，把新仿的東西拿到和顧客約好的地方賣給顧客，他們稱殺豬。前幾年很盛行對(duì)一些有送禮需求的買主實(shí)施“殺豬”。
爬桅——瓷器古玩商人在交易行為中，突然變卦了，如對(duì)講好的條件、價(jià)錢反悔，說了的話不算數(shù)，叫“爬桅”。
偷冷飯、下出籠——古玩生意人行為用語。“偷冷飯”與“下出籠”有同義，但又有區(qū)別。它常常說的是老板手下人所為，具有瞞天過海、跳過中間人的含義，為貶義詞?！巴道滹垺笔且环N古玩行業(yè)的不良習(xí)氣，因而會(huì)被人們譴責(zé)。近年來，其他行業(yè)也有使用此詞語的。 上海話，非自詡詞，都是對(duì)別人有此行為進(jìn)行評(píng)價(jià)的稱謂。
【再來看看瓷器古玩市場(chǎng)琳瑯滿目的瓷器，都是從哪里上貨的呢？老板的打底貨一般是自己收集來的，后續(xù)上貨有各種各樣的貨源，有荒貨、鬼貨、賊貨、水貨，比較踏實(shí)的還是荒貨和落家貨。每一個(gè)老板都喜歡拿分的俏貨、快貨，不太喜歡慢貨，更不喜歡滯貨。海外的水貨都由拖工偷偷運(yùn)抵市場(chǎng)。對(duì)包袱齋送上門的，老板看著還滿意，就吩咐“留下吧”】
上貨——瓷器古玩商從農(nóng)村市場(chǎng)或者收藏者手中購買或征集的藏品，叫上貨。
荒貨——是指專門走街串巷，下農(nóng)村，到處拾荒收購來的古瓷器。這部分荒貨是古玩市場(chǎng)的主流。但魚目混珠，真假摻半。
鬼貨——專門指盜墓人，挖掘盜竊古墓得來的古瓷器。因盜墓違法，這種貨一般不進(jìn)入市場(chǎng)，多數(shù)是通過中間人買賣，真貨多。
賊貨——是指由文物部門或私人手中偷來的古瓷器。量不大，真貨多。出價(jià)低，買了犯法。
水貨——有時(shí)候是指由國外走私進(jìn)來的古瓷器。當(dāng)然，有時(shí)候也是指水里出來的古物，廣東人也稱濫品為"水貨"。
落家——古玩生意行話。它相對(duì)于行家而言，泛指一般人家或市民，這些人是不做古玩生意的，這是古玩生意人常用的行話，如說這件青花瓷是從“落家”出來的。
拿分——指瓷器古玩商人收到能獲得較高的利潤的貨，也指“快貨兒”。
俏貨——比較精美的的瓷器藏品，藝術(shù)價(jià)值比價(jià)高的，很多人喜歡的，叫俏貨。
快貨、慢貨、滯貨——快貨指熱門的藏品，慢貨指冷門的藏品，滯貨指非常冷門的藏品，或者指有爭論的藏品。
拖工——古玩走私用語。是指那些專門從事秘密運(yùn)輸走私古玩（包括古瓷器）的職業(yè)人員。此類人員所從事的工作，屬一種違法行為。“拖工”不是指某一個(gè)人，是指一類人。這些拖工大多是黑道上的人，他們常常具有通天的本領(lǐng)，并以此獲得暴利。
留下吧——以前拎包裹的送貨上門，買家決定購買他的東西，讓送貨人將貨留下。
【古玩市場(chǎng)那些經(jīng)營硬片的店家、攤主，不光做古玩，也做今玩或現(xiàn)玩。貨品多種多樣，有傳世的，有生坑和熟坑的，有庫出的，有禮貨，有動(dòng)過手的舊仿和新家生，熟坑也稱熟玩。生坑有時(shí)也叫熱坑、生鮮、鮮貨，它分干坑和水坑。有的老生坑與傳世品區(qū)別不大。新家生的來源，有的是從地?cái)偫锬玫?，有的從固定?STRONG>小窯
