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　　古今聚會(huì)三大提問：

　　今天誰來？咱吃啥？咱玩啥？

　　一幅與宴會(huì)相關(guān)的畫作，也不外乎此：是誰畫了誰，怎么安排吃，喝，玩。

　　十二匹馬一匹驢，五士無馬應(yīng)直廬。

　　五鞍施狨乃禁從，長孫房杜王魏徒。

　　一人醉起小史扶，一人欠伸若挽弧。

　　一人觀鵝憑欄立，一人運(yùn)筆無乃虞。

　　這是南宋詞人鄭昺，為他眼里那位——“妙筆分錙銖”的閻立本所作的詩文《題閻立本十八學(xué)士圖》，原本是具體描述了《十八學(xué)士圖》所繪畫面情景，卻與如今這幅被舊題為《春宴圖》的種種人、物特征一致。

　　明明有馬又有驢：

　　一人的懶腰伸的似挽弓，一人醉得不知道是表示“我喝不動(dòng)了”還是“別扶我，再來一局沒問題”：

　　還有一人“哦，我在看鵝”：

　　那么二者究竟有怎樣的聯(lián)系，與閻立本又有何關(guān)系？

　　全畫面共65人，5種并15只動(dòng)物，一鷹一細(xì)犬二鵝十匹馬一頭驢，17枚印鑒。

　　可從卷首起分為三個(gè)大致的活動(dòng)類型及范圍。

　　一段：在空曠場(chǎng)地停馬；

　　二段：在池塘與枯樹之間閑逛奏樂宴飲烹茶，是全卷活動(dòng)最豐富的一段；

　　三段：在卷尾處的樹木之間吟詩交際。

南宋佚名北京故宮博物院藏

　　尾紙可見二鑒賞題跋，分別由宋代的空青老人曾紆以及明代的陸師道題寫。十八學(xué)士詩文與此幅畫面的直接聯(lián)系正發(fā)生在這題跋上，曾紆分明是在第一句寫著“唐文學(xué)館十八學(xué)士春宴圖”隨后又說“相傳為陳閎筆”“與閻右相爭(zhēng)衡”。

　　這原來是定名時(shí)忽略了重要的前半部分所致。

　　然而，畫面中出現(xiàn)了眾

　　多宋時(shí)特有的文化產(chǎn)物及飲食器物，因此這幅《十八學(xué)士春宴圖》并非唐人真跡，而是南宋時(shí)融入了很多時(shí)代元素的臨仿之作。

　　比起陳閎，“十八學(xué)士圖”這一題材與閻立本關(guān)系更緊密。

　　唐朱景玄《唐朝名畫錄》中閻立本的十八學(xué)士圖被列為神品。

　　圖秦府十八學(xué)士、凌煙閣二十四功臣等，實(shí)亦輝映今古……又寫秦府十八學(xué)士，凌煙閣功臣等，悉皆輝映前古，時(shí)人咸稱其妙。

　　至于會(huì)稽人陳閎與閻立本爭(zhēng)衡一事，也在《宣和畫譜》中可見，稱其每每畫御容像，都絕妙當(dāng)時(shí)，不僅有

　　“龍顏鳳姿、日角月宇之狀”

　　還“筆力英逸，真與閻立本并馳爭(zhēng)先”且畫馬也精彩，甚至提及一個(gè)說法，明皇嫌棄韓干的馬畫不出陳閎的筆法，而讓韓向陳學(xué)習(xí)。

　　但總之，在十八學(xué)士圖這一題材上，與閻立本相關(guān)的線索更多更直接，且影響深遠(yuǎn)。

南宋佚名《十八學(xué)士春宴圖》局部北京故宮博物院藏

　　后世還有許多與這幅《十八學(xué)士春宴圖》圖式相似的作品，例如宋《文會(huì)圖》，傳徽宗《十八學(xué)士圖卷》等，亦有活動(dòng)相似但圖式截然不同的“十八學(xué)士圖”在宋、元、明、清出現(xiàn)。

北宋趙佶《文會(huì)圖》局部臺(tái)北故宮博物院藏

　　現(xiàn)在，和“十八學(xué)士”的關(guān)系鮮明了，但這“春宴”，還真不一定是春天。

　　“春宴”食

　　看看桌上的果盤，里面有桃子、葡萄、石榴、梨、蓮蓬等，其中葡萄和石榴都是漢代傳入我國。

　　幾幅圖式相似的作品中也有桃子的出現(xiàn)。

　　《文會(huì)圖》中的桃子的確很豐富，但這哪里是春天的果實(shí)呢？

　　往昔不同今日，人們?nèi)缃駧缀跄茉谒募境缘礁鞣N反季水果，古人哪有這般口福。

　　桃子、葡萄、石榴、梨、蓮蓬等都是在夏季末到秋季成熟的果蔬，最早也要七月份，離春天遠(yuǎn)得很。

　　若非要說是春宴，那與圖像中的季節(jié)是沒什么關(guān)聯(lián)了，至多只能附會(huì)是李世民當(dāng)年在長安設(shè)文學(xué)館一事有萌芽之意。故尚不清楚題跋中“春宴”說法的由來。

