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　　導讀：“威士忌”“白蘭地”有啥區(qū)別？老板：差別可大了！弄懂別再喝錯

　　酒，是人類在長期歷史發(fā)展過程中發(fā)明的一種飲料，貫穿于人類歷史文化的長河之中，不論是在中國還是其他國家，酒都是不可或缺的一部分。說起酒，大家首先想到的應該就是白酒、紅酒、啤酒等經常能聽到的酒，其實除了這些酒之外，還有很多種酒存在。根據(jù)不同地區(qū)的釀酒方法，釀造出來的酒都是不一樣的，現(xiàn)在全世界酒的種類已達上萬種，由此可見，酒的種類以及數(shù)量是不容小覷的。

　　世界上酒的數(shù)量雖然多，但是大家能叫的上口的也就只有那幾種，就比如白酒、紅酒、伏特加、威士忌、白蘭地等等。在這些大家耳熟能詳?shù)木浦校档靡徽f的就是威士忌和白蘭地，這兩種酒也是大家能經常接觸的酒，但是因為這兩種酒看起來差不多，所以很多人都弄不清楚它們的區(qū)別。為此我專門去請教了賣“洋酒”的老板，老板和我說了很多關于它們的差別。下面我就把我了解到的知識分享給你們，大家一起來看看吧，弄懂別再喝錯了。

　　第一：顏色不同

　　白蘭地的顏色是金黃色，色澤比較清透。這種酒放的時間越久，口感越香，品質越好。威士忌的顏色是透明色，在保存的過程中，顏色會隨著保存時間一步步變深，先變成淺淺的琥珀色，之后再變成深琥珀色。

　　第二：原料不同

　　白蘭地是以水果為主要原料，經過發(fā)酵、蒸餾和儲藏后釀造而成的酒，它是一種蒸餾酒。我們通常說的白蘭地是用葡萄釀制而成的，如果是用別的水果釀造的，那么在白蘭地前面會加上水果的名字，就比如蘋果白蘭地。而威士忌是用谷物釀造而成的酒，它也是一種蒸餾酒。威士忌在英國被稱為“生命之水”。

　　第三：釀造工藝不同

　　白蘭地的制作工藝相對復雜，要先把水果去皮榨成汁，再進行發(fā)酵得到原酒，然后把原酒進行蒸餾，制作成沒有顏色的烈性酒。無色烈性酒制作好后放進木桶中儲藏、陳釀，最后再進行勾兌，這樣一瓶白蘭地就做好了。做好的白蘭地，水果的果香和蒸餾、陳釀的香味完美的融合在一起，口味十分獨特。而威士忌的制作過程是先把要用的谷物進行浸泡，浸泡發(fā)芽之后進行糖化，然后再發(fā)酵，發(fā)酵后得到原酒。再把原酒經過蒸餾、陳釀、混制等工序，制成威士忌。

　　第四：口感喝法不同

　　因為白蘭地是用水果釀造的，所以在喝的時候，能品出淡淡的水果香味。白蘭地在喝的時候不能加冰塊，要先溫再喝，這樣口感最好。大家在買白蘭地的時候，一般都會配專門的酒杯，這個酒杯就是方便酒在手中就能被加熱的。而威士忌的口感比較豐富，里面有一點大麥的味道，在喝的時候要加一點冰塊或者蘇打水，不加的話，這種酒喝起來很烈，喝不慣的可能一時難以適應。

　　“威士忌”“白蘭地”有啥區(qū)別？老板：差別可大了！弄懂別再喝錯！以上就是這兩種酒的區(qū)別，弄懂了區(qū)別之后，大家就能選擇自己心儀的那一款啦。

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