進(jìn)的，很少從坐商拿貨。小窯一般有相對(duì)固定的商家客戶，負(fù)責(zé)生產(chǎn)新貨，也幫店家下蛋，有時(shí)候自己下蛋，有的小窯還負(fù)責(zé)做舊和后掛彩，有的屬高仿、有的屬判眼?？傊?，瓷器古玩市場(chǎng)坐商的貨品有真有仿、有好有次，一般都有壓堂的真品，但至尊并不多。地?cái)偟那闆r比較復(fù)雜，有的賣有充相的器物，有的賣洗了、扒過皮的老物件，有的裝棺材，有的賣瞎貨、行貨、大路貨，擺一堆新加坡，有的做偏門，賣的東西有些別致，真貨相對(duì)于坐商要少。有空您一定去逛逛，開開眼?！?/P>
硬片——行話稱書畫為軟片，瓷器、玉器等為硬片。
古玩、今玩、現(xiàn)玩——古玩指有年頭和歷史印跡的古代收藏品，今玩是指現(xiàn)代制作的收藏品，也叫“現(xiàn)玩”。
傳世——顧名思義，傳世是指時(shí)代流傳下來的意思，它與墓葬等出土古玩相對(duì)應(yīng)。傳世品經(jīng)過長期的使用和磨損，能流傳下來很不容易，如有品相好的很難得。傳世品一般帶有包漿。
生坑、熱坑、鮮貨、生鮮——新出土保持原始狀態(tài)的東西叫“生坑”或“熱坑”。很多攤主故意把粘有泥土的新瓷器拿到攤上當(dāng)古器叫賣。鮮貨、生鮮就是指剛出土保持原始狀態(tài)的物件。
熟坑、熟玩、老生坑——是指出土后已經(jīng)過一段時(shí)間，有的已經(jīng)過他人盤玩。熟坑一般帶有一定的包漿。出土很長時(shí)間的，叫老生坑。
水坑——指器物從很潮濕甚至水里出土。器物埋藏地低下具有較為豐富的水源，水坑相對(duì)于干坑而言，出土的器物往往受沁較重，并對(duì)器物有較大的侵蝕。
干坑——指器物從相對(duì)干燥的地方出土。由于干坑則相對(duì)缺水，器物出土的沁色相對(duì)于“水坑”不同。
庫出——凡是年代較遠(yuǎn)的瓷器未經(jīng)陳設(shè)和使用過的，像新產(chǎn)品差不多，就用“剛剛由庫里搬出來”做比喻。經(jīng)驗(yàn)不太老道的商家，對(duì)庫出品是很警惕的，害怕打眼。
禮貨——官場(chǎng)上、商場(chǎng)上相互饋贈(zèng)的古董文玩瓷器，其貨的品質(zhì)一般，基本上沒有什么真貨好貨，但包裝精美。
動(dòng)過手——對(duì)老物件進(jìn)行過修補(bǔ)、修復(fù)、隱瞞缺陷等處理。
舊仿、新仿——明清時(shí)期的仿舊叫“舊仿”，而現(xiàn)在仿舊就是“新仿”。
新家生——古玩鑒定用語。系指一切仿冒之贗品?！凹疑北臼瞧魑锏目偡Q，南宋呂自牧《夢(mèng)粱錄》十三“諸色雜賣”云“家生動(dòng)事，如桌、凳、涼床、杌子……”“新家生”即新的器物。在鑒賞古玩時(shí)常說：“這件瓷瓶是新家生”，有時(shí)干脆說“新家生”。
小窯——制作仿品的專用窯。
新貨——指的是假古玩，現(xiàn)代仿造品。
下蛋——專指復(fù)制品。原指將別人送去裝裱的名人字畫進(jìn)行復(fù)制或?qū)W生復(fù)制老師的作品，再將復(fù)制品以假充真賣給他人。也指瓷器的復(fù)制，比如雞缸杯拍出天價(jià)后，眾多的雞缸杯仿品涌現(xiàn)出來。
后加彩——一種常見的瓷器作偽手法，在前幾集里講過。在洗干凈的舊器表面重新畫彩再以低溫焙燒。后加彩作偽方式多種多樣，如在便宜的明清素瓷上后加了貴重的琺瑯彩、素三彩、斗彩、粉彩等，以達(dá)到使其升值、作偽盈利的目的。
