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　　現(xiàn)在是白酒收藏熱，醬酒收藏熱！如今，許多人都在收藏白酒，我國白酒有幾千年的歷史文化背景，白酒已經(jīng)在很大程度上融入了人們的生活，而且越來越接近人們的生活。長時間存放白酒，關(guān)鍵要看存放的是什么白酒，否則既花了時間，又浪費了酒！

　　那么，對于白酒收藏而言，收藏什么種類或品牌的白酒比較好呢？

　　1.品牌收藏

　　大品牌、大單品。收藏名酒重要的是品牌，品牌之中的核心產(chǎn)品。對于品牌白酒而言，它們可以被轉(zhuǎn)售，用于娛樂和飲酒，其他較弱或在市場上不同產(chǎn)品的收藏價值要小得多。

　　品牌酒

　　2.高濃度酒

　　比較適合收集50度以上的高濃度酒，這類酒一般是純糧食釀造，因為酒是陳的香，更適合收藏。50度以下的酒不太適合收藏，因為在收藏過程中酒精蒸發(fā)，度數(shù)會降低，若是收藏的白酒度數(shù)低，再加上酒精蒸發(fā)，那么收藏本身就沒意義了。

　　3.合適香型

　　目前我國白酒的香型大致可分為：醬香型、濃香型、清香型和其他香型。一般收藏主要以醬香型和濃香型為主。醬香型白酒中含有1000多種風味成分，風味層次豐富，酒齡越長越香。清香型白酒不適合長期保存，因為香味更容易流失，存放時間過長意義不大。這兩種口味涵蓋了大部分名酒，這也是幾千年來國人飲酒偏好的結(jié)果。

　　醬香型白酒

　　4.口感復合

　　長時間存酒，能增加白酒酒體得融合程度，酒分子與酒中的微量成分結(jié)合的更加緊密，口感上更加復合，飲用時能窖香味更濃，老酒味感突出！

　　另外，在收藏白酒時一定要注意酒瓶的完整性，一套白酒酒瓶應(yīng)該有瓶身、瓶蓋、瓶標等，一般酒廠在設(shè)計時會考慮到它的協(xié)調(diào)性和美觀性，所以我們要盡可能的收集完整的酒瓶。

　　如果想要收藏白酒，應(yīng)該記住高濃度白酒是收藏的重點，低濃度的白酒不適合長期儲存，同時也要注意儲存在通風防潮透氣、無雜氣味的環(huán)境。

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