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福建漳平窯瓷片

　　鄭和船隊(duì)是在福建長(zhǎng)樂(lè)等待信風(fēng)，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，駛向東南亞，直至非洲東海岸。鄭和下西洋與福建密切相關(guān)。早在宋元時(shí)期，福建產(chǎn)瓷就作為主要貿(mào)易物資進(jìn)入環(huán)印度洋區(qū)域流轉(zhuǎn)。目前福建保存有一百多處宋元時(shí)期古窯址證明了這一點(diǎn)。在東南亞直至環(huán)印度洋地區(qū)的東非諸多環(huán)印度洋地區(qū)出土的福建瓷也證明了這一點(diǎn)。本文在前人研究基礎(chǔ)上，匯錄考究，管窺福建瓷在與環(huán)印度洋地區(qū)貿(mào)易歷史時(shí)代背景下的歷史關(guān)系。

明代福建青花瓷片

　　人們?cè)谘芯棵鞔胶｀嵑推叽蜗挛餮筮^(guò)程中，發(fā)現(xiàn)鄭和下西洋主要船型選用的是宋元以來(lái)流行的福船，下西洋船員大部分來(lái)自福建沿海船民，船隊(duì)的蔬菜、淡水等補(bǔ)給都來(lái)自福建，而且鄭和船隊(duì)第二領(lǐng)導(dǎo)人王景弘也來(lái)自福建漳平。

　　2018年1月，筆者前往福建漳平協(xié)助拍攝航海家王景弘紀(jì)錄片。在漳平王景弘研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹木旺、永福鎮(zhèn)文化站傅麗芝陪同下，考察了漳平市永福鎮(zhèn)西山鰲頭宋代古窯址。筆者拾到十多片瓷片作為標(biāo)本研究。

　　福建是多山少土、人多地少的省份。漫長(zhǎng)的海岸，教會(huì)了人們靠山吃山、靠海吃海，福建人充分利用瓷土燒成瓷器，再通過(guò)海洋貿(mào)易，成為維持生活的手段。特定的環(huán)境造就福建成為產(chǎn)瓷大省。據(jù)泉州海外交通史博物館李玉昆研究員調(diào)查發(fā)現(xiàn)“宋元時(shí)期泉州地區(qū)古窯址，晉江12處、南岸47處、惠安之處、安溪23處、永春6處、德化42處、同安6處，共計(jì)138處”。據(jù)《宋元時(shí)期泉州港的陶瓷輸出》一文記載：“泉州兩宋時(shí)期至元代的窯址發(fā)現(xiàn)163處，即德化42處、南宋50處、安溪36處、永春9處、晉江12處、同安8處、廈門3處、惠安1處、泉州2處，以生產(chǎn)青瓷和青白瓷為主?！比绻愿＝ㄊ?lái)分類，大體可分為閩侯、華安窯、廈門窯、三明窯、莆田窯、漳平窯、光澤窯、南靖窯、漳浦窯、福清窯、德化窯，共十一個(gè)大窯系。據(jù)羅宜生著《漳平窯》一書記載：“僅分布在漳平境內(nèi)的古窯址有30多處，但大部分窯址是燒制高溫釉粗瓷。其中有永福鰲頭的塘坑頭、石鼓侖、平坑、上窯孟、東寨山、嶺腳、古井潭、內(nèi)洋頭、龍仔坑等古窯址所生產(chǎn)的宋元時(shí)期清白瓷與江西景德鎮(zhèn)窯的產(chǎn)品相類似，具有較高的研究?jī)r(jià)值?！倍?dāng)?shù)乩习傩沼址Q西山鰲頭有宋代青瓷十八窯。說(shuō)明福建宋元時(shí)期治瓷業(yè)之興盛。

　　前不久，海南省博物館舉辦“大海的方向華光礁一號(hào)沉船特展”中，就展出沉船出水的一萬(wàn)多件珍貴瓷器。瓷器的窯口主要來(lái)自福建的德化窯、漳州窯、磁灶窯、閩清義窯、莆田窯、連江浦口窯、安溪窯等。華光礁一號(hào)沉船瓷器大量出水，僅僅是福建宋元時(shí)期民窯瓷器大量出口的冰山一角。