做舊、高仿、判眼——新貨做偽成古器叫“做舊”，一般方法是將現(xiàn)代仿品用物理、化學(xué)方法處理，消除火光,加上包漿污垢以冒充老器。做舊做得好就是“高仿”，做得不好就是“判眼”。
壓堂——是主人店堂里最好的鎮(zhèn)店之寶。
至尊——古玩鑒定用語，系指正宗的古玩，有可靠的意思。使用起來，常說：“東西絕對(duì)至尊。”或者也可以說：“儂這件古玩不至尊。”，“至尊”是“大興”的反義詞。此語來自骰戲的“至尊寶”，它指骰戲中最大的牌色。此語不僅古玩行當(dāng)用，其他行業(yè)也用，也常見于上海社會(huì)流行語中。
有充相——復(fù)制的器物和舊的差不多，如不細(xì)心觀察研究就能充當(dāng)舊器物。
洗了、扒過皮——對(duì)老物件表面進(jìn)行過清洗、拋光、打磨等處理。
裝棺材———原指將新畫作舊后，找來不值錢的舊書畫去掉原來的畫心，套上舊裱邊的一種作舊方法。后也指將仿舊的瓷器，用古老的包裝包上，冒充傳世物件騙人。即裝棺材。
瞎貨——假"貨"。
行貨、大路貨兒——仿得不太好的仿品。指工匠為應(yīng)付市場(chǎng)而批量生產(chǎn)的不精美的仿品。
新加坡——指有些地?cái)傌浂际切仑?、假貨、破爛貨，諧音“新假破”。
偏門——不是主流產(chǎn)品，或者經(jīng)營手法不規(guī)范，也指不太規(guī)矩。
別致——與眾不同的意思，對(duì)于不常見的器物常用此語。
開眼——長見識(shí)。聽說王老板新納一鈞瓷，何時(shí)讓咱開開眼??？
【瓷器古玩市場(chǎng)上經(jīng)營多年的蟲兒老板，大多謙虛好學(xué)，看過不少天書，上貨時(shí)常常請(qǐng)人來掌眼，既把關(guān)了貨品品質(zhì)，又學(xué)習(xí)了知識(shí)。由于日積月累，他們懂得多，經(jīng)驗(yàn)足，眼光都很毒，斷代準(zhǔn)，看東西很少打眼、走眼，那些到代、夠年份的一眼貨，自然逃不過他們的眼光，更別說一眼假的打眼貨了，甚至對(duì)有一眼的玩意兒都不放過，所以，他們常常能夠撿漏、拾麥、吃仙丹。還有一些商家生意頭腦一般，猶猶豫豫，把一些不錯(cuò)的器物賣臭了。也有一些商家比較浮躁，自以為是，自己一知半解，還不愿意情人掌眼常常生吃、胡吐，不光打眼，買到高老八，還經(jīng)常吃藥、走寶、放漏、賣漏、玩漏、漏掉，唐代的聚膏、明代的寶鴨，竟然都當(dāng)雜品看，結(jié)果可想而知，交學(xué)費(fèi)唄。上當(dāng)后有人想砸漿，談何容易！】
天書——重要的鑒定專著。
掌眼——請(qǐng)行家里手幫忙看看，鑒定器物的真?zhèn)?，高雅的說法叫請(qǐng)人掌眼。掌眼不光指用眼睛看，還包括上手摸等一系列原始鑒定的方式。這件東西沒把握看年代，請(qǐng)個(gè)師傅為你“掌眼”看看新老。
斷代——指對(duì)物件的具體年代作判斷。
打眼、走眼——指將假貨看成真貨。在交易中因走了眼，用較高的價(jià)錢買了不值此價(jià)的假物品，將贗品當(dāng)珍品購進(jìn)，受騙上當(dāng)。在古玩業(yè)中，打眼后，一般人不便聲張，怕被同行知道了，譏笑自己眼力不濟(jì)，有失面子，大多甘愿吃啞巴虧。
到代、夠年份——收藏品年份好，達(dá)到一定的年代叫“到代”或“夠年份”。
一眼貨——真品，不細(xì)看就能鑒定是真品。
