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　　隨著我們老百姓的生活水平不斷提高，富人階級的酒友也來越來越多了。尤其在最近幾年，茅臺酒的價(jià)格更是在不斷攀升，尤其是一些有著一定年份的茅臺，價(jià)格更是高的夸張。收藏業(yè)也就這么突然火爆了起來，老酒收藏的市場需求越來越大。民間甚至還出現(xiàn)了存錢不如存酒的口號，越來越多的酒友加入到了白酒收藏業(yè)。但要說收藏白酒，就一定得選擇有潛力的，這樣存著才有意義和價(jià)值。那今天老莫就跟大家聊聊，要如何挑選出一些收藏白酒的潛力股！

　　一、為什么存酒的經(jīng)濟(jì)效益這么高？

　　相信越陳越香這句話大多數(shù)人都聽過吧，也正應(yīng)如此白酒存放的時(shí)間越悠久，價(jià)值就會(huì)越高。這就是由于白酒具有沒有保質(zhì)期的這一大特點(diǎn)，只要是度數(shù)在10°以上的白酒，都可以存放很長時(shí)間，白酒雖然是飲品，但是它所含有的物質(zhì)成分是比較復(fù)雜的，而這些物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的延長，發(fā)生一定的變化，白酒口感也會(huì)變得越來越好，因此酒也會(huì)變得越來越珍貴，價(jià)格也會(huì)越來越高。老酒都是歷經(jīng)時(shí)間的磨練，在長年累月積成的精華，價(jià)值與價(jià)格都不會(huì)低。尤其是對一些限量或者含有特殊意義的白酒來說，已經(jīng)不是一瓶簡簡單單的飲品了，這就是收藏品！

　　二、我們該如何挑選藏酒？

　　1、不能買到假酒：這是買酒的首要條件，也是藏酒最忌諱的事情。如果一瓶酒收藏多年后拿出來卻發(fā)現(xiàn)是假酒，我想這無論對誰來說都是個(gè)不小的打擊。所以我們在收藏白酒之前，學(xué)習(xí)一些基本的酒類鑒定知識是很有必要的。例如我國的白酒歷史，正品酒的特征，還有購買藏酒的渠道都必須要搞得一清二楚?，F(xiàn)在我們大部分的白酒在購買時(shí)，通常都會(huì)有一份“ 酒類流通隨附單”， 這種單子又被稱為白酒 “ 身份證 ”可以作為鑒別酒類真假的重要依據(jù)之一，當(dāng)然老酒是不具有這種東西的。

　　2、一定得是高度酒：不管收藏什么類型的酒，高度的白酒是最好的。一般而言，50度是白酒的一個(gè)分水嶺，濃香通常為52度以上；醬香通常為53度的白酒。因?yàn)檫@個(gè)度數(shù)的白酒是由純糧食釀造的，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為使用了降度的工藝，酒內(nèi)的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)亦容易變壞，無法長期保存。如果是剛?cè)腴T收藏的酒友，可以先挑選價(jià)格適中的二線名酒、地方名酒收藏。急于求成是最不可取的，貿(mào)然去選擇一些價(jià)格過高的名酒，萬一失誤了，弄個(gè)血本無歸也是很有可能的事情。

　　3、藏酒一定要系出名門：名酒本身就很珍貴，起步也要比其它白酒高很多。如果再經(jīng)過了多年的陳藏，價(jià)值毋庸置疑也是要比一般白酒品牌要高的。最好的選擇就是經(jīng)過我國評酒會(huì)評定的“四大名酒”、“八大名酒”和“十七大名酒”里面的白酒品牌。這些白酒無論是品質(zhì)還是升值空間都要優(yōu)于其它品牌的白酒。有著悠長的歷史，質(zhì)量是十分穩(wěn)定可靠，更是長期處在老酒收藏的第一線。在這些白酒品牌當(dāng)中，收藏主要應(yīng)以醬香及濃香為主目前中國白酒的香型大致可分為：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。老酒圈創(chuàng)始人史進(jìn)財(cái)先生表示，最好是以醬香和濃香為主。因?yàn)檫@兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數(shù)千年來中國人飲酒喜好的結(jié)果。

　　以上就是存酒需要注意的一些事項(xiàng)了，酒友們?nèi)绻诎拙品矫嬗兄约旱囊环敕?，也不妨加入收藏業(yè)一展身手。除了上面的幾點(diǎn)，還有白酒的包裝方面也要盡可能的選擇一些密封性比較好的。除了這些白酒知識之外，也有不少朋友知道我在茅臺鎮(zhèn)釀酒，時(shí)常會(huì)讓我推薦點(diǎn)酒，對此我很感謝大家的信任和認(rèn)可。我不敢說我的酒是性價(jià)比最高的，但保證是糧食酒。很欣慰的是我之前所做的努力也有所收獲，認(rèn)識了很多志同道合的酒友。希望以后的路上，大家都可以不忘初心。

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