時(shí)間:2020/8/20 16:25:23 來(lái)源:四海的生活記
1:收藏最好是50度以上的高度酒
為什么收藏最好是高度酒呢?因?yàn)槿绻?0度以下的的白酒的話,酒中的乙醇容易容易揮發(fā),無(wú)法長(zhǎng)期保存,容易失去原有的香型特點(diǎn),所以收藏白酒的話,最好選擇50度以上的白酒。
2:收藏主要以醬香和濃香型為主
除了酒的度數(shù)以外,白酒的香型也很重要,目前我們國(guó)家的白酒香型大致分為醬香型,濃香型,清香型,米香型和其他的香型,但收藏最好以醬香型和濃香型為主,從釀造工藝來(lái)說(shuō),這兩種香型白酒的釀造工藝相對(duì)復(fù)雜,特別是醬香型白酒,釀造工藝講究12987,儲(chǔ)存周期長(zhǎng)達(dá)3-5年,釀造和儲(chǔ)存周期長(zhǎng),而且很多酒友偏向這兩種香型的白酒。
最后,一瓶陳年的好酒價(jià)值如何,很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是看它的外包裝是否完好無(wú)損,尤其是酒瓶的封口,封口是否完好,是否有“跑酒”漏氣的現(xiàn)象存在。
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