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　　“箸”又作“筯”，即筷子，是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚牟途?。本文要介紹的這雙宋代銀箸（見(jiàn)圖），1992年出土于江蘇溧陽(yáng)市沙河鄉(xiāng)新沙村的一座南宋晚期的墓葬中，現(xiàn)藏溧陽(yáng)市博物館，系國(guó)家二級(jí)文物。銀箸長(zhǎng)為23.3厘，重57.1克，上部六棱形，下部為圓柱形，中部為竹節(jié)紋造型。銀箸上方下圓的設(shè)計(jì)，既暗含了古人“天圓地方”的思想，同時(shí)在具體使用時(shí)方便了擺放及夾菜。銀箸形制端莊雅致，整體造型修長(zhǎng)纖細(xì)，頗顯宋人簡(jiǎn)約氣質(zhì)。

　　宋代金銀器較之唐代其制作更為商品化與平民化，兩宋時(shí)期“私家制作和買(mǎi)賣(mài)的金銀器皿的作坊行鋪更多，也更為廣泛，在汴京、臨安和建康等大城市中都有金銀行或金銀鋪，有的金銀行還和交引鋪結(jié)合起來(lái)，成為商業(yè)資本的代表。”這一時(shí)期金銀器已經(jīng)廣泛使用于市井餐飲活動(dòng)中，如《東京夢(mèng)華錄》卷四“會(huì)仙酒樓”一條有：“凡酒店中，不問(wèn)何人，止兩人對(duì)坐飲酒，亦須用注碗一副，盤(pán)盞兩副，果菜碟各五片，水菜碗三五只，即銀近百兩矣。雖一人獨(dú)飲，碗遂亦用銀盂之類(lèi)?！薄捌湔频陸?hù)，見(jiàn)腳店三兩次打酒，便敢借與三五百兩銀器。以至貧下人家，就店呼酒，亦用銀器供送?！倍@件銀箸可謂是宋人將金銀器使用融入日常生活的真實(shí)寫(xiě)照。

　　宋代以前筷箸的形態(tài)特征多以通體圓柱為主，且最早稱(chēng)之為“梜”，《禮記·曲禮上》中有“羹之有菜者用梜，其無(wú)菜者不用梜?！编嵭⒃唬骸皸k，猶箸也?！睉?zhàn)國(guó)至秦漢時(shí)期已經(jīng)普遍稱(chēng)“箸”，如韓非《韓非子·喻老》中有：“紂為象箸而箕子怖?！彼抉R遷《史記·留侯世家》中記載張良對(duì)劉邦說(shuō)過(guò)“臣請(qǐng)藉前箸為大王籌之”這樣的話(huà)。宋元時(shí)期依舊流行稱(chēng)呼為“箸”，元代孔克齊在《至正直記》中載“宋季大族設(shè)席，幾案間必用箸瓶、渣斗，或銀或漆木為之，以箸置瓶中?！钡矫鞔_(kāi)始稱(chēng)“筷子”，據(jù)明人陸容的《菽園雜記》中云：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱住、諱翻，以‘箸’為‘快兒’?！碑?dāng)時(shí)吳中船民和漁民特別忌諱“箸”字的發(fā)音，一旦船拋錨停住了，行船也就沒(méi)生意，而“筷子”有快開(kāi)船之意，因此就將“箸”稱(chēng)為“快兒”。后來(lái)，人們借鑒“箸”從竹聲的方法，在“快”字上加了個(gè)竹字頭，“筷子”一詞便產(chǎn)生了。

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