一眼假、打眼貨——贗品，不細(xì)看就能鑒定是贗品。
有一眼——就是這件東西不錯(cuò)，藝術(shù)價(jià)值較高，說“這件觀音瓶有一眼”，值得仔細(xì)看。對(duì)高仿有的也說有一眼。
撿漏、拾麥——指賣方誤將真品，珍品當(dāng)贗品，下品出售，被識(shí)貨人購去，意即撿到遺漏的真品。就是很便宜的價(jià)錢買到很值錢的東西。也稱撿漏子、拾麥子。
吃仙丹——以前老北京人古董商，買到了便宜的或者買到很喜歡的東西就叫“吃仙丹”。非自詡，都是對(duì)別人占了大便宜的稱謂。老章貳哥又吃仙丹了。
臭——顧名思義，指腐爛、人人討厭的東西。不過，臭是有過程的，就指本來是“香餑餑”的東西，卻放陳了，或者日久賣不出去，偏偏讓許多古玩商販拿出去過手，變成任人皆知，誰也不想買的貨色（因?yàn)閺馁徺I心理講，凡是經(jīng)過多人之手而無人購買的東西，都認(rèn)為是內(nèi)有毛病或問題，從而猶豫不前，不想購買），恰恰此時(shí)賣主繃不住了，越賣價(jià)格越低，也就越?jīng)]人買了。這就是古玩商人把東西賣臭了。所以，古玩商人在做生意時(shí)都喜歡對(duì)“沒見過天兒”的古玩伸手。
生吃、胡吐——生吃指不擇手段、不計(jì)后果地買，胡吐指不擇手段、不計(jì)后果地賣，糊涂的諧音。
高老八、八爺——遇到新仿舊的貨稱，或稱“八爺”。
吃藥——指上當(dāng)受騙買到了假東西。
走寶、放漏、賣漏——就是賣虧了，把價(jià)值十萬的，幾千賣了。買家便是“揀漏”了。
聚膏——指古燈。膏原是蠑螈或蜥蜴一類動(dòng)物的油脂，舊時(shí)用以點(diǎn)燈，后來演變成用“膏”來代稱燈。北周庾信《燈賦》中亦有：“秀華掩映，膏照灼?！?nbsp;《切口.商鋪.古董業(yè)》：“聚膏，燈也?！?/P>
寶鴨——即香爐。古時(shí)香爐被制成各種動(dòng)物的形狀，常見者有鴨、鳥、兔、龜形，其中以鴨子的形狀尤多，稱“寶鴨”。唐代孫魴《夜坐》詩有云：“劃多灰雜蒼虬跡，坐久煙消寶鴨香。”宋代李清照《浣溪沙》：“繡面芙蓉一笑開，斜飛寶鴨襯香腮?！边@里的“寶鴨”均指香爐。
交學(xué)費(fèi)——不太懂行總是花錢買到新貨，受人騙叫“交學(xué)費(fèi)”。
砸漿——從同行中買來打眼貨“沒年代”或價(jià)錢過高，掌柜可請(qǐng)行內(nèi)高人幫忙調(diào)解，或自己上門求情，要求對(duì)方讓價(jià)或退貨，行內(nèi)話稱之為“砸漿”。
【其實(shí)，做瓷器古玩這一行當(dāng)也相當(dāng)不容易，客人看得多買的少，生意是比較冷清的，所謂“三年不開張、開張吃三年”，指的就是瓷器古玩市場(chǎng)的寫照。所以，當(dāng)你看中一件寶貝的時(shí)候，老板往往說，這是店里的壓寶兒，如何如何，可能會(huì)開出天價(jià)，有時(shí)還會(huì)出邪價(jià)兒。老板都怕輸而丟面值，往往即使有人上店里看貨，也會(huì)繃著。當(dāng)你砍價(jià)，老板可能會(huì)繃價(jià)。在交易中，老板會(huì)信誓旦旦地說，“這是敲鋃頭”或“這是敲來的”！當(dāng)你和老板在談交易時(shí)，市場(chǎng)其他商家會(huì)守規(guī)矩，一般不會(huì)欄一道。最后成交的價(jià)格可能很低，老板會(huì)說，這是行價(jià)了，嘚，就當(dāng)交個(gè)朋友。有些買主老板是最歡迎的，比如澳洲土豪老趙，他買老瓷器經(jīng)常通走，也就常說的一槍打或一腳踢。當(dāng)然，在瓷器古玩市場(chǎng)里，打悶包還是比較少的?！?/P>
