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　　從葡萄酒的消費(fèi)理念到義烏人的內(nèi)心，再到義烏民營企業(yè)老板和企業(yè)家購買高端葡萄酒進(jìn)行集合投資，這個(gè)過程在短短幾年內(nèi)就改變了。然而，在義烏有一個(gè)“省錢”的老板娘花了30多萬買了兩盒24瓶的葡萄酒。買了家之后，對如何收藏，如何尋找投資渠道一無所知。其實(shí)，葡萄酒收藏要謹(jǐn)慎。

　　葡萄酒收藏要謹(jǐn)慎

　　“有些買到好酒的人，因?yàn)椴恢榔咸丫剖詹刂v究，而白白浪費(fèi)了買到的好酒?！痹诹x烏國際商貿(mào)城五區(qū)市場進(jìn)口商品館經(jīng)營進(jìn)口原裝葡萄酒的云頂貿(mào)易周洪達(dá)認(rèn)為，現(xiàn)在我市不少人對葡萄酒的投資熱情很高漲，僅單純認(rèn)為葡萄酒年份越久品質(zhì)越好，越貴越好，可大多存在各種投資誤區(qū)，以致于花了冤枉錢買到的卻并不是好酒。

　　不懂行葡萄酒投資過于盲目

　　“我市乃至我國投資人士的投資風(fēng)氣，都是盲目的，跟風(fēng)的。”周洪達(dá)說，在國外，葡萄酒投資一般被視作一項(xiàng)長期投資，可當(dāng)下國內(nèi)投資客的行為偏向與更類似于短期“爆炒”?？傮w來說，我國投資葡萄酒的人大致可分為三類：

　　有一類人是直接去國外酒莊購買高端葡萄酒，或者做期酒的長期投資，為資金尋求投資出路；有一部分人是根據(jù)市場評價(jià)，收購一些珍稀的年份酒，到一定時(shí)候再拿出去拍賣；還有一部分人盲目跟風(fēng)，市場炒作什么葡萄酒好，近期可能增值，就購買一批回去等待增值時(shí)期的到來。這樣的投資人士投機(jī)心理較重，極易得不償失。

　　“葡萄酒的收藏與投資，都是十分高深的學(xué)問。如果不潛心學(xué)習(xí)鉆研，很難買到稱心如意的葡萄酒?！敝芎檫_(dá)說，所幸，義烏有不少投資人士也已漸漸認(rèn)識到葡萄酒的保值、增值門道。

　　購買誤區(qū)：年份越久越好

　　“請把你們這里年份較老的酒拿給我?！敝芎檫_(dá)說，這是不少人踏入他店內(nèi)說的前列句話?！斑@自然是一種誤區(qū)，葡萄酒的價(jià)值不僅僅靠年份來體現(xiàn)，而是由多種因素共同作用來顯現(xiàn)的。”

　　買葡萄酒，首先要看葡萄酒酒瓶上的酒標(biāo)。這就像是葡萄酒的身份證，標(biāo)注了有關(guān)這瓶酒的重要信息。酒標(biāo)的常見內(nèi)容有葡萄品種、葡萄酒名稱、收成年份、產(chǎn)區(qū)、裝瓶者、酒廠名、產(chǎn)酒國名、凈含量、酒精濃度幾類。

　　目前來說，產(chǎn)酒區(qū)可以分老世界和新世界，老世界的代表國家有法國、西班牙、意大利等。新世界的代表國家有澳大利亞、美國、新西蘭、南非等。就收藏來講，主要還是以老世界的產(chǎn)酒區(qū)為主，老世界中公認(rèn)的好年份有1982年、1985年、1986年、1998年、2000年、2004年等。

　　收藏誤區(qū)：存放時(shí)間越久越好

　　“葡萄酒在西方國家，被認(rèn)為是一種有生命的佳釀。”周洪達(dá)介紹，葡萄酒在裝入瓶中后，還會(huì)有一個(gè)休眠期，在這段時(shí)間內(nèi)慢慢成熟、衰老?！翱僧?dāng)前不少人都誤認(rèn)為葡萄酒存放得時(shí)間越久，酒就越好，其實(shí)這也是誤區(qū)?！?

