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四羊方尊

　　“酒文化”是中國一個比較獨特的文化。據(jù)考證，5000年前中國安陽就存在發(fā)酵釀酒的現(xiàn)象，因此，中國酒的歷史可謂是源遠流長。

　　酒器是中國酒文化中一個重要組成部分，它往往象征主人的身份或地位。在中國古代，每個階層的人，使用什么規(guī)格的酒器是有嚴格的規(guī)定的。

　　在中國，青銅器開始于仰韶文化早期和馬家窯文化時期，歷經(jīng)夏，到商代晚期和西周早期達到頂峰。隨后，由于鐵器的出現(xiàn)，慢慢取代了青銅器的地位。由于青銅器制作過程極為復雜，成品率低，因此只有那么掌握了相當政權和地位的人，才有這樣的財力和物力來制作青銅器。

　　酒器是我國青銅器中一個重要的分支，它主要在祭祀以及宴請賓客時使用，兼有禮器和實用器的功能，因此，不論是天子、諸侯還是貴族對它都極為重視。在我國青銅器酒器中，也涌現(xiàn)出不少國之重器。象1938年，在湖南寧鄉(xiāng)縣出土的“四羊方尊”，就位列中國十大國寶之一，現(xiàn)收藏于中國國家博物館。

　　從功能來劃分，我國古代青銅酒器一般分為盛酒器、溫酒器和冰酒器、取酒器和飲酒器四個系列。制作和使用時間大致在商代到戰(zhàn)國早期。

　　中國古代青銅盛酒器：

　　盛酒器主要是用來盛酒備飲的。它形狀各一，往往飾有獸、鳥等動物形象。按容量從大到小來分，依次為罍、尊、卣、壺等

　　罍（léi)：大型盛酒器，盛行于商晚期到西周。

商鉤連乳丁紋羊首罍

　　瓿（bù)：大型容酒器，形似圓罍而矮。斂口而無頸，鼓腹，圈足，形體近扁。流行于殷墟早、中期。

四羊首乳丁雷紋瓿

　　尊缶(fǒu)：尊缶器形較高，頸較長，深鼓腹。

　　尊：大中型盛酒器，敞口、高頸、圈足，流行于商代到西周。

　　壺：盛酒器，長頸、大腹、圓足，流行于商代。

　　一般而言，容量越大的盛酒器偏向于禮器成分要多點，往往制作起來就越精美。而小容量的盛酒器更多是屬于實用器，因此，制作起來就簡單點。

　　中國古代青銅溫酒器和冰酒器：

　　溫酒器是中國古代用來加熱冷酒的一種容器。由于古代宴會時間往往較長，因此，需要將冷酒加熱的容器。溫酒器內(nèi)置水，上置酒杯，使酒保持一定的溫度。

　　斝（jia)：大型溫酒器，也作為祭神時的灌尊。似爵而大。平口，無流與尾，但保留著雙立柱，有大鋬可執(zhí)。有三足圓斝和四足方斝兩種形式。盛行于商代。

銅方斝

　　冰鑒（hàn）：為雙層的方形器皿，中有方壺，鑒、壺之間可置冰，使中國最早的冰箱。

曾侯乙墓冰鑒

　　中國古代青銅取酒器

　　取酒器就是將酒從盛酒器中取出來倒入賓客的酒杯中，相當于今天的酒壺或分酒器。青銅取酒器大多為實用器，因此，制作相對簡單點。常見的取酒器有勺和枓。

　　勺：從盛酒器中取酒，注入飲酒或溫酒器中。一般作短圓筒形，柄或直或曲。今所見多為商代物。

青銅勺

　　枓（dǒu）：取酒器。

青銅枓

　　中國古代青銅飲酒器：

　　飲酒器是中國古代青銅酒器中種類最多的一個系列，相當于今天的酒杯，以實用器居多，制作相對簡單。常見的有爵、角、觚、杯等。

　　爵：爵與角、觚、斝、觶并稱“五爵”，器身作長圓或方形，前有流，后有尾，中為杯，側(cè)有鋬，沿上有一對立柱，下部有三足。

獸面紋爵

　　角：似爵，但無流無柱，前后都作尖尾形，有的有蓋。商代較為盛行。

　　觚（gū）：喇叭形口，形似有圈足的杯。商前期粗短，圈足上有十字孔；晚商及西周趨于長頸，細腰，高圈足，無十字孔。觚和爵是一組最基本的青銅器，也有和斝成組的。盛行于商和西周。

青銅觚

　　杯：飲酒或飲水。有圓體執(zhí)杯、無耳杯、橢體杯三類。執(zhí)杯、無耳杯流行于商代中期至西周中期；橢體杯流行于春秋至戰(zhàn)國早期。

　　在幾千年前，就能制作出這么多精美的青銅酒器，不知道你對老祖宗是不是感到有點佩服呢？

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