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　　注意這幾個小細節(jié)，讓酒變得更香醇。

　　很多人在平時都會選擇喝一點酒來調(diào)整一下生活的情調(diào)，適量的飲酒對身體不僅沒有壞處反而能夠讓自己變得更加健康，只不過一定要在適量的范圍內(nèi)，一些人在家里還會存放一些白酒，就像以前人的說法，酒放的時間越長味道就會變得越香醇，但是我們也需要一些儲存的技巧，不然也可能讓酒變壞，造成了浪費，下面就讓小編來為大家介紹一下儲存白酒的方法，發(fā)揮最大的價值，讓酒變的更加好喝。

　　首先需要我們注意的是，并不是所有買來的白酒都是可以長年存放，細心的人會在瓶子上發(fā)現(xiàn)，它有專門標記生產(chǎn)日期，有一些白酒不會寫保質(zhì)期，那就說明這一類型的酒是可以長時間存放的，但是有一些酒會在上面標志保質(zhì)期，比如一些葡萄酒還有紅酒或者黃酒，它們有一個大體的類型，那就是度數(shù)比較低，這一類型的酒多半都是有保質(zhì)期的限制，不宜長期存放。

　　在酒里面有一種物質(zhì)叫做酯，它生成的時候可以隨著時間發(fā)生反應(yīng)，而這種現(xiàn)象所能夠帶來的好處是讓酒變得更加香醇，作為低度酒來說在一定的時間里面都能夠感受到酒的香氣，可是如果放置的時間過長的話，酒精就會蒸發(fā)，最后出現(xiàn)水解現(xiàn)象，反而讓酒自身的香味變淡，這也說明了只有高度的白酒才能夠做到放置的時間越久就會越香醇，一般來說53度以上的都可以。

　　有一些類型的酒可以收藏，而有一些類型卻不適合，其實這一點大多數(shù)人都有一定的了解，一些白酒是由純糧食釀造的，它們的味道本身就非常的香，而這一類型的酒就是標注固態(tài)法白酒，只有它們才有長時間存放的意義，也能夠隨著時間的延長而讓口感變得更加細膩，喝起來的時候會有著回味悠長的感覺，讓喝酒的人完全享受到其中的韻味。而液態(tài)法的勾兌白酒就沒有存放的意義，放的時間越長味道越淡。

　　在制作酒的工藝上也有一定的差距，一般來說醬香型的白酒要比清香型的更加適合長期儲存，四十度左右的白酒大概放置五年的時間就可以達到最佳狀態(tài)，這個時候喝是最好的，但是繼續(xù)存放的話就會讓白酒的香味逐漸減弱，三十八度以下的酒保存時間最好不要超過兩年的時間，超過之后同樣會有香味減退。

　　在儲藏酒的時候還是有著嚴格的條件限制的，不能夠隨便放置，一般來說很多家庭都沒有最佳的存儲條件，在專業(yè)的酒窖之中才能夠控制最好的溫度和濕度，以此來保證白酒的儲存在最佳狀態(tài)中，一般普通家庭儲存酒的時候也是有一些小技巧，首先一定要注意瓶口的密封程度，不要出現(xiàn)跑酒的現(xiàn)象，最好用食用蠟或者保鮮膜密封，然后將密封好的白酒放在比較干燥的地方，同時要避開光線的照射，溫度不要超過三十攝氏度。

　　通過這些方法儲存之后，能夠讓酒的擁有更高的價值，同時也有了更好的飲酒感受，讓酒變得越來越好喝。

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