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　　有朋友泡茶，發(fā)現(xiàn)有些壺口蓋漏水厲害。多數(shù)人手上都不止一把壺吧?你留意過(guò)你的壺在加滿(mǎn)水倒茶時(shí)壺蓋處會(huì)流水么?流和不流肯定都有，為什么呢?

　　一把紫砂壺出水時(shí)是否流涎，與以下幾點(diǎn)有關(guān)：

　　1、蓋口的寬度;

　　2、出水口(流根部)的位置;

　　3、壺內(nèi)出水口與蓋口邊的距離。

　　壺流的形狀、長(zhǎng)度，水孔的位置等，決定了一把壺能否“收水利索不流涎”。但是，壺流的形狀、長(zhǎng)度、水孔的位置等，又必須和壺型相配。有些壺型如“龍蛋”、“西施”等，壺流的特定形態(tài)就是容易流涎的。

　　解決方法

　　在使用的過(guò)程中對(duì)癥解決。

　　1 注水不要過(guò)滿(mǎn)。

　　2 收水手勢(shì)要干脆果決。

　　3 倒茶時(shí)不要壺身直接傾斜90度，這樣所有的水都?jí)合蚩谏w，口蓋不流水的概率很小。

　　4 備有茶巾隨時(shí)擦拭等，以免壺流下的顏色跟壺身不一致。

　　至于購(gòu)壺時(shí)注入清水不流涎，回家泡茶則有流涎的狀況，是因?yàn)榍逅筒铚膹埩Σ灰恢碌脑?。如果有茶渣堵塞了流孔，流涎則會(huì)更嚴(yán)重。

　　有坯手在坯體成型后，輕巧敲擊流口前端下部使之稍向上彎，也有坯手在流口內(nèi)壁下沿做小凹槽，都是為了改變出湯的瞬間流向，力圖避免收水時(shí)滴涎。

　　其實(shí)紫砂壺上手多了口蓋流水現(xiàn)象普遍，是很多決定因素。例如器形、泡的茶葉、使用習(xí)慣這些都和壺的做工無(wú)關(guān)(當(dāng)然做工好的自然嚴(yán)密)。

　　一般新壺口蓋多流水，因?yàn)樾聣貕厣w和口還沒(méi)有完全平滑，經(jīng)過(guò)使用就會(huì)好很多，因?yàn)槠交?，表面張力就大，就像兩塊玻璃可以用水粘起來(lái)的現(xiàn)象，用多了就不流水了。

　　還有就是使用手法，有些朋友出茶時(shí)候，壺身直接傾斜90度，這樣所有的水都?jí)合蚩谏w，口蓋不流水的概率很小。

　　有關(guān)紫砂壺口蓋的問(wèn)題解答

　　口蓋要嚴(yán)密,不能晃

　　對(duì)于現(xiàn)代工藝，這一點(diǎn)基本不是問(wèn)題了?，F(xiàn)代工藝要燒一遍，之后整口，涂抹脂泥，再燒成。這樣出來(lái)的口蓋多平整，當(dāng)然也要結(jié)合器形看，一般嵌蓋、截蓋整的平整，而又不影響線(xiàn)條的流暢，就需要用心了。但是老玩家都知道，口蓋過(guò)于太嚴(yán)并不好用，隨便一點(diǎn)茶葉就會(huì)把蓋子卡住，就會(huì)影響到泡茶的時(shí)間、效果。這類(lèi)問(wèn)題只有經(jīng)常用壺泡茶才有體會(huì)，沒(méi)有積累無(wú)法了解。

　　壺?cái)嗨?不能流水

　　其實(shí)這個(gè)觀(guān)點(diǎn)也是要結(jié)合紫砂壺的器形來(lái)分析的，就拿石瓢這種壺型的紫砂壺來(lái)講，因?yàn)閴氐牧魇侵钡?，斷水就不可能利索，如果一定是要找一把不流口的石瓢估?jì)找到白頭也沒(méi)辦法找到，因?yàn)閴匦途蜎Q定了石瓢一定會(huì)流水。還有的就是像水平之類(lèi)的直流，都不可能不流口水。一彎流比如仿古之類(lèi)，如果出水孔、氣孔處理的干凈，是可以做到不流口水的。但是這也要有前提，就是使用手法要對(duì)，泡茶時(shí)候茶葉沒(méi)有堵在出水孔的位置。

　　關(guān)于壺蓋密封性的問(wèn)題

　　紫砂壺的氣密性好壞是看正向，也就是說(shuō)按住氣孔是否斷水，如果能斷水，則氣密性佳如果不能斷水，則氣密性略遜。而關(guān)于紫砂蓋反過(guò)來(lái)不掉蓋僅僅只能檢測(cè)壺蓋與壺口的平面是否平整。比如西施壺，如果反過(guò)來(lái)都掉蓋的話(huà)，那按住氣孔必然無(wú)法斷水，因?yàn)閴乜谄秸菤饷苄院玫幕緱l件，但是壺口平整，氣密性不一定好。

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