天價(jià)——漫天要價(jià)，價(jià)格高出市場(chǎng)價(jià)很多。
邪價(jià)兒——出奇的天價(jià)。
輸——指虧本，買一件瓷器古玩，到手后如果賣不出去，或者要賠本虧損，都叫“輸”。行業(yè)里商人怕輸，還怕丟人現(xiàn)眼，輸錢不落好手。
繃——故意裝作對(duì)賣不賣或買不買無所謂的樣子，其實(shí)內(nèi)心很想買或賣的。這時(shí)，因某對(duì)方自己還要考慮考慮，要做出故意不買或不賣的樣子，準(zhǔn)備放長線實(shí)現(xiàn)自己的交易計(jì)劃，先繃著。這叫——繃著買或繃著賣。
繃價(jià)——堅(jiān)持要高價(jià)，想賣個(gè)好價(jià)錢。
敲鋃頭、敲——古玩生意人經(jīng)營用語?！扒娩Z頭”，系指古玩生意人在叫行時(shí)硬碰硬地交易。如說“這件瓷器是敲鋃頭下來咯”，有時(shí)也簡稱一下“敲”字，如說：“格件銅器是阿拉敲下來咯”。用“敲鋃頭”來說明某樁生意，無非是顯示扎實(shí)、牢靠，說的人常常會(huì)流露出一種得意的神態(tài)。
攔一道——抬高競買者的價(jià)錢搶先買下來，對(duì)手就說他被攔一道。
行價(jià)——成交的價(jià)格利潤很低，有時(shí)甚至是“蝕本”，這就叫“行價(jià)”。
通走、一槍打、一腳踢——將一批貨物好的帶壞一起賣了，稱作通走、一槍打，也叫“一腳踢”。
打悶包——古玩行業(yè)中，稱不準(zhǔn)開封檢驗(yàn)的買賣為“打悶包”，有時(shí)也指沒有看到東西而交易的行為。據(jù)說此語原流行于上海地區(qū)的民間，源于打花會(huì)賭博的“打悶包”。此語現(xiàn)在滬上其他行當(dāng)也有使用。
【面對(duì)瓷器古玩市場(chǎng)琳瑯滿目的瓷品，你一定要保持頭腦清醒，多看多聊不要輕易出手。對(duì)古瓷器的鑒賞，需要豐富的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，不能完全憑品相說話。有人僅憑器物的彩頭很水淋，樣子很生蠟就愛不釋手，這是很危險(xiǎn)的。要學(xué)會(huì)觀察蛤蜊光、賊光或火光，對(duì)傳世品和熟坑，還要注意觀察包漿，對(duì)扎眼的器物要有敏銳的判斷。看古瓷器，不一定看它是否錦皮光亮，主要看造型是鬼頭還是發(fā)呆、紋飾是否死板，釉色是否發(fā)悶、發(fā)涅等，對(duì)于火頭大、妖氣重的妖怪，更要特別注意，千萬不要發(fā)愣，當(dāng)二愣子。有時(shí)可以掂掂手頭，翻身看看，輕輕摸一摸、敲一敲，總能找到時(shí)代的印跡和特征。要搞清楚器物的身份、路份，對(duì)非傳世的，最好搞清楚坑口。一旦發(fā)現(xiàn)疑點(diǎn)，立即看新。】
品相——指藏品保存的新舊完整程度，保存的新就叫品相好。這件東西保存得好不好就說品相好不好，如果有破損就是品相不好的意思。
彩頭——指彩色。
水淋——比喻釉彩的光澤，好象剛剛用水淋過一樣。
