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圖1 北宋鄧窯青釉菊瓣紋斗笠碗殘片

　　宋人尚菊，因菊花被古人譽為“花中君子”“隱逸詩宗”“天賜節(jié)操”“霜下寒英”“更生日精”?！按禾m兮秋菊，長無絕兮終古”，最早與菊花結(jié)緣的屈原在他遭讒言被放逐后作《楚辭》，以寄托理想，表明潔身自好、不隨流俗、永不與惡勢力同流合污的節(jié)操。歸隱田園的陶淵明，以“采菊東籬下，悠然見南山”名句成為千古絕唱。

圖2 鄧窯青釉菊花紋“田”字款

圖3 鄧窯青釉菊花紋“馬”字款

圖4 宋代鄧窯青釉菊瓣花口碗，鄧州博物館藏

　　北宋鄧州鄧窯工匠把“貢菊”紋飾，在碗、盤、碟壁內(nèi)壁外、內(nèi)心刻、印菊花紋。如圖1所示是一件鄧窯青綠釉菊瓣紋斗笠碗的殘片，據(jù)推算，此碗口徑18、高8、足徑6厘米；侈口，碗口下漸收，斜直壁，呈斗笠狀，圈足微內(nèi)收，素底。器內(nèi)外施青綠釉，顯冰裂開片，內(nèi)壁刻細長菊瓣紋，碗心印旋菊花紋（露墊支燒痕），壁外素面。胎呈灰色，質(zhì)地細密。在100倍顯微鏡下細觀，釉面布滿通透精瑩的氣泡，玻璃質(zhì)感強。

　　宋人尚菊，因“鄧菊”是在北宋元豐年間（1078—1085）14府、240州，唯一向朝廷“貢菊”的州。據(jù)《宋史·地理志一·京西路·鄧州》載：“貢白菊花?！北彼瓮醮孀对S九域志》卷一《京西南路·鄧州》：“土貢：白菊花三十斤?！蹦纤吻俺癄钤跏蟆妒露召I菊一株》詩：“三百青錢一株菊，移置窗前伴松竹。鮮鮮正色傲霜性，不逐重陽上醽醁?！痹娫颇纤纬I一株菊，花300文銅錢。那么30斤數(shù)萬朵藥用貢白菊，價值不菲。而明清兩朝的“徽菊”“杭菊”“滁菊”“亳菊”“懷菊”（五大貢品名菊），皆比“鄧州貢菊”落后400至700年。

　　宋人尚菊，因“鄧菊”歷史悠久。東漢·應(yīng)劭撰《風(fēng)俗通義》：“南陽酈縣（今內(nèi)鄉(xiāng)縣）有甘谷，谷水甘美，云其山上大有菊，水從山上流下，得其滋液?！睍x·葛洪撰《抱樸子·仙藥》：“南陽酈縣有甘谷水，谷上左右皆生甘菊，花落其中，水味為變。居民飲此，均壽考?！蹦铣ㄋ危┦⒑曜肚G州記》：“飲菊潭酒多壽。”南朝（梁）陶宏景撰《本草集注》：“南陽酈縣有黃菊而白者，以五月采?！碧啤ぬK敬主持編纂《新修本草》：“甘菊，南陽（鄧州）酈縣最多，今近道處處有，取種之便得?！彼巍ぬK頌撰《本草圖經(jīng)·菊》：“以南陽（鄧州）菊潭者為佳?！彼位兆诔鐚幦辏?104），我國第一部菊譜專著劉蒙撰《菊譜·鄧州黃第十七·鄧州白第二十三》：“甘菊，鄧州黃、鄧州白者是矣。蓋鄧州菊潭所出爾。”宋·寇宗奭撰《本草衍義·菊花》：“菊花，鄧州白菊單葉者，亦入藥?！睋?jù)考證，西峽、內(nèi)鄉(xiāng)、淅川、鄧州淺山、崗坡地帶皆生黃、白菊；今鄧州古城有“菊花井”遺跡。“時過菊潭上，縱酒無休歇。”這是李白《憶崔郎中宗之游南陽》的詩句。孟浩然、賈島、李德裕；北宋范仲淹、蘇轍、司馬光、陳師道；南宋曾豐、李石、劉辰翁、李劉、吳泳、徐照；金朝元好問、明代李蓘、清代鄭板橋皆有詩贊“菊潭”“鄧菊”。陳師道《寄鄧州杜侍郎》：“菊潭之水甘且潔，潭上秋花照山白。請公酌此壽百年，奕奕長為此邦伯。”

　　宋人尚菊，因鄧州明清古城花園街、江家坑遺址出土的青瓷殘器瓷片紋飾以纏枝團菊紋、纏枝菊花紋、細長菊瓣紋為主流。為此，筆者根據(jù)出土及館藏青瓷（包括殘片）做了初步統(tǒng)計，紋飾至少有8種：1.壁外素面，壁內(nèi)印小葉小菊花紋；2.碗內(nèi)壁印細長菊瓣紋，底印團菊紋；3.碗內(nèi)壁印細長菊瓣紋，底印團菊紋，碗心印“姚”“田”（圖2）“郭”“司”“馬”（圖3）“朱”“李”字姓氏私家款識；4.壁內(nèi)一周印菊瓣紋，內(nèi)底印纏枝花紋；5.壁內(nèi)印纏枝菊葉紋，腹壁印六朵菊花綻放紋，碗心印菊花紋；6.內(nèi)壁外壁印細長菊瓣紋；內(nèi)壁外壁印細長菊瓣紋；7.壁內(nèi)印纏枝菊花紋，內(nèi)外壁印細長菊瓣紋；8.菊瓣花口紋，碗口造型呈菊瓣形（圖4）。難怪南宋詩人徐照作《菊》詩云：“氣受一歲足，千花極后芳。蕊浮茶鼎沸，色染道衣黃。天上虛星落，人間壽水香。鄧州兵革外，流種遍江鄉(xiāng)?！?/P>

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