　　宋代中國(guó)的造船術(shù)及航海術(shù)都有了更顯著的進(jìn)步。羅盤和指南針廣泛使用，使得中國(guó)海船有能力駛向整個(gè)環(huán)印度洋地區(qū)?！霸谔拼郧埃袊?guó)人要乘外國(guó)船才能渡大洋，在唐代尤其是宋代以后，就是外國(guó)商人也紛紛改乘往來(lái)于波斯、印度及南洋之間的中國(guó)船了”。

　　中國(guó)是世界上最早使用指南針導(dǎo)航的國(guó)家。宋人朱彧著《萍洲可談》記有“舟師識(shí)地理，夜則觀星，晝則觀日，晦則觀指南針?；蛞允衫K鉤取海底泥嗅之，便知所至”。根據(jù)這一記載可研究出宋代中國(guó)海船已經(jīng)應(yīng)用指南針了，中國(guó)遠(yuǎn)洋商船安全可靠，日夜可行，才致外國(guó)商人紛紛愛(ài)乘中國(guó)船。

　　中國(guó)古代“絲瓷之路”貿(mào)易的開(kāi)辟，是有針對(duì)性的。中國(guó)絲綢通過(guò)波斯人之手，間接銷往羅馬。因?yàn)椴ㄋ谷艘呀?jīng)控制住印度洋沿岸各港口，把來(lái)自東方的船貨購(gòu)買一空。羅馬人“以金銀為錢，銀錢十當(dāng)金錢一。與安息、天竺交市于海中，利有十倍”，可見(jiàn)安息與印度轉(zhuǎn)手買賣貿(mào)易的暴利。所以才有“羅馬王安敦時(shí)代（161—180），須往經(jīng)遙遠(yuǎn)而迂回之路程，方能遠(yuǎn)抵羅馬之絲，其價(jià)值高于黃金”，中國(guó)絲綢成為羅馬上層人士奢侈的需要。

　　自唐代以后，中國(guó)瓷器制作業(yè)逐漸成熟壯大，并迅速風(fēng)靡于國(guó)際舞臺(tái)，很快瓷器貿(mào)易超過(guò)絲綢?！耙虼酥袊?guó)又有‘瓷國(guó)’的美譽(yù)。就中世紀(jì)中國(guó)與非洲的經(jīng)濟(jì)交流而言，絲綢雖然曾起過(guò)重要作用，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上瓷器。唐代及其以后中國(guó)運(yùn)往非洲的瓷器，涉及地域之廣、種類之繁、數(shù)量之多、影響之大，在世界上是屈指可數(shù)的。”

　　“非洲人民非常喜愛(ài)中國(guó)瓷器，他們不但在日常生活中大量使用中國(guó)瓷器，而且在宗教建筑、規(guī)格較高的世俗建筑，乃至墓葬上也大量用中國(guó)瓷器進(jìn)行裝飾。因此，中國(guó)瓷器自然融進(jìn)了非洲人民的生活中，并成為伊斯蘭物質(zhì)文明的重要組成部分之一。”

　　香料、象牙導(dǎo)致環(huán)印度洋地區(qū)的東非成為瓷器的主要市場(chǎng)?！叭绻f(shuō)北非的埃及地處要沖，并是伊斯蘭世界權(quán)力和財(cái)富的中心而導(dǎo)致中國(guó)瓷器大量進(jìn)口，那環(huán)印度洋地區(qū)的東非除前述歷史背景之外，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)香料、象牙等寶貨乃是其大量進(jìn)口中國(guó)瓷器的物質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)也是中國(guó)主動(dòng)將環(huán)印度洋地區(qū)的東非作為瓷器市場(chǎng)的主要原因之一?！边@也是鄭和下西洋船隊(duì)橫渡印度洋、直航環(huán)印度洋地區(qū)的東非的主要原因。

