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　　文 / 沈巍

　　代爾夫特青花之謎

　　路燈的柱子是青花瓷的，郵局的郵筒是青花瓷的，市集上的小攤鋪上擺滿了青花瓷的盤子和碗，甚至連小汽車也有青花瓷款的……

　　去年夏天在荷蘭的代爾夫特小城，我們與各式各樣的“青花瓷”不期而遇。

　　一個(gè)與中國相隔萬里的小城，為何如此癡迷源自中國的青花瓷呢？如果僅僅是喜歡瓷器，為什么不鐘情于汝窯、鈞窯等其它品種的瓷器，為何單單只喜歡青花呢？

　　帶著這些疑問，我們參觀了代爾夫特的皇家藍(lán)瓷工廠，在交流的過程中，漸漸解開了謎團(tuán)。

　　在遇到青花瓷之前，荷蘭人就已經(jīng)對藍(lán)色和白色情有獨(dú)鐘。藍(lán)色，是海洋的顏色，世代靠海而居的荷蘭人，認(rèn)為藍(lán)色是最高貴的色彩，至今歐洲的語言中“藍(lán)血”一詞仍是貴族的代名詞。而白色，在荷蘭人心中是自由、民主、平等的象征。荷蘭的國旗由三種顏色組成，其中就包括藍(lán)色和白色。

　　1602年，東印度公司將一艘葡萄牙商船上的青花瓷運(yùn)到阿姆斯特丹進(jìn)行拍賣，立刻引起轟動(dòng)。器形優(yōu)雅、質(zhì)地堅(jiān)固的瓷器已經(jīng)令荷蘭人愛不釋手，而瓷器上藍(lán)白搭配的美麗青花則更讓他們?yōu)橹V迷。由于葡萄牙人不肯說出青花瓷來自哪里，這批青花就以這艘商船的名字命名，被稱為“克拉克瓷”。

　　此后，東印度公司千方百計(jì)尋找到瓷器產(chǎn)地——中國景德鎮(zhèn)，并大量進(jìn)口青花。由于海洋運(yùn)輸成本高、風(fēng)險(xiǎn)大，導(dǎo)致青花價(jià)格昂貴，只有皇族和富人才買得起。后來，荷蘭人在代爾夫特建立了皇家藍(lán)瓷工廠，開始“山寨”中國的青花瓷。

　　受溫度與配方的局限，荷蘭人燒制出來的“青花”只是一種易碎的陶器，而不是真正的青花瓷。一開始他們簡單地模仿東方風(fēng)格，由于質(zhì)地較差，被中國瓷器將市場幾乎擠壓得消失殆盡。但隨著明朝的衰落和清朝的海禁，從中國進(jìn)口瓷器變得困難重重。聰明的代爾夫特人看到了機(jī)會(huì)。

　　他們嘗試著在青花瓷上加入西方繪畫技巧和荷蘭元素，使之更加符合當(dāng)?shù)厝说膶徝?。此外，工匠們在黑色染料中加入不同比例的水，得到深淺不一的藍(lán)色，大大加強(qiáng)了代爾夫特藍(lán)的藝術(shù)表現(xiàn)力。通過上述改造與創(chuàng)新，到17世紀(jì)末期，代爾夫特皇家藍(lán)陶暢銷歐洲。

　　進(jìn)入現(xiàn)代，由于技術(shù)的進(jìn)步，代爾夫特皇家藍(lán)從“陶”晉級為“瓷”，且品種眾多，令人目不暇接。漫步代爾夫特小城，隨處可見青花瓷的元素，恍惚間如穿越回China。

　　元青花之謎

　　探尋了代爾夫特青花瓷發(fā)展歷程后，不禁讓人對中國青花瓷的產(chǎn)生更加好奇。

　　青花從唐朝就有了，但那么多的唐詩宋詞留傳后世，怎么卻沒有幾首贊美青花的詩詞？

　　原因在我看來有以下兩點(diǎn)：

　　其一，由于技術(shù)水平的局限，導(dǎo)致唐宋時(shí)期燒制出的青花，尚處于易碎的“陶”的階段，胎體的白與細(xì)膩度、花色的鮮艷度都不夠“驚艷”。這個(gè)時(shí)期的青花，與后世的元青花相比，還相差甚遠(yuǎn)，屬于陶瓷世界里“粗顏陋服”的小配角，很難引起人們的關(guān)注和喜愛。

　　其二，青花的藍(lán)白配色，不符合當(dāng)時(shí)統(tǒng)治階層的審美偏好。唐人開朗、熱情，更鐘情于絢爛的唐三彩；宋人細(xì)膩、婉約，更喜歡“雨過天晴云破處”的汝瓷。再加之技術(shù)上的局限，使得青花在唐宋時(shí)期沒有得到很好的發(fā)展，遺憾地錯(cuò)過了李白和杜甫的目光，錯(cuò)過了蘇軾與李淸照的贊頌。

