時(shí)間:2021/3/24 17:46:14 來(lái)源:大谷的美食日記
什么樣的白酒值得收藏(珍藏)?這個(gè)話題算是老生常談了,首先我們要知道的就是,越出名的白酒肯定越值得收藏,這是毋容置疑的,目前在白酒收藏圈比較認(rèn)可的白酒有茅臺(tái)、五糧液,瀘州老窖、汾酒,還有西鳳、洋河大曲、董酒、郎酒,全興大曲,沱牌曲酒等等,雖然這里面有些品牌已經(jīng)不怎么出名了,但是這些就出名的時(shí)間都比較早,所以在收藏界還有一定的收藏價(jià)值!
很多酒友收藏白酒有一個(gè)嚴(yán)重的誤區(qū),就是只認(rèn)為茅臺(tái)、五糧液,瀘州老窖收藏價(jià)值,其實(shí)不然,很多中低端白酒也都有收藏價(jià)值,只不過(guò)這種價(jià)值或大或??!還有就是認(rèn)清什么是老酒,從生產(chǎn)出來(lái),過(guò)了十年或者十五年以上的才算老酒,十年以內(nèi)的只能叫次新酒,根據(jù)生產(chǎn)年限長(zhǎng)短不同,評(píng)估的價(jià)值也會(huì)不同!
除了我們熟知的四大名酒,八大名酒,十七大名酒收藏價(jià)值以外,可以從以下幾個(gè)方面評(píng)判一款白酒是否有收藏價(jià)值!
血統(tǒng)
首先看這款白酒是不是系出名門(mén),“大戶人家”總比“普通家庭”要更受待見(jiàn)一些,在老酒收藏圈比較認(rèn)可的就是我們上面說(shuō)道名酒,還有一些地方特色白酒,如果不是大廠出來(lái)的白酒,建議大家慎重選擇,非要看品牌的話,那肯定首選茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河大曲等等!
度數(shù)
具有收藏價(jià)值的白酒一般都是50度以上的高度酒,低度酒收藏價(jià)值不高,低度酒只是收藏價(jià)值不高,并不是不值得收藏,度數(shù)比較低,十五年以上的老酒不適合直接喝了,如果密封性比較好,那就另說(shuō),但是密封性比較好的不多,多多少少都會(huì)出現(xiàn)跑酒的情況,如果低度酒儲(chǔ)存年限達(dá)到15年以上的話,就需要兌高度新酒喝了,而高度白酒就不一樣了,因?yàn)槎葦?shù)高,所以酒精含量就比較高,適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存!
真假
現(xiàn)在市面的假酒可謂是以假亂真啊,尤其是一些老酒和一些品牌價(jià)值的比較高的白酒,所以在購(gòu)買的時(shí)候,一定要仔細(xì)分辨白酒的真?zhèn)?,建議去一些線下的品牌店或者線上的旗艦店和直營(yíng)店!
增值
只要是固態(tài)法釀造的白酒都有升值空間,只不過(guò)或多或少罷了,白酒的增值速度要看品牌的營(yíng)銷能力,這里我不用多說(shuō),首當(dāng)其沖的肯定就是茅臺(tái),其次就是郎酒,還有瀘州老窖特曲,還有就是可別去買勾兌白酒,就是香精+酒精的,這種白酒就算是收藏一百年的時(shí)間,也不會(huì)有任何價(jià)值!
香型
首先收藏的香型就是醬香型白酒,因?yàn)檫@個(gè)是市場(chǎng)比較認(rèn)可的首選香型,其次就是濃香型白酒和清香型白酒!
下面老張?jiān)賮?lái)簡(jiǎn)單舉例一下,各種香型那些瓶品牌收藏價(jià)值比較高!
醬香型
53度飛天茅臺(tái)、青花郎、武陵酒、紅花郎十年、賴茅、金質(zhì)習(xí)酒、茅臺(tái)王子酒、
濃香型
五糧液(普五)、瀘州老窖、劍南春、古井貢酒年份原漿、水井坊、洋河夢(mèng)之藍(lán)、智慧舍得、宋河糧液國(guó)字九號(hào)、雙溝珍寶坊、五糧春、文君鳳求凰,
清香型
汾酒青花30、陳年老白汾、黃鶴樓酒、寶豐酒、黃蓋玻汾、
鳳香型
西鳳酒
其他香型
藥香型:董酒特級(jí)國(guó)密、董酒國(guó)密。馥郁香型:酒鬼紫壇。芝麻香型:一品景芝。兼香型:白云邊15年。特香型:四特雅韻。
以上推薦的白酒都是老張的個(gè)人見(jiàn)解,如果酒友有不同的見(jiàn)解,歡迎評(píng)論留言討論,最后咱們?cè)僬f(shuō)最后兩點(diǎn),就是收藏的性質(zhì),如果是收藏自飲,不需要買品牌價(jià)值比較高的白酒,只需要記住三點(diǎn),固態(tài)法釀造、口感好、不上頭就可以了!
如果收藏就是為了升值,那選擇品牌價(jià)值比較高的白酒無(wú)可厚非,品牌我就不多說(shuō)了,大家心里也清楚,今天就到這里,拜拜
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