時(shí)間:2019/6/18 17:01:37 來(lái)源:紫砂之家
紫砂茶具帶給人們的不僅僅是它作為器具的屬性,更多的是一種文化上的積累和沉淀,是一種精神國(guó)度的構(gòu)建和延續(xù)。江南文化對(duì)江南人潛移默化的熏陶,我們或許能從販夫走卒的點(diǎn)滴生活里、從小橋流水的屋檐下窺見(jiàn)一斑。而宜興紫砂壺,無(wú)疑是江南文化一個(gè)很好的載體和濃縮。紫砂雖小,卻壺通大道。人們?cè)谧非笪镔|(zhì)生活的同時(shí)也需要精神世界的建構(gòu)。紫砂壺的存在,使人們有了一個(gè)養(yǎng)氣的媒介。一塊紫泥,在點(diǎn)石成金的巧思里,承繼著文人風(fēng)雅,流轉(zhuǎn)著世代交替,同時(shí)也將人類的才情融捏握于寸土之間。
壺中天地大,這天地是排除一切物質(zhì)、利益、私欲之外的另一種境界,集儒釋道三家之精華,包含了人們對(duì)自我、對(duì)自然、對(duì)人生以及對(duì)世界的思索和感悟。于繁雜世事中,覓得一處沉靜的心靈空間。其實(shí)不為人所知的是,紫砂茶具除了文化的傳承之外,還有的就是獨(dú)特的十大益處。
一、"宜興茗壺,以粗砂制之,正取砂無(wú)土氣耳"又"茶壺以砂者為上,蓋既不奪香又無(wú)熟湯氣,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蘊(yùn)",上述為古人總結(jié)的心得,易言之,以紫砂壺來(lái)泡茶,只要充分掌握茶性與水溫,當(dāng)可泡出"聚香含淑"、"香不渙散"的好茶,比起其它材質(zhì)茶壺,其茶味愈發(fā)醇郁芳香。
二、紫砂壺"注茶越宿,暑月不餿",茶汁不易霉餿變質(zhì),且不易起膩苔,所以清洗容易,不費(fèi)周章。清人吳騫記載了他的洗壺妙方,"壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾,即沒(méi)冷水中,亦急出,冷水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣。"
三、紫砂陶是一種介于陶和瓷之間,屬于半燒結(jié)的精細(xì)茶器,具有持殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),透氣性極佳且不滲漏。
四、紫砂茶具使用越久,不但壺身光澤越加光潤(rùn),而且據(jù)《陽(yáng)羨茗壺系》載"壺經(jīng)久用,滌拭日加,自發(fā)然之光,入手可鑒",此即指常用干布摩拭,更顯氣韻溫潤(rùn),這也正是國(guó)人熱衷的"養(yǎng)壺"。
五、紫砂器具有耐熱性能,冷熱急變性佳,寒天臘月即使注入沸水,也不易因溫度遽變而脹裂。
六、紫砂砂質(zhì)傳熱緩慢,執(zhí)用時(shí)較不易燙手,所以保溫亦較持久,此點(diǎn)對(duì)于半發(fā)酵茶而言,更是一項(xiàng)難得的特點(diǎn)。
七、紫砂土具有良好的可塑性及延展性,配合以特殊且精準(zhǔn)的制壺技藝,所以成品口蓋嚴(yán)密,縫隙極少,減少了含霉菌的空氣流向壺內(nèi)的管首,相對(duì)延長(zhǎng)了茶湯變質(zhì)的時(shí)間,有益人體健康。
八、砂泥色多彩,且多不上釉,透過(guò)歷代藝人的巧手妙思,便能變幻出種種繽紛斑斕的色澤、紋飾來(lái),加深了它的藝術(shù)品特性。
九、紫砂泥的可塑性高,雖不利于灌漿成型,但其成型技法變化萬(wàn)千,不像手拉坯等輪轉(zhuǎn)成型法,只限于同心圓范圍,所以紫砂器在造型上的品種之多,堪稱舉世第一。
十、紫砂茶具透過(guò)「茶」,與文人雅士結(jié)緣,并進(jìn)而吸引到許多畫家、詩(shī)人在壺身題詩(shī)、作畫,寓情寫意,此舉使得紫砂器的藝術(shù)性與人文性,得到進(jìn)一步提升。
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