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　　編者按：全球氣溫逐漸升高，不僅導(dǎo)致冰川和凍土帶消融、海平面上升，嚴(yán)重影響生態(tài)平衡，也對(duì)人們的身體健康帶來挑戰(zhàn)。據(jù)近日發(fā)表于《地球》雜志上的一項(xiàng)研究顯示，環(huán)境溫度的上升對(duì)全球居民的睡眠產(chǎn)生了負(fù)面影響。丹麥哥本哈根大學(xué)Kelton Minor研究發(fā)現(xiàn)：如果夜間室外最低溫度超過25攝氏度，睡眠時(shí)間少于7小時(shí)的可能性會(huì)增加 3.5%。預(yù)計(jì)到2099年，世界各地的人們每年可能會(huì)失去50小時(shí)至58小時(shí)的睡眠時(shí)間。

　　在沒有風(fēng)扇、空調(diào)等現(xiàn)代降溫設(shè)備的古代，人們是怎么消夏的呢？讓我們讀一下這篇文章——

 

《槐陰消夏圖》 南宋 故宮博物院藏 圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

　　古人是否曾預(yù)見到，未來會(huì)有科學(xué)家在北極穿起短袖，封凍的冰川快速融化？

　　古人是否曾預(yù)見到，多地高溫會(huì)一次次突破歷史最高值，酷暑變得越來越難耐？

　　預(yù)見或是未預(yù)見，在冬去春來，秋天之前，人類炎熱的夏天從未缺席。

　　讓我們穿過時(shí)間的藩籬，在沒有空調(diào)的古代去看一看古人怎樣度過夏日的一天。

《編織象牙席》清 圖片來源：故宮博物院

　　“我”自涼榻上醒來，發(fā)現(xiàn)躺著的正是陸游以詩句“堂中無長(zhǎng)物，獨(dú)置湘竹床”描述的“湘竹床”。榻上鋪著涼席，是比較流行的避暑方式。涼席用的材質(zhì)有蒲草、蘆葦、竹蔑，或是貴重的象牙與玉石。還有一種涼席據(jù)《河?xùn)|備錄》記載：“取豬毛刷凈，命工織以為席，滑而且涼，號(hào)曰壬癸席?！边@榻上鋪著的“壬癸席”便是以豬毛織就的涼席，鋪上睡覺又順滑又清涼。

《鞏義窯的絞胎枕》 唐 圖片來源：故宮博物院

《磁州窯三色荷花瓷枕》宋 中國(guó)國(guó)家博物館藏 圖片來源：作者拍攝

《褐釉彩繪虎形枕》 金 圖片來源：故宮博物院

　　新?lián)Q的瓷枕有些硬，卻摸上去冰冰涼涼，爽身怡神，給了“我”一夜好眠。唐宋時(shí)瓷枕盛行，在眾多如白釉黑釉、青釉、青白釉、黃釉、綠釉、三彩等釉色中，“我”獨(dú)愛鞏義窯黃釉的絞胎枕，小巧的長(zhǎng)方形造型簡(jiǎn)潔大方，枕面前低后高便于安睡。枕面及枕側(cè)面以白褐色胎土絞出的五瓣團(tuán)花紋樣精致又華美?！拔摇边€偏愛一只繪了荷花的磁州窯三色枕，綠色帶來了夏日的清涼。同為褐色系的虎形枕惟妙惟肖，虎背作枕面，頑皮又可愛?！?nbsp;

《納涼觀瀑圖》頁 宋 絹本設(shè)色 圖片來源：故宮博物院

　　清涼的不僅有涼榻與涼席，還有“我”的清涼宮。宮殿內(nèi)以澄水帛蘸水懸掛，《歲時(shí)廣記》記載“澄水帛長(zhǎng)八九尺，似布，細(xì)明薄可鑒，云其中有龍涎，故能消暑。”

　　宋人劉子翚在《夏日吟》寫道：“扇車起長(zhǎng)風(fēng)，冰檻瀝寒雨?！背耸殖值纳茸?，“我”這宮里還有似是電風(fēng)扇的扇車。宮殿外有飛瀑懸空，座后水激扇車，成簾飛灑落于自雨亭上，檐上飛流四注，下注大池，池子里種上荷葉，周圍種上修長(zhǎng)翠綠的竹子。

頤和園諧趣園的荷花  圖片來源：作者拍攝

　　“我”這清涼宮可比西漢“中夏含霜，無上清涼”的未央宮的清涼殿，也如十六國(guó)的“涼殿”一般“陰陽更迭于外，而內(nèi)無寒暑之別”，竟是不輸現(xiàn)代的空調(diào)房，讓人“不知人間有塵暑也”。

