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　　我國酒的歷史非常悠久，中國酒的銷量大，產(chǎn)品多樣，文化精深，由此還衍生出了酒的收藏火爆市場。近年來，我國各種高品質(zhì)的酒層出不窮，各種酒標(biāo)，瓶裝酒，酒盒等都被熱衷收藏。特別是白酒，它的升值空間更大。但是白酒沒有那么容易保存，如果沒有掌握好方法的話，時(shí)間久了，白酒就會揮發(fā)掉，那么該如何正確的來收藏瓶裝白酒呢？怎樣收藏白酒才能讓白酒保值呢，有這2個(gè)誤區(qū)、2個(gè)建議！這就夠了。

　　一、防止揮發(fā)

　　一瓶價(jià)格昂貴的白酒如果沒有好好保存而導(dǎo)致?lián)]發(fā)，是非?？上У模芊獠粐?yán)就會導(dǎo)致白酒的揮發(fā)。如果你打算長期收藏的話，一定要對瓶口進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)。專業(yè)收藏者會用到專業(yè)的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來保存白酒。

　　二、存儲環(huán)境

　　我們收藏一瓶好酒的時(shí)間可能是一年兩年、甚至是十年二十年都不足為奇，那么，選擇一個(gè)合適的儲存環(huán)境就至關(guān)重要了。注意不要放在陰暗潮濕處，陽光暴曬處，或者是廚房等有異味油煙的環(huán)境里。研究表明溫度在30度以上的時(shí)候，酒體內(nèi)的香味大分子的穩(wěn)定分子結(jié)構(gòu)會發(fā)生變化，從而影響口感，特別是一些低度酒，收藏的時(shí)間越久，就容易受到外界的影響，失去本來的特性。因此一個(gè)良好的環(huán)境對于白酒保存來講至關(guān)重要，這樣才能最大限度的長期存放減少跑酒。

　　三、誤區(qū)一

　　老酒收藏存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)，要明白行業(yè)沒有永恒的高漲，并不是只要酒老就一定會升值，就算是茅臺也逃離不了價(jià)格起伏的市場規(guī)律，老酒的升值空間其實(shí)還是要遵循市場的供需關(guān)系。尤其是資金炒作的生肖酒及新酒，一定要控制收藏?cái)?shù)量。如果你是投機(jī)除外。歷史上的茅臺酒，也是經(jīng)過幾輪起起伏伏，才有了今天的成就和地位。要知道，在2005年以前，茅臺一直是千年老二。前面一直是無人超越的五糧液。從07年以后，茅臺的價(jià)格開始一路飛漲。

　　四、誤區(qū)二

　　概念年份酒，cctv曾有過這樣一個(gè)報(bào)道，曝光年份酒亂象，市場混亂，拒絕酒企玩概念。市場存在一些包裝精美的高端年份酒，打上“五十年陳釀”類字樣，價(jià)格不菲，實(shí)質(zhì)是用少量原酒來做引子，然后用大部分的一兩年的新酒勾兌調(diào)和而成。

　　如果你是一位剛剛上路的老酒收藏愛好者，建議你著重去收藏10年以上5年以上的次新酒，這種酒雖然不算老，但比較容易收藏，比如你現(xiàn)在收藏2010年的茅臺的難度不大，像這種酒再存放10年，就是很有價(jià)值的老酒了。

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