　　但是，元朝來了。元朝令青花“脫胎換骨”，從配角一躍而成主角，成為瓷器中的名流顯貴。

　　那么，元朝人為何在萬千瓷色中獨(dú)獨(dú)鐘情于青花呢？

　　元朝的統(tǒng)治階級是蒙古人，而蒙古人最喜歡的顏色是白色和藍(lán)色。白色在蒙古語里是“查干”，在蒙古有白色的羊群、白色的牛奶和白色的氈房。元朝時(shí)，蒙古人過年叫過白節(jié)，大臣們要穿白衣以示吉祥，各地要上貢白色駿馬，成吉思汗的王旗為有九根飄帶的白旗?？梢姲咨诿晒湃诵闹蟹萘恐亍?nbsp;藍(lán)色在蒙古語中為“呼和”，是天空的顏色，蒙古人稱藍(lán)天為“長生天”，是永遠(yuǎn)不老、永恒存在的意思。

　　青花的藍(lán)白配，恰好有富裕吉祥、繁榮興旺的美好寓意，契合了元朝統(tǒng)治階級的審美偏好。這種審美偏好，導(dǎo)致了青花瓷在貴族階層的廣泛流行與大量需求，成為推動(dòng)青花瓷質(zhì)量升級和迅速發(fā)展的重要推動(dòng)力之一。

　　而幸運(yùn)的是，青花瓷制瓷技術(shù)在此時(shí)也恰好進(jìn)入了成熟期。

　　制作青花，首先要有潔白細(xì)膩的胎體。宋朝河南河北一帶的定窯和邢窯，已經(jīng)能燒出高溫硬質(zhì)的白瓷了。但那時(shí)的白瓷還有些發(fā)黃，不夠“白”，不夠“細(xì)膩”。由于戰(zhàn)亂，宋朝的燒瓷工匠們在一路南遷的過程中，意外在南方發(fā)現(xiàn)了三氧化二鋁含量更高的高嶺土。這是中國制瓷史上一次非常重要的發(fā)現(xiàn)，工匠用高嶺土燒出了潔白、細(xì)膩又堅(jiān)硬的白瓷，使中國的制瓷技術(shù)達(dá)到了一個(gè)前所未有的高度，同時(shí)也為真正意義上的青花瓷的誕生做好了胎體上的準(zhǔn)備。

　　那一抹“驚艷了世界”的藍(lán)色又是從何而來呢？元朝在開疆拓土的過程中，打通了中國通往西亞的道路。阿拉伯人在傳統(tǒng)上也喜歡藍(lán)白配的圖案，而且當(dāng)時(shí)已成功地運(yùn)用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的氧化鈷料燒出了藍(lán)白配色的陶器。但是低溫?zé)贫傻奶掌魈ベ|(zhì)疏松、易脆，無法長久使用和保存。因此，當(dāng)他們接觸到中國的瓷器之后，就被如玉石般美麗、細(xì)膩又堅(jiān)硬的瓷器所折服。商人們帶上當(dāng)?shù)厝讼矚g的器型圖案和便宜的氧化鈷顏料，不遠(yuǎn)萬里來到中國，向中國的制瓷匠人們訂購青花瓷。

　　于是，在歷史上的某一天，中國元朝的某位匠人，在宋朝的白瓷胎上，使用來自阿拉伯的氧化鈷料，描繪上心中最美的圖案，并運(yùn)用唐朝的釉下彩技術(shù)，在胎體上施彩上釉，最后將其放入瓷窯進(jìn)行高溫?zé)啤?/P>

　　打開窯爐的一瞬間，瓷器史上新的一段歷史誕生了！

　　那些來自遙遠(yuǎn)阿拉伯世界的鈷料，在高溫?zé)坪蟪尸F(xiàn)出一種美麗的藍(lán)色，和宋朝潔白細(xì)膩的白瓷配在一起，仿佛天造地設(shè)一般的和諧，美妙絕倫！而那些被匠人精心繪制的花紋圖案，在纏繞回旋間風(fēng)情萬種，韻味無窮。

　　中國人喜歡青花，阿拉伯人喜歡青花，歐洲人也喜歡青花，集萬千寵愛于一身的青花，從此驚艷了全世界！國內(nèi)外的訂單紛至沓來，青花瓷，成為全世界追捧的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品；青花瓷，成為了中國當(dāng)之無愧的象征。

　　“鬼谷子下山”大罐之謎

　　2015年，在佳士得拍賣會(huì)上，一件名為“鬼谷子下山”的元青花大罐，以2.2807億元人民幣的天價(jià)成交。一時(shí)間，這則新聞吸引了全世界收藏界的目光，而“鬼谷子下山”大罐背后的傳奇故事，也漸漸浮出了水面。

　　 20世紀(jì)初，第一次世界大戰(zhàn)期間，荷蘭人范·赫默特男爵（Haron  van Hemert tot  Dingshof)被派駐到北京擔(dān)任荷蘭使節(jié)護(hù)衛(wèi)軍司令。赫默特愛好藝術(shù)，收藏廣泛，對中國的青花瓷尤其喜愛。他購得 《鬼谷子下山大罐》時(shí)，收藏界還認(rèn)為元代還不能做出如此精美瓷器，因此他一直以為此罐為明代作品。