　　消夏自然也離不開冰。早在《周禮》中就已經(jīng)有關(guān)于負(fù)責(zé)冰政機(jī)構(gòu)的記載，這一機(jī)構(gòu)專門在冬日時(shí)采集冰塊，儲(chǔ)存在冰窖中，以備夏日的使用。《周禮》有云：“冬季取冰，藏之凌陰，為消暑之用?！?/p>

　　三國(guó)時(shí)曹操所建三臺(tái)除了大名鼎鼎的“銅雀臺(tái)”，還有一個(gè)“冰井臺(tái)”專門用來儲(chǔ)藏冰塊。東晉陸翙《鄴中記》記載了冰井臺(tái)包含三座冰室，每座冰室有多個(gè)冰井。冰井的形狀似水井，在低溫環(huán)境下得以將冰塊保存。

　　宋代《歲時(shí)廣記》中記載了唐代售賣冰塊的緊俏：“長(zhǎng)安冰雪至夏月則價(jià)等金璧。每頒冰雪，論筐，不復(fù)償價(jià)，日日如是?！?/p>

 《曾侯乙墓冰鑒》 戰(zhàn)國(guó) 圖片來源：中國(guó)國(guó)家博物館

　　宮里來人了，是“頒冰”和“賜冰”制度下“凌人”來送份例的冰。冰政機(jī)構(gòu)里的人員在《周禮·天官》中稱為“凌人”，負(fù)責(zé)采冰、藏冰、分配冰塊的使用。吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中記載：“六月季夏，正當(dāng)三伏炎暑之時(shí)，內(nèi)殿朝參之際，命翰林司供給冰雪。”

　　除了冰室與冰窖，充當(dāng)“冰箱”之用的當(dāng)屬銅鑒缶，又稱“冰鑒”。冰鑒由內(nèi)層的方尊缶和外層的方鑒組成，作為酒器，“我”的冰鑒在鑒和缶之間可以盛放冰塊，來保持美酒的醇香?！拔摇痹娺^形制最大、鑄造最精美的冰鑒是戰(zhàn)國(guó)早期曾國(guó)的國(guó)君曾侯乙所用，這一冰酒的用具在器壁上有“曾侯乙作持用終”銘文，被譽(yù)為是中國(guó)迄今為止最古老的“冰箱”。

《柏木冰箱》清 圖片來源：故宮博物院

　　到了清代，“我”用的冰箱為柏木質(zhì)。冰箱上有兩個(gè)箱蓋，箱內(nèi)有鉛皮包裹，箱底的一層格屜下用來放置冰塊，上方放置將食物，來冷凍保鮮。比起曾經(jīng)的青銅冰鑒，柏木冰箱的造型更加簡(jiǎn)潔實(shí)用。

　　推開窗，便有熱氣鋪面而來，前幾日新做的冰絲裀衣裙便有了用武之地?！稓q時(shí)廣記》引《樂府雜錄》記載：“此是冰蠶絲所織，暑月置于座，滿室清涼，即酬千萬?！北z裀為一種由冰蠶絲織成的布料，價(jià)值不菲，穿著清涼消暑。

《貨郎圖》（局部）明 中國(guó)國(guó)家博物館藏 圖片來源：作者拍攝

　　午后，著新衣去赴友人的泛湖之約。乘船入湖，是江南人家的避暑方式之一。友人已備好了冰點(diǎn)與冷飲，漢代已有的蜜酒甘甜可口，宋人的冰激凌奶香四溢，清朝的冰點(diǎn)種類繁多。正如南宋楊萬里《荔枝歌》中有云：“賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開。甘霜甜雪如壓蔗，年年窨子南山下?！薄拔摇蹦昧讼矏鄣奶啤八稚健?，細(xì)品冰酪般的香甜奶香味。

 

文伯仁《泛太湖圖》 明 紙本設(shè)色 圖片來源：故宮博物院

　　今兒是六月六日，崔府君誕辰日，這一日南宋臨安城里“湖中畫舫，俱艤堤邊，納涼避暑，恣眠柳影，飽挹荷香，散發(fā)披襟，浮瓜沉李，或酌酒以狂歌，或圍棋而垂釣，游情寓意，不一而足?！薄拔摇眰兊侵鄯汉?，為避暑之游，搖蕩在水天一色中，“多占蒲深柳密寬涼之地，披襟釣水，月上始還”。還有放浪形骸者“高枕取涼，櫛發(fā)快浴。或留宿湖心，竟夕而歸”，好不愜意快活。（文/孟孟）

紫竹院公園紫御灣古碼頭 圖片來源：作者拍攝

頤和園泛舟 圖片來源：作者拍攝

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