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　　紅酒是葡萄酒的一種，經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵而形成了香甜醇厚的口感。喝紅酒可不是一個(gè)簡(jiǎn)單的事，首先開啟瓶蓋就很麻煩，一般需要使用到紅酒開瓶器。那么紅酒開瓶器怎么用？對(duì)于新手來(lái)說(shuō)并不了解。今天小編就為大家詳細(xì)介紹，再來(lái)說(shuō)說(shuō)紅酒開瓶后怎么保存，以及紅酒開瓶后能放多久，給有需要的朋友提供參考。

　　一、紅酒開瓶器怎么用

　　1、紅酒開瓶器又被稱作酒起子、酒開、酒刀等等，它是經(jīng)過(guò)了很多代的演變，最終形成如今的模樣。

　　（1）第一代紅酒開瓶器主要是塑料手動(dòng)的，并不適合女性和小孩使用，并且特別費(fèi)勁。

　?。?）第二代紅酒開瓶器主要分為不銹鋼開瓶器、蝴蝶開瓶器、海馬開瓶器、金屬開瓶器、多功能開瓶器、氣壓開瓶器（雛形）和電動(dòng)開瓶器（雛形）等，它使用起來(lái)采用了杠桿原理，方便又省力。

　　（3）第三代紅酒開瓶器主要是氣壓開瓶器、電動(dòng)開瓶器，顯著特點(diǎn)是自動(dòng)化操作，將現(xiàn)代科技完美運(yùn)用到紅酒開瓶器中。

　　2、不同的紅酒開瓶器，使用的方法也有所差異，我們以2款比較常見的紅酒開瓶器為例：

　?。?）電動(dòng)開瓶器

　　電動(dòng)開瓶器采用了最新科技技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化操作。它的外觀優(yōu)雅時(shí)尚，利用“割紙器”將瓶封取下。只需要將開瓶器對(duì)準(zhǔn)瓶頸后，按下激活鈕直到旋轉(zhuǎn)聲音停止動(dòng)作完成后，再按一下激活鈕，就可以退出瓶塞完成開瓶，整個(gè)過(guò)程方便快捷。

　?。?）翼型開瓶器

　　翼型開瓶器是比較常見的紅酒開瓶器款式，“翼”的作用主要是利用杠桿直齒原理，將鉆入木塞的螺桿將木塞帶出。在使用過(guò)程中，將螺絲鉆頭鉆進(jìn)木塞，等鉆至一定深度就按住雙翼合起來(lái)，最后用力一拔，就可以輕松去除。

　　二、紅酒開瓶后怎么保存

　　1、及時(shí)冷藏

　　如果紅酒開瓶后沒(méi)有喝掉，可以將軟木塞重新塞回瓶口，并保持酒瓶的直立擺放，即使放在冰箱的冷藏里。為了避免冰箱中的異味影響紅酒的氣味，可以在外面加一層塑料袋。一般冰箱里的紅酒可以擺放1周。

　　2、小容積酒瓶

　　找一些小容積的酒瓶，比如375ml的，將沒(méi)喝完的紅酒倒進(jìn)去，能夠有效減少酒液與空氣接觸面的效果。如果如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞， 通?？梢员４鏀?shù)年之久。值得注意的是，在使用小容積酒瓶之前，不要用清潔劑來(lái)清洗，避免有殘留污染酒液。

　　3、加入惰性氣體

　　紅酒開瓶后沒(méi)有喝完，可以灌入一些惰性氣體可以幫助保護(hù)酒液不被氧化。比較常見的方式是把氮?dú)夂投趸甲⑷刖破坷?，這樣一來(lái)能夠防止空氣進(jìn)入，蓋上木塞有很好的隔絕效果。

　　三、紅酒開瓶后能放多久

　　1、一般來(lái)說(shuō)，紅酒開瓶后在密閉良好的情況下，只能放置5天左右，并要在這段時(shí)間內(nèi)盡快飲用完畢，但是不同的紅酒能夠存放的時(shí)間不同。一般酒液顏色深邃、酒體飽滿的葡萄酒要比淺色較淺的葡萄酒更加經(jīng)得起放置，酒體較輕的紅酒最多能夠保留1至3天。

　　2、如果將開瓶后的紅酒，重新塞回軟木塞，并且保證酒瓶直立擺放在冰箱里，可以保存1周左右的時(shí)間。建議在酒瓶外面套一個(gè)保鮮袋，防止冰箱內(nèi)的氣體影響了紅酒的口感。

　　3、如果用真空泵將紅酒瓶中的空氣抽出，保證沒(méi)有多余空間殘留空氣，可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存3-5天，但不能超過(guò)1周。

　　以上就是關(guān)于紅酒開瓶器怎么用，紅酒開瓶后怎么保存，紅酒開瓶后能放多久的相關(guān)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有幫助！

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