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圖1 明萬(wàn)歷景德鎮(zhèn)窯青花開(kāi)光花卉博古圖軍持

　　明清時(shí)期，是中國(guó)瓷器對(duì)外貿(mào)易的嶄新時(shí)期。明永樂(lè)、宣德年間，鄭和七下西洋，進(jìn)一步促進(jìn)了海上對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，外銷瓷不但大量輸出到亞洲、非洲各國(guó)，且自明代晚期開(kāi)始傾銷歐洲諸國(guó)。清代鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以前，外銷瓷的主要市場(chǎng)有朝鮮、日本、東南亞諸國(guó)和歐洲，特別是歐洲市場(chǎng)。而18世紀(jì)前期，歐洲的英、法、荷蘭、丹麥、瑞典等國(guó)被允許在廣州設(shè)置貿(mào)易機(jī)構(gòu)，使中國(guó)瓷器在歐洲的銷售量達(dá)到歷史上的高峰。明清時(shí)期的外銷瓷，主要是景德鎮(zhèn)窯的青花瓷和釉上彩瓷。許多瓷器的裝飾圖案，是依照外商從歐洲帶來(lái)的樣品由中國(guó)畫工精心摹繪的，題材大致包括紋章（又稱徽章）、人物故事、船舶及碼頭風(fēng)景、動(dòng)物花卉、魚草、博古等紋飾。這里筆者卻另辟蹊徑，為大家介紹上海博物館珍藏、明末清初景德鎮(zhèn)窯燒造、造型獨(dú)特的四件外銷青花瓷。

圖2 明崇禎景德鎮(zhèn)窯青花人物故事圖把杯

圖3 清康熙景德鎮(zhèn)窯青花果樹(shù)紋油醋瓶

圖4 清雍正景德鎮(zhèn)窯青花花卉紋菊瓣壁瓶

　　這是外銷的一件明萬(wàn)歷景德鎮(zhèn)窯青花開(kāi)光花卉博古圖軍持（圖1）。軍持口略內(nèi)斂，長(zhǎng)頸，頸上部突出一條寬棱，似扁蒜頭狀，球形腹，肩、腹之間置乳狀流，無(wú)柄，淺圈足。瓶口配金屬蓋，蓋呈穹頂狀，飾纏枝花卉紋，上設(shè)鈕。流口包鑲金屬，配金屬蓋，并通過(guò)鏈子與瓶蓋相連。通體青花裝飾，頸部為蕉葉紋，肩部飾卷草紋一周，腹部以豎條裝飾帶分為六格，格內(nèi)分飾葫蘆、蒲扇、蓮花及牡丹三朵，流身以雙豎線分為五個(gè)，格內(nèi)描繪盤長(zhǎng)兩個(gè)、桃子三個(gè)，近底足處為雙弦紋。軍持，據(jù)《辭海》介紹：“梵語(yǔ)，亦作君遲，裙稚迦，義譯為瓶，即水瓶也。僧人游方時(shí)皆攜帶之，貯水以備飲用及凈水等?！逼湓煨吞厥?，是一種長(zhǎng)頸、大腹，旁加一乳房狀注口的凈瓶。為了適應(yīng)馬來(lái)人的嗜好和需求，明代瓷窯就利用中國(guó)固有的膽瓶水樽形式，旁加一乳房狀注口，大量燒造軍持，專供銷售東南亞地區(qū)。它具有中國(guó)青花瓷器的特點(diǎn)，而乳頭狀的流又帶有外來(lái)風(fēng)格。

　　而這件明崇禎景德鎮(zhèn)窯青花人物故事圖把杯（圖2），是按照西方客戶的要求定制的，為歐洲常見(jiàn)啤酒杯的造型。把杯以青花裝飾，內(nèi)容為獵鹿圖：一手持皮鞭的騎馬男子正在追趕著一頭鹿，鹿慌不擇路地向前逃竄，畫面充滿著動(dòng)感。杯身采用傳統(tǒng)的通景式構(gòu)圖，以遠(yuǎn)山樹(shù)木為背景，增加了畫面的透視感；而狹小的繪畫空間并不顯得局促，這是較為典型的明末青花瓷器的表現(xiàn)方式。此杯是專為歐洲生產(chǎn)的外銷瓷，在歐洲造型的器物上，以中國(guó)的繪畫技法表現(xiàn)的中國(guó)傳統(tǒng)題材內(nèi)容，在十七世紀(jì)較為流行；對(duì)于西方市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，異域風(fēng)格的內(nèi)容，更吸引人。把杯有銀質(zhì)蓋，這是在歐洲銷售以后，客戶按照自己的審美要求，由歐洲銀匠制作的。