　　根據(jù)鄭和下西洋隨團(tuán)記者所著《星槎勝覽》《瀛涯勝覽》兩書記載瓷器交易的國(guó)家有：暹羅、柯枝、忽魯謨斯、榜葛剌、大唄喃、舊港、滿剌加、蘇門答臘、龍牙犀角、花面、剌撒、三島、祖法兒、竹步、木骨都束、溜山、卜剌哇、阿魯、淡洋、吉里地悶、錫蘭山、古里、天方等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。交易最多的是青花瓷、青白花瓷。

　　如果說(shuō)非洲的香料、象牙為中國(guó)瓷器開(kāi)辟了非洲市場(chǎng)。那么明永樂(lè)間非洲的麒麟（長(zhǎng)頸鹿）也成為召喚鄭和船隊(duì)四次橫渡印度洋直航環(huán)印度洋地區(qū)的東非海岸的原因。自古中國(guó)就以麒麟為瑞物之首。麒麟究竟是何形狀，如同龍、鳳一樣，不可得而知。終于在永樂(lè)十二年（1414年）秋，榜葛剌國(guó)饋送我國(guó)一只中國(guó)人從未見(jiàn)到的動(dòng)物。而該動(dòng)物的譯音，恰與中國(guó)所稱“麒麟”相合。為慶祝這種“瑞物”首次光臨中華，朝廷舉行盛大的歌頌儀式。明沈度作《瑞應(yīng)麒麟頌并序》楊士奇、李時(shí)勉、金幼孜、夏原吉、楊榮等數(shù)十位大臣作詩(shī)歌以頌。匯編成《瑞應(yīng)麒麟詩(shī)》達(dá)十六冊(cè)，明成祖朱棣將麒麟看作國(guó)家太平吉祥的象征。鄭和船隊(duì)第四次下西洋開(kāi)始遠(yuǎn)航非洲。大規(guī)模船隊(duì)帶去更多的瓷器，這些瓷器以實(shí)用型為主，其中大部分是運(yùn)輸最方便的福建瓷為主，換來(lái)更多的環(huán)印度洋地區(qū)的香料和象牙。

　　福建瓷器遠(yuǎn)在唐代中期以后開(kāi)始走出國(guó)門，南宋開(kāi)始，經(jīng)濟(jì)中心逐步南移，以福建地區(qū)為核心的外銷瓷產(chǎn)區(qū)工藝逐漸成熟，產(chǎn)量急劇增加，涌現(xiàn)出一批專門生產(chǎn)外銷瓷的窯場(chǎng)，中國(guó)瓷器由此進(jìn)入大規(guī)模外銷階段。福建瓷器為“海上陶瓷之路”作出重大貢獻(xiàn)。明代鄭和下西洋帶動(dòng)了福建瓷器業(yè)發(fā)展。隨著全球航路的開(kāi)辟及早期全球化貿(mào)易體系的逐漸形成，以福建瓷器等為代表的外銷瓷器風(fēng)靡環(huán)印度洋地區(qū)，成為中國(guó)與環(huán)印度洋地區(qū)文化交流的重要物質(zhì)載體，對(duì)環(huán)印度洋沿岸范圍內(nèi)的各國(guó)物質(zhì)文化生活產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

　　歷史上福建瓷器外銷環(huán)印度洋地區(qū)空前繁榮的局面出現(xiàn)不是偶然的，有其社會(huì)歷史等諸多方面原因：首先是宋元明歷代福建地區(qū)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，其次歷朝政府均設(shè)立專門的市舶司管理海外貿(mào)易，再則航海技術(shù)的進(jìn)步，均為福建瓷器遠(yuǎn)銷環(huán)印度洋地區(qū)提供了重要保證。福建外銷瓷品種豐富多樣，多作為日常生活用具，除了普通的與本地生產(chǎn)無(wú)異的生活用瓷外，在部分窯址與沉船遺跡中還發(fā)現(xiàn)一些具有環(huán)印度洋文明特色的陶瓷器，應(yīng)是專門用于外銷這一地區(qū)的產(chǎn)品。福建瓷器外銷遍及東南亞、南亞、西亞、波斯灣沿岸、非洲東海岸等環(huán)太平洋地區(qū)，范圍之廣，規(guī)模之大，是我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)文化交流史上的一大盛景。

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