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　　“洗盡炎州草木煙，制成貢茗味芳鮮。筠籠蠟紙封初啟，鳳餅龍團樣并圓?！逼纷x清代詩人查慎行的這首《謝賜普洱茶》，筆者拿出珍藏多年的普洱茶團（見圖），深受個中濃濃的文化熏染。

　　這枚民國時期的普洱茶團，長24.5、寬10.5、高9.5厘米，重849克。從外表俯視，其兩端翹起，由外及內(nèi)兩側(cè)內(nèi)凹，中間呈圓形凸起，類似古代銀錠，也即民間俗稱的“元寶”；從外包裝看，茶團的外面緊密包裹著一層薄蠟紙，紙張的竹簾紋依稀可辨。尤其引人注目的是，該元寶茶兩側(cè)包裝紙上印有清晰的文字，一側(cè)為粗壯的行楷字“德盛源”，另一側(cè)為繁體楷書“中華民國九年”。歷經(jīng)近百年存放，元寶茶毫無破損、蟲蛀，實屬難得；湊近鼻息，隱約可聞厚重濃郁的茶香，令人稱奇。

　　中國飲茶起源眾說紛紜。例如，唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。”也即在距今四五千年前的神農(nóng)時代，飲茶已進入華夏先民的日常生活。而清代郝懿行的《證俗文》中對飲茶的描述則為：“茗飲之法，始見于漢末，而已萌芽于前漢?！彼J為古人飲茶始于東漢末，而萌芽于西漢。如今得到認可的是，公元前53年，雅安人吳理真在蒙頂山種下七棵茶樹，首開了世界人工茶栽培之先河。因此，中國茶葉最早興起于巴蜀，而今四川雅安地區(qū)蒙山山脈片區(qū)是全世界最早人工種茶的區(qū)域，已無異議。

　　“茶葉學到老，茶名識不了?！辈枞~界的這句話表明，中國茶葉品種繁多，不勝枚舉。僅以大陸茶葉的派系來說，就有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶等六大類。其中歷史最悠久的當屬綠茶，其湯色清純，格調(diào)清綠，典型代表有龍井、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁等。與之相比，其余五種均或多或少與發(fā)酵有關(guān)。這枚民國九年的元寶茶，屬云南普洱熟茶，是有別于上述六種的特殊類茗茶。之所以被制成元寶形狀，取的是“財源廣進”之意，其外部常用盒裝，謂之“聚財”。

　　作為采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的緊壓茶，普洱外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特，滋味醇厚回甘。其興于東漢、商于唐朝、始盛于宋、定型于明、繁榮于清，因而清代的普洱元寶茶常被作為“貢茶”獻給皇帝品嘗。悠悠千載，沉淀了豐厚的歷史文化底蘊的普洱，韻味陳香，透露出深厚的歷史沉淀，彰顯出返樸歸真的自然真性。它被喻為“有生命的古董、可以喝的文物”，可謂名副其實。

　　“酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶?！睙o論是吟誦蘇軾的千古名句，還是品味民間盛傳的諺語“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，都能體會到中華文明中雋永的茶文化。

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