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　　Green君教你如何挑紅酒，收藏具有文化和商業(yè)雙重價(jià)值，一直以來都被稱作是“最浪漫的投資”。具有收藏價(jià)值的紅酒產(chǎn)量很少，每一瓶都是不可復(fù)制與再生的。

　　一瓶珍貴的紅酒，一旦收藏存放，過上4、5年，或許本身的價(jià)值會(huì)翻十倍之多，那怎樣的紅酒具有收藏價(jià)值呢？

　　一、 具備長(zhǎng)期陳年能力（綠之選）

　　世界上90%的葡萄酒都不適合陳年，它們的適飲期在1-2年內(nèi)。只有4%的優(yōu)質(zhì)葡萄酒有5-10年的陳年潛力，1%的頂級(jí)葡萄酒具有十年以上甚至二十年以上陳年能力。大多數(shù)葡萄酒在裝瓶6個(gè)月后逐漸失去魅力。

　　葡萄酒在陳年的過程當(dāng)中，要與時(shí)間作斗爭(zhēng)，時(shí)間可以把單寧粗狂的葡萄酒柔化，但是時(shí)間也可以讓一瓶葡萄酒“過氣”，葡萄酒陳化的最大的敵人就是“氧化”。所以，具備長(zhǎng)期陳年能力的葡萄酒，需要很強(qiáng)的抗氧化能力。

　　到底哪些葡萄酒具備這樣的功能呢（綠之選）？

　　高單寧：?jiǎn)螌幈旧砜寡趸芰秃軓?qiáng)，單寧含量高的葡萄酒陳年潛力高，但是高單寧也會(huì)導(dǎo)致葡萄酒有一段不適飲期，需要陳放過后才能飲用。

　　高酸：酸度是一款葡萄酒的框架，尤其是白葡萄酒。通常而言，酸度很高的葡萄酒陳年潛力高。

　　高糖：糖分也是有抗氧化的能力，糖分能對(duì)酒液起保護(hù)作用。糖分高的葡萄酒陳年潛力高。

　　酒精度：酒精具有防腐的作用。所以酒精度高的葡萄酒能存放的時(shí)間更長(zhǎng)。

　　二、 產(chǎn)量少或者限量版（綠之選）

　　俗話說的好，物以稀為貴。一般頂級(jí)酒莊頭牌葡萄酒產(chǎn)量大概在20萬~30萬瓶之間，有些名莊產(chǎn)量還更少，這些少量發(fā)行或限量版的頂級(jí)酒倍顯珍貴，更具有收藏價(jià)值。

　　三、 名莊酒、國際級(jí)大師釀造或簽名的酒（綠之選）

　　作為投資級(jí)的葡萄酒，多半都會(huì)在歷史名莊中選擇，例如奧比昂酒莊、瑪歌酒莊、拉斐酒莊等。選擇國際大師主理釀造或簽名則會(huì)因?yàn)槊诵?yīng)，而增加了其收藏的價(jià)值。

　　四、 好年份（綠之選）

　　對(duì)于老世界的葡萄酒來說，葡萄酒收獲的年份是一個(gè)很關(guān)鍵的因素。收成年份的氣候因素決定了葡萄的品質(zhì)，對(duì)葡萄酒品質(zhì)的好壞起到至關(guān)重要的作用。因此，佳年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒的價(jià)格可能會(huì)相差兩倍以上甚至更多。

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