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　　相比于葡萄酒，擁有高酒精度的威士忌，儲(chǔ)存條件卻遠(yuǎn)沒有葡萄酒要求的那么嚴(yán)苛。不過，倘若你認(rèn)為威士忌可以隨意保存，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。威士忌有它獨(dú)有的一套“玩法”，就連儲(chǔ)存也有不少講究。

　　家中收藏的威士忌要如何保存？有哪些容易犯的存酒禁忌？

　　1、保持干爽的儲(chǔ)存環(huán)境

　　第一個(gè)也是最重要的技巧是“控制存儲(chǔ)它們的環(huán)境”。有點(diǎn)生活常識(shí)的人都知道，食物相關(guān)的東西應(yīng)該保存在一個(gè)干爽的空間，穩(wěn)定的，非極端的溫度。而對(duì)于威士忌來說，波動(dòng)的溫度會(huì)導(dǎo)致瓶子里的液體膨脹，最終破壞軟木塞和塞子；而濕度則會(huì)影響酒的外表面，影響標(biāo)簽。

　　2、避免陽(yáng)光直射

　　除了極端的溫度波動(dòng)，直射的陽(yáng)光也會(huì)影響威士忌。長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下，會(huì)降低威士忌的風(fēng)味，破壞威士忌微妙的平衡。另外，陽(yáng)光會(huì)影響溫度，這也會(huì)使威士忌變得不穩(wěn)定。

　　3、保持直立存放

　　讓軟木塞長(zhǎng)時(shí)間浸泡在酒中，會(huì)出現(xiàn)這樣的情況：當(dāng)你打開酒，提起軟木塞時(shí)，它會(huì)碎掉。與葡萄酒平方儲(chǔ)存的方式不同，威士忌需要直立儲(chǔ)存，可以避免軟木塞碎掉這種情況發(fā)生。

　　4、開瓶后盡快喝掉

　　一旦打開，瓶中的威士忌會(huì)氧化得更快，風(fēng)味也會(huì)慢慢變化。在兩個(gè)月內(nèi)喝完一瓶威士忌是最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，所以下回要記得不要錯(cuò)過最佳飲用時(shí)間哦。

　　5、多多注意軟木塞

　　保持威士忌直立儲(chǔ)藏的同時(shí)，也要保持軟木塞濕潤(rùn)。每年將瓶子水平傾斜兩到三次，讓液體浸透軟木塞，然后恢復(fù)瓶子的直立位置。這種方法可以保持軟木塞“新鮮”，并最低程度地氧化。

　　6、必要的話，買份保險(xiǎn)

　　給威士忌買份保險(xiǎn)，聽起來可能過于聳人聽聞了，但對(duì)于某些威士忌收藏者來說，一點(diǎn)都不過分。據(jù)悉，超級(jí)稀有威士忌在拍賣會(huì)上可以拍出6到7位數(shù)的價(jià)格，因此這種巨額投資顯然需要保護(hù)，保護(hù)收藏品免遭盜竊和災(zāi)難。

　　以上是儲(chǔ)存威士忌的 6 個(gè)小技巧，你做到了幾條？

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