生蠟——古玩鑒定用語。多指完整無損完好如初的收藏品。究“蠟”字的含義，可引申為光亮、光輝，“生蠟”就是生輝。滬語。
蛤蜊光——古瓷彩釉上以及釉邊出現(xiàn)的類似蚌殼內(nèi)的珠光樣的光暈，俗稱“蛤蜊光” 。瓷器中凡是含鉛的釉上彩瓷、低溫鉛釉瓷，受外界物理、化學(xué)物質(zhì)的侵蝕以及本身發(fā)生的變化，在瓷器表面產(chǎn)生的一種彩色膜狀物。粉彩瓷器經(jīng)過幾十年以后彩面自然會(huì)氧化出一種彩色光，迎光側(cè)視，隱約可見五光十色位于彩色上面的光芒。還有迎光側(cè)視彩料的周圍緊緊圍繞著淡淡的五顏六色光圈。隨著“瓷齡”增加，這種彩色膜狀物也會(huì)慢慢地增加、增厚，達(dá)到一定厚度時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生類似蛤蜊殼里面那種閃爍的“彩光”，故人們稱它為“蛤蜊光”。不過，本人認(rèn)為，蛤蜊光是市場(chǎng)的說法，偏于主觀，不可作為瓷器鑒古的依據(jù)。
賊光、火光——新瓷器或庫出的舊瓷因?yàn)闆]有經(jīng)過一定時(shí)期的受舊程度，釉面有種刺眼的光、浮躁的色調(diào)叫“賊光”或“火光”。不過，本人認(rèn)為，賊光、火光是商家的說法，偏主觀，常常用來談資，并無使用價(jià)值，不可作為瓷器鑒古的依據(jù)。
包漿——和生坑與新品不同，傳世古瓷器表面都有一層自然溫潤和賞心悅目的潤光，似乎都有一層溫潤的氧化物，行內(nèi)稱之為“包漿”，也叫"豆腐皮兒"，是識(shí)別器物新舊的手段之一。 古玩之所以會(huì)形成“包漿”，主要是因?yàn)槿藗冮L期把玩和揣摩的結(jié)果。比如，經(jīng)?？匆娡婕以诤团笥押炔钑r(shí)，還帶著“古瓷器”邊聊變摩擦，蹭包漿呢。不過，本人認(rèn)為，包漿是商家的說法，不可作為瓷器鑒古的依據(jù)。
扎眼——指器物呈現(xiàn)的狀態(tài)讓人看著感覺不對(duì)勁，多屬假貨仿品。
錦皮光亮——對(duì)于年代久遠(yuǎn)的藝術(shù)性較高、彩釉鮮艷、不傷彩、不傷釉的器物的一種贊語。
鬼頭、發(fā)呆——鑒定瓷器造型時(shí)的習(xí)慣用語，鬼頭是俊俏的意思，發(fā)呆就是不俊俏的意思，一般兩個(gè)互相對(duì)照來說。
死板——不流利，鑒定瓷器紋飾的常用語。
發(fā)悶、發(fā)涅——鑒定瓷器釉、彩時(shí)的習(xí)慣用語。指釉彩不太漂亮，不太鮮艷，不太亮鑒定釉的意思。
火頭——比喻釉彩很鮮艷或紋飾很熱鬧。
妖氣——古玩鑒定用語。泛指后仿品和作偽品，為了做舊而殘留下的色、澤、光。這種人為的假象，往往具有很大的迷惑性。故稱為“妖氣”。妖邪手法的狡詐，常常會(huì)讓人上當(dāng)受騙。
妖怪——指具有一定迷惑力的贗品，也指某些改頭換面的作偽品。人們?cè)谑褂脮r(shí)，常說：“這件東西是妖怪”。有時(shí)干脆說：“妖怪”，還有時(shí)更干脆，只用一個(gè)“妖”字。
發(fā)楞、二楞——鑒定斷代在初步不能解決時(shí)，提出疑問的很混語。
手頭——胎骨厚的器物常說手頭重，胎骨薄的東西常說手頭飄。
翻身——指瓷器的底部。
身份——即瓷器古玩物件是什么東西，瓶、盤、罐、尊...等等，什么時(shí)期的，做什么用的。不是指人，而是指物。這雍正的黃盤，牛！