　　明末清初，中國(guó)和歐洲的陶瓷貿(mào)易達(dá)到巔峰，出現(xiàn)許多訂燒瓷器。這些瓷器以餐飲器為主，大多按照歐洲當(dāng)時(shí)流行的金銀器、玻璃器和陶瓷器仿制的，形成與中國(guó)傳統(tǒng)瓷器迥然不用的風(fēng)格。這件清康熙年景德鎮(zhèn)窯青花果樹(shù)紋油醋瓶（圖3），就是典型的外銷訂燒器，有的地方稱為調(diào)味瓶，或者根據(jù)它的用途稱為油醋罐。它的造型非常特別，是一種雙口聯(lián)體器，器腹中間隔斷不通，故而可以同時(shí)盛放兩種液體。瑞士布魯塞爾皇家藝術(shù)博物館和荷蘭國(guó)立博物館也有相似藏品，只在器身裝飾上略微有些不同。它的出現(xiàn)可能與16世紀(jì)意大利當(dāng)?shù)匾环N油醋罐有關(guān)，但是后者體型比較矮肥，雙管交叉的角度較大，質(zhì)地是軟陶。這里的油醋瓶當(dāng)是直接仿制歐洲的玻璃器，并且可能特別為荷蘭市場(chǎng)燒制的，是餐桌上盛放油和醋的容器。它通體用青花滿繪了花、果和昆蟲(chóng)，可以辨認(rèn)的有葡萄、石榴、桃子、牽?；?、菊花、蘭花，以及蝴蝶和蜻蜓，繁而不亂。雙管的外口沿和圈足上都有一周三角形的波浪紋，雙管的內(nèi)口沿還有一圈卷云紋。整器造型新穎，紋飾豐富，畫風(fēng)草逸，是民窯外銷瓷中的精品。

　　壁瓶，以掛于壁面得名，又稱轎瓶、掛瓶。器型為常見(jiàn)花瓶、尊等豎部的一半，靠壁一面平坦有孔，以利于懸掛在墻壁上，做家居裝飾之用。其造型最早出現(xiàn)在明萬(wàn)歷年，可掛在墻上或床內(nèi)的柱子上；器型多樣，有葫蘆式、半圓式、蓮花口式、瓜棱式等，尺寸也有大小之分，所繪圖案有龍紋、高士、八仙、松竹梅、斗雞、蘆雁、折枝花果、雉雞牡丹等。到了清代，壁瓶更是文人的喜好品，并有“蘅皋掇青藻，氈室伴清嘉”“動(dòng)潔路搴秀，靜懸屋盎春”的贊美。而這件外銷的清雍正景德鎮(zhèn)窯青花花卉紋菊瓣壁瓶（圖4），呈半體瓶式，唇口，垂腹，腹下部飾獸形流，圈足，足內(nèi)白釉無(wú)款。其通體青花為飾，頸及腹部飾上下相對(duì)的變形蕉葉紋，近足處飾蓮瓣紋。此瓶胎體厚重，青花色澤藍(lán)中泛灰，紋飾描繪略顯粗糙。從其造型來(lái)看，應(yīng)為固定在墻面的水器。

　　由于日本、歐洲瓷業(yè)的發(fā)展，再加上后來(lái)清政府腐敗而造成社會(huì)動(dòng)亂，中國(guó)瓷器的外銷也就衰落了。但它推動(dòng)了世界陶瓷事業(yè)的蓬勃發(fā)展，也極大地促進(jìn)了中外文化的交流，其意義將永載史冊(cè)！

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