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古人大雪天吃條魚,竟有這么多講究

時(shí)間:2019/6/30 15:34:05  來源:墨客島

  把自然世界的奧秘與人事的奧妙相匹配,是宋代人所努力追求的高度。在宋代雪景山水的發(fā)展過程中,曾出現(xiàn)一個(gè)有趣的主題 :“雪江賣魚圖?!痹诠蕦m博物院和紐約大都會(huì)藝術(shù)博物館,分別藏有一幅精巧的團(tuán)扇畫,均以雪天的賣魚場景為中心,前者名為《雪江賣魚圖》,后者名為《雪橋買魚圖》。買賣活魚為何會(huì)成為精雅的卷軸繪畫的主題?在畫面的背后是否有更深的意義?

■ 宋 李東 雪江賣魚圖 25.5×23.6cm 故宮博物院藏

  從存世的作品來看,“雪江賣魚”的題材有可能早在北宋已經(jīng)出現(xiàn)。波士頓美術(shù)館藏有一件高近2米的《雪山樓閣圖》巨幀,傳為北宋初年的范寬所作,實(shí)際上可能是北宋末、南宋初的作品。畫面一片白雪皚皚。背景是高山,半山處是一座文人的草堂,一位文士正在里面往山上張望。畫面下部近景處是江岸,一艘篷船正停泊岸邊,戴著斗笠的漁夫站在船尾,凍得瑟縮著,他手中提著一串魚,正在遞給岸上走來的一個(gè)人。這個(gè)人打著傘,戴著頭巾,手里拿著東西,應(yīng)該是一串銅錢,正遞給漁夫,用來交換漁夫的鮮魚,他有可能是山腰草堂里那位文士的家仆,買好魚之后要拿回去做成美味佳肴,供文士在天寒地凍的深山中享用。而交易完成,漁夫也將立即躲進(jìn)溫暖的船艙,他的妻子正在船頭架著火爐做飯,船艙的窗戶口還可以看到他們的小孩。這是一個(gè)溫馨的漁人之家,與山腰的文人草堂形成呼應(yīng),同時(shí)又與江岸兩位天寒地凍中行旅之人形成對比。買賣鮮魚是畫面的一個(gè)重要線索,讓畫中的雪景平添了許多生趣。

■ 宋 佚名 雪橋買魚圖 24.8×26cm 紐約大都會(huì)藝術(shù)博物館藏

  實(shí)際上,“雪江賣魚”是關(guān)于兩種人的繪畫,文士和漁夫。李東《雪江賣魚圖》的中心是文士的住所,即一個(gè)臨水的水閣。而《雪橋買魚圖》中,文士的居所換成了更簡樸的三間草屋。

  住在這樣的草堂或水閣中,暗示出畫中文士過著隱居生活,這里是郊外鄉(xiāng)村,使他在這里遠(yuǎn)離俗世的名利和欲望,一切都仿佛被大雪所凈化。

■ 雪橋買魚圖 局部

  但再怎么純粹的隱士也是要吃飯的。他們究竟該吃什么?有趣的是,中國繪畫中幾乎不表現(xiàn)文人隱士吃飯的景象。他們很少有豪華的夜宴,頂多在雅集時(shí)詩酒盡興。這一方面是因?yàn)猷l(xiāng)居生活少有豐富的物質(zhì),另一方面是因?yàn)樗麄兏揪筒辉诤酢5恰把┙u魚”似乎暗示出,他們喜歡吃魚,即使是在漫天大雪中,他們也要親自跑到江邊買魚,或者是在水閣的露臺上等待漁夫的到來。

  用吃魚來表達(dá)思想,《詩經(jīng)》中的“衡門”一篇大概算是相當(dāng)早的 :“豈其食魚,必河之魴?豈其娶妻,必齊之姜?豈其食魚,必河之鯉?豈其娶妻,必宋之子?”吃魚不必一定吃最好的魴魚和鯉魚,娶妻不必一定要絕世美女。朱熹將之解釋為“隱居自樂而無求者之詞”(《詩集傳·卷第七》)。

■ 雪橋買魚圖 局部

  對于宋人來說,另一個(gè)文化偶像蘇東坡也喜歡吃魚。他的《后赤壁》中“于是攜酒與魚,復(fù)游于赤壁之下”,這在喬仲?!逗蟪啾谫x圖》中得到極好的表現(xiàn),蘇東坡提著鱸魚與酒,正準(zhǔn)備去夜游赤壁。實(shí)際上,傳統(tǒng)的隱士象征,與其說是水閣中的文士,不如說是打魚的人。在詩詞中,作為隱士的漁民常是詩歌吟詠的對象,在他們的生活中,賣魚是重要的工作。比如北宋郭祥正《漁者》詩:“從來生計(jì)托魚蝦,賣得青錢付酒家。一醉不知波浪險(xiǎn),卻垂長釣入蘆花?!?/STRONG>打魚賣魚、喝酒買醉,是理想的漁人的狀態(tài)。南宋徐僑的《詠漁父》詩也是如此:“占得江湖汗漫天,了無鄉(xiāng)縣掛民編。賣魚買酒醉日日,長是太平無事年?!?/STRONG>乘著小舟打魚賣魚無拘無束的漁人,過著令人艷羨的自由生活。

■ 雪江賣魚圖 局部

  《雪江賣魚圖》中有挑著兩個(gè)大酒甕一樣的東西行走的配角,可不可以理解為賣酒之人?倘若如此,當(dāng)漁人與文士之間的鮮魚買賣結(jié)束后,即將開始的是漁人與酒家的交易。天下漁夫千千萬,難道個(gè)個(gè)都是隱士?也不盡然。真正的隱士隱藏在普通人外表之下,需要我們自己去判斷。比如北宋孫賣魚的故事,他能夠預(yù)言未來之事。孫賣魚或許過于神奇,那么來看看蔡京在乘船貶官途中遇到的一位乘著小舟賣魚的漁人,他即便是多收一文錢也要還給蔡京。于是乎,我們在《雪江賣魚圖》中看到了兩種隱士的會(huì)面 :一方是逍遙世外的漁夫,一方是歸隱鄉(xiāng)野的文士。在許多宋代繪畫中,他們各行其是,沒有交叉,而在《雪江賣魚圖》中,魚成為在寒冷的冬季,把他們聯(lián)系在一起的媒介。

  魚不是商品,而是共同的理想和精神寄托。

■ 雪橋買魚圖 局部

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