路份——檔次、精美程度。路分高，一般指精品。路分低，則反之。這梅瓶路份很高啊。
坑口——指出土物件所處地層的保存環(huán)境，也指出土物件的地域出處。
看新——這個(gè)東西有點(diǎn)看新，東西不到代，現(xiàn)代仿的。
【瓷器古玩市場(chǎng)的行話很有意思，碰見熟悉、能看準(zhǔn)的器物叫開門，也叫舒服，珍貴的、賣相又好的東西叫大開門，否則叫不開門，也叫不舒服。研究東西，不說假不假，只說對(duì)不對(duì)。即使你看出店家的東西有假，而店家堅(jiān)持說是真貨，有時(shí)為估計(jì)店家的面子，也不能說假，只能說看不好。瓷器大小用圾或件表示。講價(jià)時(shí)也有一些規(guī)矩，比如方表示萬，吊表示千，張表示百，美子表示美金，有時(shí)一只數(shù)、一桶水也表示一萬。你出一個(gè)指頭，表示降價(jià)，對(duì)方也出一個(gè)指頭，表示同意降價(jià)。有時(shí)候說降一塊，可能是指降100元，也可能降1000，也可能降10000，得隨機(jī)應(yīng)變。有時(shí)候說一毛錢，就是10元錢，一塊錢就是100塊錢，十塊錢就是1000塊錢。古代瓷器市場(chǎng)的記賬方法也很有意思，比如：盤王碗非瓶井，外人看著都一頭霧水。如果買家決定要貨了，要說包上、拿了或要了，不想要了，得跟店家說回了、收起來。覺得意思不大，不想要了，就說沒用。行話稱收藏為玩，買瓷器叫吃，進(jìn)貨叫納，買東西不叫買叫讓，有時(shí)也叫勻，到市場(chǎng)上去購買古物，叫抓，發(fā)現(xiàn)品相不錯(cuò)的器物要追?！?/P>
開門、大開門、舒服——開門是古玩圈里的一句很重要的行話。評(píng)價(jià)一件熟悉、能看準(zhǔn)、沒爭議、沒有疑問的器物，說：“這是明初景德鎮(zhèn)的影青，開門貨！舒服！”，評(píng)價(jià)一件非常珍貴的、市場(chǎng)又熟悉的寶貝，說：“這北宋的汝瓷，大開門！”。開門這句話內(nèi)涵很豐富，既是對(duì)一件瓷器古玩的認(rèn)同，又是它的流通性好、顧客喜歡、有錢賺的概括，同時(shí)，也是鑒賞人學(xué)識(shí)、涵養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)頭腦和審美水平的體現(xiàn)。有人認(rèn)為，開門即代表真貨，這倒未必，一件質(zhì)量上乘的仿制品，你只要明確標(biāo)識(shí)是仿制的，不騙人，很受市場(chǎng)歡迎，照樣也叫開門貨。所以，開門、大開門，也指受市場(chǎng)歡迎的陽光貨?！伴_門”、“大開門”在瓷器古玩市場(chǎng)常常被狡詐商人用來忽悠顧客，比如，拿一件偽造古瓷介紹：“這是成化斗彩，大開門的”。
賣相——器物顯得比較完整、古老、乖巧或精致，易受買主歡迎，這叫“有賣相”。相反，古玩雖真，但有殘污或不精致，則不受買家歡迎，即無賣相?！百u相”一詞也已流入通語，現(xiàn)在商界所有售出的東西都要講究“賣相”。
不開門、不舒服——與開門意思相反，是指來歷不明、市場(chǎng)多數(shù)商家都不太熟悉、不好流通的器物，包括一些假冒古董、殘次品、國家禁止流通文物、稀奇古怪的臆造品等。有人認(rèn)為不開門即代表假貨，這倒未必，如果有人拿一件真的秦陵兵馬俑，是沒有商家敢冒險(xiǎn)經(jīng)營的，也是不開門的貨。所以，不開門也指見不得陽光、不受市場(chǎng)歡迎的器物。
