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　　中國白酒歷史悠久，不同的地域出產(chǎn)不同特色的白酒，如貴州茅臺(tái)，山西汾酒和竹葉青，四川五糧液和劍南春、瀘州老窖、西鳳、古井貢等8大、10大、13大、17大名酒，這些酒帶有強(qiáng)烈的歷史文化傳統(tǒng)，制作工藝和制作原料都帶有獨(dú)一無二的特征，具有獨(dú)特的地域特色，別的地方很難釀出同樣的味道。

　　據(jù)央視財(cái)經(jīng)新聞報(bào)道，老酒被稱為“液體文物”，保留著一個(gè)時(shí)代的印記，喝起來味道醇厚，回味悠長，已經(jīng)成為收藏界的新貴和熱門，價(jià)格更是一路飆升，大部分都已經(jīng)超過當(dāng)年市場價(jià)的上百倍，有的甚至超過了上千倍。
隨著老酒收藏愛好者的增多和老酒數(shù)量的不斷減少，再想收到一瓶品質(zhì)較好的老酒就不是那么容易的事情了。老酒經(jīng)過了時(shí)間的沉淀，新酒那種辛辣苦澀的滋味幾乎已經(jīng)被磨平了，入口綿柔，酒香更為醇厚，讓人回味悠長。

　　白酒的產(chǎn)量和品牌決定了白酒的收藏價(jià)值和在投資者心中的地位，如果是新手，小量收藏，那么一定要收藏名酒，這樣才能有升值空間，收藏價(jià)值才容易被大眾認(rèn)可，對于專業(yè)藏家來說其收藏的品種體系則會(huì)輻射全國各地的名酒品牌和種類。

　　既然是收藏，那么白酒生產(chǎn)的年代很重要。基本上白酒收藏目前大部分都不會(huì)超過100年，更多的集中在60年以內(nèi)，即使這樣，也是年代越久遠(yuǎn)，存量越少，其價(jià)格就越高，升值空間也越大；從白酒收藏的年代區(qū)間來說，建國后到上世紀(jì)90年代以前的老酒最具收藏價(jià)值，那時(shí)期，正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本且均采用傳統(tǒng)工藝釀造而成因此到現(xiàn)在反而成就了一等好酒。

　　新手收藏白酒首先要看品牌，傳統(tǒng)的八大名酒、十七大名酒如今均可作為收藏備選，其中茅臺(tái)和五糧液的市場認(rèn)同度最高，還有部分存世量很少的名優(yōu)酒；再次要選擇純糧釀造的高度白酒，酒精度數(shù)在50度以上為佳。對于新手小白來說，如今一些名酒，包裝已經(jīng)成為其收藏的附加價(jià)值。包裝雖然不能決定其真正價(jià)值，但是對于價(jià)值的還是有影響的。對于白酒收藏來說，包裝既要體現(xiàn)精致工藝，又要體現(xiàn)酒類傳統(tǒng)文化，包裝不是全部，卻是讓人認(rèn)可的第一印象，就像人的衣服一樣，所以，新手收藏白酒對包裝還需要重視。

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