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如何區(qū)別葡萄酒的好壞

時間:2021/2/28 15:00:38  來源:老霍聊酒

  如何區(qū)別葡萄酒的好壞相信很多人都想知道答案,關于這個問題如果詳細來講的話,幾個小時也未必能全部講完整,相信大家喝葡萄酒大多是為了享受,長篇大論沒有多少人會感興趣,所以我們今天從兩個方面簡單的介紹一下:

  如果要簡單講清楚的話可以分為主觀和客觀兩個方面:

  主觀:

  蘿卜白菜各有所愛,每一個人都有自己所喜歡的味道,同樣也都會有自己所鐘意類型的葡萄酒,剛接觸葡萄酒的朋友,你就是放上一瓶82年的拉菲,他也未必覺得好,反而一瓶簡單的小甜水能更得到他的歡心。所以主觀上來說最適合你的,就是最好的!

  客觀:

  同樣葡萄酒也有一套專業(yè)而客觀的評定標準,簡單來說好的葡萄酒要滿足三個標準:天時、地利、人和。

  天時:既好的天氣條件,葡萄生長時雨水充足,葡萄豐收時陽光充足,沒有太極端的天氣情況出現(xiàn),比如冰雹,旱澇等;

  地利:既不同的土壤環(huán)境帶給葡萄酒不同的風土條件,給予葡萄酒不同的香氣和味道;

  人和:既好的釀酒師通過多年的經(jīng)驗,將滿足天時和地利條件的葡萄原料釀造成消費者餐桌上的葡萄酒。

  滿足這三個條件的葡萄酒都可以稱之為好的葡萄酒,當然了,簡單來說的話,通常大多數(shù)人認為的好葡萄酒一般都有幾個特點,比如:香氣豐富,入口柔和,酒體飽滿,回味悠長~~~

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