對(duì)不對(duì)——在古玩行里，不說東西假不假，一般只說這東西對(duì)不對(duì)。
看不好——倘若賣家說貨絕對(duì)到代，而買家看出是新仿，又要顧及店家的臉面，就只能說“看不好”。
圾、件——景德鎮(zhèn)窯瓷器大小的計(jì)量術(shù)語，一般指瓷器的高度。數(shù)目字與瓷器大小成正比，即數(shù)位小瓷器也小，數(shù)字大瓷器也大，五百圾（五百件）屬大器，高度為二尺以上大瓶，晚清時(shí)燒制的地瓶，高度達(dá)五六尺，叫一千件。
方、一只數(shù)、一桶水——1萬元。簡化“萬”字加一點(diǎn)為“方”，指人民幣萬元。3方即3萬元。
吊——古代制錢一千枚為一吊，現(xiàn)指千元。5吊即5000元。
張——最大面額鈔票的量單位。因可隨貨幣的升值與貶值而浮動(dòng)。上世紀(jì)80年代一張指十元，90年代已指百元。7張即700元。
美子——美金的代稱。
一個(gè)手指頭、一塊——跟“一塊”的情況大致一樣，隨機(jī)應(yīng)變?？赡苤傅氖且话僭猂MB，也可能是五百，一千，甚至是一萬。
一毛錢、一塊錢、十塊錢——在古玩交易時(shí)說“一毛錢”即10元，“一塊錢”即100元，“十塊錢”就是1000元。這是一種縮小式口語，多用在“賺錢少”的抱怨中。
盤王碗非瓶井——即盤子6個(gè)，碗10個(gè)，瓶子8個(gè)。這是古代古董業(yè)賬房記賬時(shí)，記錄一些重要數(shù)字使用的用隱語。具體將壹至拾的數(shù)字分別為“由、申、人、工、大、王、主、井、羊、非”替代，也有寫作“由、中、人、工、大、王、夫、井、羊、非”的，與典當(dāng)行的隱語數(shù)字相同，都是取各字的出頭筆畫數(shù)代替數(shù)字本身，這種方式有利于保守商業(yè)機(jī)密。
包上、拿了、要了——買家決定將藏品買下，請(qǐng)賣主將藏品包起來。這件東西我拿了或要了，請(qǐng)您包上。如果是書畫、碑帖等就用卷起來。
回了、收起來——買家不要某件藏品了，而請(qǐng)賣家將藏品收回去，就說收起來吧。經(jīng)營者決定不經(jīng)營某件藏品，也可以說回了。
沒用——買家覺得沒多大意思，決定不要這個(gè)藏品了，一般對(duì)賣家說沒用。
玩——行內(nèi)人稱收藏為玩，初次見面問“你玩什么”，意思是你收藏什么。我是玩瓷器的，意思就是，我是收藏瓷器的。
吃——我是吃瓷器的。意思就是，我是買瓷器的。
納——買進(jìn)藏品，叫納入。較早的古玩術(shù)語。
讓——有的古玩商買東西不叫買而叫讓。這件瓷器讓給我吧。
勻——有的在古玩行買藏品不叫買而叫勻。這盤您能勻給我嗎？
抓——到市場(chǎng)去購買古玩說抓貨，剛抓了一件嘉慶青花。
追——發(fā)現(xiàn)很好的藏品追著要，如在拍賣會(huì)上追價(jià)。
上面所提及的瓷器古玩行話，僅是收集到的一部分。希望對(duì)你有所幫助。
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程彥林2016年12月24日于北京
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