為什么品酒時要搖晃酒杯?
時間:2020/5/7 11:46:31 來源:張裕官網(wǎng)
品酒時搖晃酒杯,使葡萄酒在杯中做圓周旋轉(zhuǎn),酒液掛在玻璃杯壁上,可以使葡萄酒中的大部分芳香性物質(zhì)釋放出來,聞香時,香氣會更飽滿、更充沛、更濃郁。搖杯的同時葡萄酒可以更充分地接觸氧氣,加速呼吸,風(fēng)味會變的更加優(yōu)雅和美妙。
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