　　一般來說，針對進(jìn)口葡萄酒而言，花費(fèi)100元—500元買到的葡萄酒，存放時(shí)間只有三四年；500元—1000元的酒，可存放8年—10年；而1000元以上的酒，大多可存放15年的時(shí)間；若是買到一級名莊生產(chǎn)的葡萄酒，存放幾十年的時(shí)間也沒有問題?！叭?982年的拉菲酒，目前品酒人士公認(rèn)它在2007年才開始成熟?！?

　　葡萄酒的收藏有講究

　　葡萄酒的儲藏也是相當(dāng)有講究的?！捌咸丫茖ν庠诃h(huán)境的變化非常敏感，主要有溫度、濕度、光線、平穩(wěn)、氣味幾個(gè)方面?！?

　　周洪達(dá)說，葡萄酒的較佳儲存溫度在15—20度之間，這樣就可以讓藏釀的葡萄酒緩慢而穩(wěn)定地發(fā)展，如果不能保持恒溫、溫度變化大，葡萄酒會(huì)很快“未老先衰”；濕度影響主要作用于軟木塞，如果濕度太低，軟木塞則會(huì)干燥收縮，影響密封效果，導(dǎo)致空氣滲入瓶里，會(huì)破壞酒質(zhì)；若濕度過高，軟木塞則容易發(fā)霉，較佳濕度在60%—70%；光線中的紫外線對葡萄酒的損害很大，因此想要長期保存，應(yīng)放置于避光處；葡萄酒還應(yīng)在安靜的條件下沉眠，任何震動(dòng)都會(huì)對其產(chǎn)生不良影響?！捌咸丫蒲b在瓶中后，它的變化是一個(gè)緩慢的過程，震動(dòng)會(huì)使葡萄酒加速成熟，結(jié)果就是使酒變得粗糙?！倍鴥Σ丨h(huán)境的氣味也很重要，應(yīng)以清新為宜，這樣就可以保持異味不會(huì)透過軟木塞滲透到酒中。

　　“地下室酒窖有一定的深度可以保持恒溫，也達(dá)到了避光、遠(yuǎn)離振動(dòng)源等幾個(gè)條件，可一般人都沒有條件去修建酒窖，那可以考慮購買恒溫器或電子酒柜來保存?！敝芎檫_(dá)說。

　　據(jù)了解，義烏有不少愛酒人士，已通過修建酒窖、購買電子酒柜、設(shè)置恒溫室等方式來實(shí)現(xiàn)葡萄酒的保值與增值。

　　千元以上葡萄酒才有可能具備投資性收藏價(jià)值

　　雖說近年來我市葡萄酒收藏有所升溫，但葡萄酒畢竟屬于“舶來品”，很多初涉藏酒領(lǐng)域的愛好者對國外各種品牌的葡萄酒還不是很熟悉?！安⒎撬械耐鈬放破咸丫贫贾档檬詹睾屯顿Y，真正屬于投資級的高端葡萄酒其實(shí)并不多?！敝芎檫_(dá)說，1000元以上的葡萄酒才可能具備投資性收藏價(jià)值。

　　對入門者而言，在投資葡萄酒時(shí)應(yīng)牢記品牌為先的原則。品牌的優(yōu)劣是決定葡萄酒日后能否穩(wěn)定增值的關(guān)鍵因素?！胺▏柖嗟貐^(qū)的瑪歌酒莊、拉圖酒莊、拉菲酒莊、奧比昂酒莊、木桐酒莊是全世界‘五大名莊’，他們生產(chǎn)的不少酒都有很高的收藏價(jià)值，也有較大的增值潛力，適合入門愛好者關(guān)注。”周洪達(dá)建議。

　　另外，初學(xué)者在購買葡萄酒時(shí)，應(yīng)盡量購買一整箱酒。拍賣市場目前是中國葡萄酒收藏和投資的主要市場，常規(guī)單瓶酒(750 ml)份額很小，不好賣，所以收藏葡萄酒的時(shí)候買整箱為宜。

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