　　因此，還是稱為南宋佚名《十八學(xué)士圖》更合適。

　　時(shí)間、定名和畫面雖然不符，但在其被創(chuàng)作的宋代，美食相當(dāng)值得一提。

　　宋代時(shí)，宴飲種類十分豐富，例如登第士子舉行盛大的慶祝宴會(huì)，"科舉四宴"之一的瓊林宴便是自宋代開始；更有繼承前代的開芳宴；

　　前者奢侈旖旎，美酒多如澠水，美食堆如小山。

　?。ㄋ吴浴陡绱河^新進(jìn)士賜宴瓊林苑因書所見》：沼浮澠酒淥，坻聚舜庖羶。）

　　后者主要形容的是墓室壁畫中比較私人的、表現(xiàn)夫妻恩愛的宴飲伎樂。

　　唐時(shí)則有詩文表明它可以是夜宴：

　　錦里開芳宴，蘭缸艷早年。

　　縟彩遙分地，繁光遠(yuǎn)綴天。

　　——盧照鄰《十五夜觀燈》

　　有宴必有好滋味。南宋時(shí)，以我們的《十八學(xué)士圖》中出現(xiàn)的蓮蓬作為主要食材，就能創(chuàng)造出一道饞煞人的精美菜肴——蓮房魚包。

拍攝自《宋宴》一書插圖

　　簡(jiǎn)單說來就是，把鮮嫩的蓮蓬底部切平并挖空，再把腌制后的鮭魚肉碎釀入蓮房，蒸熟后將其中蒸滿清香味的鮮魚丸取出食用。

　　這是南宋

　　林洪在《山家清供》中記錄的李春坊家宴的一道創(chuàng)意菜。這部書既是菜譜，還兼有掌故、詩文，涉獵豐富。

　　“春宴”飲

　　美食下了肚，飲品也不能少。

　　畫面中的茶事活動(dòng)便是點(diǎn)明作品所處時(shí)代上限的關(guān)鍵因素。

　　煎茶活動(dòng)早在唐時(shí)既有，風(fēng)爐與銚子，為煎茶所用之器。

　　至于點(diǎn)茶，卻是用湯瓶，而不用銚子，點(diǎn)茶之湯瓶與方爐的組合，也每見于宋代圖像。

　　與煎茶多用于二三知己的小聚與清談不同，點(diǎn)茶多用于宴會(huì)，包括家宴，多人雅集等。

　　宋代的湯瓶，在唐代稱為注子，有溫碗的注子和沒有溫碗的注子可能分別指向茶注和酒注兩種用途，由于烹茶的加熱過程，溫碗更直接的功能在于防燙。

　　且唐代注子的流，即出水口，其長度往往較宋代更短。

　　宋代流行的飲茶方式相較于唐代而言，雖然都是以末茶法為

　　主，但點(diǎn)茶法改變了此前將茶末置于茶釜中煮而后分飲的形式，轉(zhuǎn)而將茶末置于茶盞中以湯瓶中的開水注湯啜飲。這一改變將飲茶時(shí)的主器物從茶釜轉(zhuǎn)為了茶盞。

　　而正如卷中宴飲和烹茶桌面上所顯示的那樣，杯或盞下面都搭配了一個(gè)盞托。

　　“盞托”一詞最早記載于北宋，但有出土文物證明唐代時(shí)已大致具備上下兩托夾中心一碟的盞托，只是具體的大小，材質(zhì)，深淺與宋代有些許差別，畫面中的盞托從形狀和外觀看更接近宋代時(shí)的青瓷盞托。

　　在這里能看到盞托的疊摞形式，還能發(fā)現(xiàn)畫里的盞托的上半部分直徑大過茶碗的底足，當(dāng)白色茶碗放置在青色盞托上時(shí)，白色短了一截，且不使用茶碗時(shí)可將其倒扣在盞托之上。

　　盞托除了瓷質(zhì)，金銀，還有漆器質(zhì)地。南宋時(shí)有一部很特別的書，將十二種茶具紛紛擬人化，并給予了名姓，官職。此書即是南宋審安老人所著的《茶具圖贊》，也是我國歷史上第一部茶具圖譜。

　　例如漆質(zhì)盞托叫漆雕秘閣，別稱:承之、易持、古臺(tái)老人。贊曰:

