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　　白酒作為中國特色酒品是代表中國形象的重要組成，酒文化也是餐桌文化的重要部分，中國早就有“無酒不成席”的比喻。作為中國人，無論喝不喝酒，都應(yīng)該對中國白酒有一些基本認(rèn)識，這對我們了解自身文化，增加社交話題都會有所幫助。夏天馬上就要到了，雖然最近天氣上躥下跳還不太穩(wěn)定，相信五一小長假后，氣溫一定會逐漸升高的。眼看著，又到了擼串喝酒的季節(jié)，夏天到底適合不適合喝白酒呢？喝了一半的白酒在夏天怎么儲存呢？會不會變質(zhì)啊？夏天到底怎樣喝白酒才最健康呢？今天，老陳就給大家來講一下夏天白酒飲用存放指南，千萬不要錯過！

　　一、白酒可以加冰或者冰鎮(zhèn)后飲用嗎？

　　眾所周知，在酒中加冰飲用在國外較常見，而在中國則是近年來才出現(xiàn)，而且都是針對香檳、雞尾酒之類的低度酒，那么在白酒中加冰飲用，是否可行呢?大多數(shù)人認(rèn)為，飲用加冰或冰鎮(zhèn)的白酒對身體是有害的。一般來說，冰凍的白酒比身體溫度會低10度左右，長期飲用會導(dǎo)致人胃腸道素亂，引起食欲下降，缺乏營養(yǎng)，影響人的身體健康。所以建議喝的時候不宜加冰。

　　二、喝白酒要適度

　　飲用白酒的時候要適度，這一點(diǎn)是毋庸置疑的，喝酒不能貪杯，白酒是少飲有益而多飲有害，白酒是的酒精濃度還是比較高的，如果一次性喝太多也可能會出現(xiàn)酒精中毒的現(xiàn)象另外，而且喝太多的話容易醉酒，醉酒的危害性還是非常多的。

　　三、放酒窖或埋在地下存放

　　如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。家中保存就只能放在避光的陰涼陰暗的通風(fēng)處，且平時不可隨意搬動和晃動。

　　四、最好用陶瓷容器來存放

　　陶瓷容器的優(yōu)點(diǎn)是可以保持酒質(zhì)，空氣容易進(jìn)入，從而促進(jìn)酒的老熟，而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃。所以，酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中，容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同，著色度相差也很大。在陶瓷類容器中，不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池，鈣的溶出量較多，鎂的溶出量次之，再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究，這些金屬離子溶于酒中，對酒的老熟起到重要作用。

　　夏季天氣炎熱，人體新陳代謝旺盛，再加上日長夜短，睡眠不佳等原因，人們普遍容易出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡等癥狀，即中醫(yī)所說的”苦夏”。這個時候，喝點(diǎn)白酒是非常必要，適當(dāng)喝些白酒反而可以活血化瘀，去除體內(nèi)濕氣，有助于身體健康。但是，在喝酒時一定要注意適度適量和保存方法，莫讓好的白酒發(fā)揮了壞的作用。

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