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　　收藏白酒以高度酒為宜，一般選擇50度以上的白酒，這樣才能長(zhǎng)時(shí)間保存并保持其老酒的口感，低度酒不適宜長(zhǎng)時(shí)間存放，時(shí)間長(zhǎng)了口味變得很淡，一旦跑酒經(jīng)濟(jì)價(jià)值和飲用價(jià)值就很低了，一般來(lái)講高度酒的價(jià)格也高于低度酒。

　　首先要注意的是，單支白灑到手后要進(jìn)行簡(jiǎn)單的包裝處理( 整箱白灑不必開(kāi)箱，整箱收藏價(jià)值更高)

　　想使收藏的白酒長(zhǎng)期完好地保存下來(lái)，需要很多方面的因素，最重要的還是包裝，密封包裝沒(méi)做好可能讓十幾年的心血功虧一簣。大家可以在網(wǎng)上看到各種各樣有的封口辦法，我在這里就簡(jiǎn)單介紹幾種相對(duì)保險(xiǎn)的小法。

　　1.生料帶+電膠帶+保鮮膜

　　生料帶，也就是我們經(jīng)常用來(lái)捆綁漏水的水龍頭的白色柔軟膠帶。

　　首先用生料帶將瓶頸多纏幾圈，因?yàn)樯蠋в猩煺剐?，頂子有必要也包?yán)實(shí)。特別是塑蓋帶膜的類(lèi)型老酒。其次再用電膠帶將外層纏緊。然后是瓶體密封。瓶身密封很簡(jiǎn)單，使用家用保鮮膜即可。瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，保鮮膜壓緊不要留空氣，收尾盡量不要翹角。

　　2.生料帶+封老酒專(zhuān)用膜+保鮮膜

　　和上面的步驟一樣，只是把電膠帶換成封老酒專(zhuān)用膜。

　　因?yàn)殡娔z帶太厚，不大好用，于是就開(kāi)發(fā)出了封老酒專(zhuān)用薄膜。5厘米寬的就很實(shí)用。用防水生料帶打底后，用封酒薄膜適當(dāng)用力，多纏幾道即可。頂蓋好也要包嚴(yán)實(shí)。因?yàn)槟ち验_(kāi)，或頂蓋為半膜時(shí)，不封嚴(yán)實(shí)，也有可能從頂蓋揮發(fā)的。

　　3.瓶口封口膜+航空水晶杯+熱收縮膜

　　這些材料可以去淘寶購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格不貴，操作簡(jiǎn)單。

　　首先將瓶口封口膜套在瓶口，用吹風(fēng)機(jī)熱風(fēng)吹一下即可。然后用30毫升航空水晶杯套在瓶口。后拿一張酒瓶熱收縮膜直接套在酒瓶上，袋子開(kāi)口朝瓶底，把開(kāi)口擰一下，直接用吹風(fēng)機(jī)或熱風(fēng)槍先吹瓶底，再吹全身，完成。后是整體密封。前面工作完成后，然后酒瓶入盒、入箱，保留原箱單等原廠資料入箱，紙箱用膠帶封口。

　　我們收藏一瓶好酒的時(shí)間可能是一年兩年、其至是十年二十年都不足為奇，那么，選擇一個(gè)合適的儲(chǔ)存環(huán)境就至關(guān)重要了。注意不要放在陰暗潮濕處，陽(yáng)光暴曬處，或者是廚房等有異味油煙的環(huán)境里。

　　研究表明溫度在30度以上的時(shí)候，酒體內(nèi)的香味大分子的穩(wěn)定分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，從而影響口感，特別是一些低度酒，收藏的時(shí)間越久，就容易受到外界的影響，失去本來(lái)的特性。因此一個(gè)良好的環(huán)境對(duì)于白酒保存來(lái)講至關(guān)重要，這樣才能最大限度的長(zhǎng)期存放減少跑酒。

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