時間:2020/6/21 16:48:05 來源:時尚先生
導(dǎo)語:Gin&Tonic是一款最簡單、且最經(jīng)典的雞尾酒,而它的起源卻是不折不扣的藥水,可以用來抵抗瘟疫和瘧疾。現(xiàn)代酒客們研究的不是Gin酒的療效,而是它一路上從世界各地搜集的香料和果子,來“治療”味覺冷感。甄選出3款最好的金酒,你也可以給自己調(diào)制一杯不苦口的“良藥”了。
添加利(Tanqueray)英國人的傳統(tǒng),美國人的寵兒
添加利始于1830年的倫敦,歷史悠久的廠房二戰(zhàn)時被大火波及后卷土重來。這款酒前味稍甜,正統(tǒng)的杜松子和香菜配上湯利水順口活潑。是金酒的代名詞,也是美國最暢銷的品牌。除了經(jīng)典的Gin&Tonic,添加利的玩法色彩豐富。建議你嘗試Gin Ricky、 Negroni、Greyhound、The Bronx、和Aviation.。
題外話:嘗試地道的Gin & Tonic請在冰塊七分滿的高杯中倒上兩分添加利,再用湯利水填到九分滿。最后切一角青檸檬,輕輕一捏,扔入杯子讓果汁自由調(diào)和湯利水的甜味。
藍(lán)寶石(Bombay Sapphire)印度的奢華,米蘭的美感
孟買藍(lán)寶石是80年代開始的品牌,但它的"血液"里留著英屬印度對香料的熱愛。如果你的舌頭夠敏感,可以嘗到甘草、黃檸檬皮、杏仁、南歐的金花邊、北歐的Angelica當(dāng)歸、中國南部的Cassia肉桂、非洲的天堂荳蔻、以及蘇門答臘島的蓽澄茄味道。用它來做一杯Classic Martini,架式十足的微苦不多不少,并且每一口都有不同的滋味。
題外話:藍(lán)寶石每年都聚集世界級設(shè)計師在米蘭舉辦馬丁尼杯設(shè)計比賽。
亨利爵士(Hendricks)蘇格蘭的搞怪奇才
亨利爵士公司里沒有叫亨利的家伙,跟皇室也扯不上一丁點兒關(guān)系。然而全球至只有三臺的Carter-Head Still蒸餾器,其中一臺便是亨利爵士的秘密武器。此款金酒獨特的香味來于自保加利亞玫瑰花瓣與小黃瓜。前調(diào)清澈猶如在高原上的草香;中調(diào)里杜松子和淡果香乍現(xiàn);最令人難忘的是喝完一杯亨利爵士后的整晚都可以聞到淡淡的香味。
題外話:品嘗Hendericks & Soda千萬不要加檸檬。應(yīng)該在高杯中配一片新鮮黃瓜代替吸管,方能享受金酒最極致的珍寶。
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