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　　養(yǎng)壺天趣，珍如珠玉。

　　因壺適茶，因茶選壺，用壺養(yǎng)壺養(yǎng)出道理，愈是紫砂古壺、舊壺，愈能養(yǎng)出個(gè)名堂;愈是名人名作愈容易養(yǎng)出精神;愈是別人感到難養(yǎng)的壺，愈能養(yǎng)成好壺。如果不是紫砂名壺，或泥質(zhì)不好的壺，通過(guò)養(yǎng)壺還都能把它鑒別出來(lái)。

　　泡茶時(shí)，先識(shí)別名茶、鑒賞名茶。觀干茶形，聞干茶香，選好茶后用茶抄抄起卷緊茶葉如珍珠，倒入紫砂壺中，茶壺發(fā)出清脆的“嘀嘀……”聲，隨后注入沸水，壺口泛出的茶泡沫用壺蓋輕輕括去，蓋上壺蓋約一二分鐘，把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的公道杯中，這叫洗茶;然后把公道杯中的茶分別倒入聞香杯和口杯中，再把茶湯澆在紫砂壺上，人稱(chēng)“茶湯養(yǎng)壺”。

　　然后開(kāi)始泡茶，一巡巡的泡，一杯杯的飲，使大家真正領(lǐng)略到撲鼻茶香， 和妙不可言的潤(rùn)喉甘甜滋味。唯有用宜興的紫砂壺，才能沏出真茶味，才能更得真壺趣。什么樣的茶，取什么樣的壺。

　　養(yǎng)壺的一些小竅門(mén)：

　　一、用沸水將壺身內(nèi)外澆淋一下，這樣既可以凈壺去霉，又可以暖壺醒味。

　　二、泡茶時(shí)注意應(yīng)將壺身略微墊高，使壺底高過(guò)茶盤(pán)的水面，以免壺身留下水線或不均勻的色澤。

　　三、將第一泡的茶湯倒入公道杯或公道壺里備用，等沖第二泡時(shí)再用此茶湯澆淋壺身外表。

　　四、紫砂壺身具較高的氣孔率，遇熱時(shí)，因?yàn)闊崦浝淇s的關(guān)系，氣孔相對(duì)擴(kuò)張。這時(shí)用濕茶巾趁機(jī)擦拭壺身，讓茶油順勢(shì)滲入壺壁細(xì)孔中，時(shí)間一長(zhǎng)便可累積出光澤。

　　五、每次泡茶結(jié)束時(shí)一定要將壺內(nèi)茶葉倒掉把壺清洗干凈，用熱水將壺內(nèi)壺外涮洗一下，然后放置于干燥通風(fēng)的地方，同時(shí)把壺蓋取下，以利風(fēng)干。

　　六、一壺伺一茶。因?yàn)樽仙皦鼐哂刑厥獾碾p氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，這也就是為什么用紫砂壺泡茶時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)覺(jué)得茶味更醇厚，這就是紫砂壺的內(nèi)養(yǎng)。否則今天烏龍，明天普洱，后天花茶，那么必然茶味混沌，也泡不出好的茶味。

　　七、不要去養(yǎng)茶山跟茶垢，很多壺友會(huì)覺(jué)得在壺里養(yǎng)出茶山來(lái)顯得更有古意，會(huì)讓茶葉在壺里浸泡幾天。其實(shí)這是及不衛(wèi)生的。雖然紫砂壺有獨(dú)特的透氣性，茶湯不容易餿，但是有些地區(qū)夏天高溫多濕，時(shí)間長(zhǎng)了壺內(nèi)也是會(huì)滋生細(xì)菌的。紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)既然能吸附茶湯，那也易于吸收霉菌。以此養(yǎng)出的壺，只怕日后沖茶時(shí)，亦會(huì)帶有異味，甚至有礙健康，實(shí)是得不償失。而紫砂壺上的茶垢在發(fā)現(xiàn)時(shí)應(yīng)該第一時(shí)間用濕茶巾擦拭干凈，否則時(shí)間長(zhǎng)了很難再清洗干凈。這樣會(huì)影響壺的美觀。

　　宜興紫砂壺，經(jīng)久用、久養(yǎng)的工夫培養(yǎng)，養(yǎng)成了渾圓脂潤(rùn)，方敦厚重，珠璣隱現(xiàn)，肌體豐滿，亞光寶氣，似玉潔瑩，像是撩開(kāi)了神秘的面紗，看到了肌理的 真容，別有一番精神，樸質(zhì)可愛(ài)。

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