　　以其弭執(zhí)熱之患，無坳堂之覆……

　　而親近君子。

　　十二種茶具分別是：韋鴻臚（茶籠）、木待制（木椎）、金法曹（茶碾）、石轉(zhuǎn)運(yùn)（茶磨）、胡員外（茶杓）、羅樞密（茶羅）、宗從事（茶帚）、漆雕秘閣（茶托）、陶寳文（茶盞）、湯提點(diǎn)（湯瓶）、竺副帥（茶筅）和司軄方（茶巾）。

　　那么，如果跨越主題和繪制時(shí)代的背景來看，畫中的官員可不止幾位學(xué)士，還有許多位“同僚”在餐桌，地上，零零落落的躺著呢。

　　至于畫中酒，出現(xiàn)方式比較特殊，是以醉酒者和旁人的攙扶來表現(xiàn)的，正是前文提及的那位“不知是喝高了還是沒喝好”的先生。

“春宴”樂

　　當(dāng)代人吃飯時(shí)看綜藝，古代樂人卻要餓著肚子對(duì)著餐桌奏樂。

　　在中段的宴飲情節(jié)中，有一群樂師的身影，樂器可見箜篌，笙，蕭，笛，古箏，拍板，以及橫抱的使用撥子彈奏的琵琶。

　　箜篌，古稱"坎侯"或"空侯"。是東漢時(shí)期已經(jīng)流行于廣大社會(huì)中，普通家庭對(duì)女孩子進(jìn)行音樂教育的教具。

　　笙，有些模糊了，以一張同樣描繪了十八學(xué)士主題的作品為例

蕭

笛

古箏

　　拍板，不僅在這幅畫里有，《文會(huì)圖》中也有他。白描圖為《樂書》所繪的大小拍板。

　　琵琶在唐代后期從演奏技法到制作構(gòu)造上都得到了很大的發(fā)展。在演奏技法上最突出的改革是由橫抱演奏變?yōu)樨Q抱演奏，由手指直接演奏取代了用撥子演奏。白居易的《琵琶行》中曲畢時(shí)的“沉吟放撥插弦中”說明詩中琵琶正是用撥子演奏的。

　　“春宴”小動(dòng)物

　　畫中的4種并15只動(dòng)物，好幾位都倍兒有戲。

　　除了人的活動(dòng)外，還有小動(dòng)物的參與。

　　抓癢的細(xì)犬：

　　看起來不像鷹的鷹：

　　撒嬌打滾的馬兒：

　　攀胸上掛了紅纓球的馬兒

　　這張被攥在手里的紅纓球，起初猛地一看，還以為是個(gè)燈籠——

　　定睛一看，原來是要掛在馬兒身上的裝飾。這種紅纓球，《虢國夫人游春圖》中的馬兒和乾陵石仗馬胸前也有。

　　宋元文獻(xiàn)已常見“細(xì)犬”一詞，且楊二郎身邊的哮天犬正是細(xì)犬，《西游記》第六十三回：

　　那怪急鎩翅，掠到邊前，要咬二郎；半腰里才伸出一個(gè)頭來，被那頭細(xì)犬，攛上去，汪的一口，把頭血淋淋的咬將下來。那怪物負(fù)痛逃生，徑投北海去。

　　另外，古代圖文中也常常將細(xì)犬和鷹并置，特別是出現(xiàn)在游獵場(chǎng)景中。

元?jiǎng)⒇灥馈对雷娉霁C圖》局部臺(tái)北故宮博物院藏

　　讓我們看看在畫面馬背上出現(xiàn)的神秘毛皮……

　　回看南宋詞人鄭昺的《題閻立本十八學(xué)士圖》那句

　　“五鞍施狨乃禁從”

　　中的狨，指的其實(shí)是一種毛發(fā)長而軟的猴子，其皮毛常被用作鞍褥，也即馬背上的這些絨毛。

　　似猴而大，毛黃赤色，生廣南山谷間。

　　皮作鞍褥。

　　這幅畫出現(xiàn)了四塊狨皮，與詩文相近卻又不完全相符。立足于拒絕以奢侈愛好剝奪野生動(dòng)物生存權(quán)利的立場(chǎng)，以及材料研發(fā)能力強(qiáng)大的今天，則大可不必。

　　相隔近千年，雖然《春宴圖》中反映的不是真實(shí)物象的春天，《十八學(xué)士圖》也從唐代最早紀(jì)念文學(xué)館成立的一畫一贊隨朝代更迭走向了抒發(fā)雅興的私人賞玩功用，

　　但是屏幕前正被春天包裹的你，仍然有機(jī)會(huì)以你的視角對(duì)著畫卷參與這場(chǎng)綿延至今的千年筵席，仍然有機(jī)會(huì)期待屬于你的“綠酒一杯歌一遍”，“斗酒相逢須醉倒”。

　　重中之重是，發(fā)覺并認(rèn)識(shí)尚未穿破春泥的我們自己，與志同道合者開發(fā)并迎來大家旅途中新的可能性。

　　那么，

　　“這個(gè)春天，你想喊誰赴宴？"

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