　　1968年，西方收藏家在克里夫蘭美術(shù)館舉辦“蒙古統(tǒng)治下的中國藝術(shù)”，元青花的藝術(shù)價(jià)值才開始凸顯出來，并逐漸受到收藏界的重視。赫默特的后代和他一樣，并不知瓷罐如此貴重，多年來將其放在家中墻角處當(dāng)做盛放雜物的容器。傳至第三代時(shí)，他的家族讓佳士得拍賣行估價(jià)，《鬼谷子下山大罐》的珍貴價(jià)值才被發(fā)現(xiàn)。

　　《鬼谷子下山大罐》為什么會(huì)拍出如此天價(jià)？ 它的珍稀之處究竟體現(xiàn)在何處？ 要想解開這個(gè)謎團(tuán)，不得不先說說宋朝的中國畫。

　　宋朝士大夫階層崇尚寫詩作畫，講究“詩是無形畫，畫是有形詩”。出現(xiàn)了一大批與專業(yè)畫匠有區(qū)別的“士人”畫家，也稱文人畫家，推動(dòng)了中國畫的發(fā)展。

　　蘇軾提出了“士人畫”的術(shù)語，以此區(qū)別于專業(yè)畫師。他宋子房的一幅畫上題到：“觀士人畫，如閱天下馬，取其意氣所到，乃若畫工，往往只取鞭策皮毛，槽櫪芻秣，無一點(diǎn)俊發(fā)，看數(shù)尺許便倦，漢杰真士人畫也。”（蘇東坡全集，卷67，7b-8a）可見，士人畫講究氣韻，看重的是對繪畫對象精神和品格的反映。

　　了解了士人畫，再來看《鬼谷子下山大罐》。其繪畫主題，是孫臏的師傅鬼谷子，在齊國使節(jié)蘇代的再三請求下，答應(yīng)下山搭救被燕國俘獲的齊國名將孫臏和獨(dú)孤陳的故事。主人公鬼谷子身體微微前傾，坐在一虎一豹拉的車中，神閑氣定，有運(yùn)籌帷幄之中、決勝千里之外的風(fēng)范。

　　車前兩個(gè)步卒手握長矛開道，一位青年將軍英姿勃發(fā)，縱馬而行，手擎戰(zhàn)旗，上書“鬼谷”二字，蘇代騎馬殿后。一行人與山色樹石構(gòu)成了一幅壯觀又優(yōu)美的山水人物畫卷。整幅繪畫構(gòu)圖疏密有致、主次分明；人物刻畫流暢自然，神韻十足；山石皴染酣暢淋漓，筆筆精到。

　　這樣的一幅畫，絕非一般畫匠所為，其氣韻生動(dòng)、精神勃發(fā)的特征正好符合蘇軾所說的“士人畫”。而這也正是《鬼谷子下山大罐》的真正價(jià)值所在。

　　穿越千年的宋朝的中國士人畫精品，被完美保存在元青花上，讓后人有機(jī)會(huì)在瓷器上欣賞到中國畫之美。而大罐本身，器型完整端正，紋飾精美、發(fā)色飽滿濃艷，珍貴的元朝青花瓷器與高超的宋朝中國畫技法在歷史長河中機(jī)緣巧合、不期而遇，彼此成就，造就了傳世之寶，使得鬼谷子下山大罐魅力倍增，價(jià)值倍增，拍出天價(jià)也就不足為怪了。據(jù)說中國的拍者也志在必得，但終因準(zhǔn)備不足，最終被倫敦古董商朱塞佩·埃斯凱納齊競得，不由得令人扼腕長嘆。當(dāng)時(shí)的拍賣師連懷恩說，過去的幾個(gè)月他有幸與瓷罐朝夕相處，“越看越有滋味，百看不厭”，瓷罐拍出后他有種“失落感”。

　　絕世珍寶未能成功回家，整個(gè)中國瓷器界都有一種強(qiáng)烈的失落感。失落之余我們難免要探尋：這個(gè)畫了鬼谷子下山的“士人”究竟是誰呢？為什么他選擇將鬼谷子下山的故事畫在瓷罐上？

　　可以想見，在元朝，宋朝遺存下來的士大夫階層是不得志的。不排除一些有深厚文化底蘊(yùn)和精湛國畫技藝的“士人”，因生計(jì)所迫，到瓷坊充當(dāng)畫師養(yǎng)家糊口。這些大師級繪畫高手的到來，自然地將宋朝中國畫的技法運(yùn)用在瓷器繪畫上，不期然間，開創(chuàng)了青花瓷世界的新紀(jì)元，一下子推動(dòng)元青花達(dá)到了一個(gè)前所未有的藝術(shù)巔峰！

　　此外，隱約感覺這個(gè)畫鬼谷子下山的“士人”，不僅身懷絕技，而且還有一腔家國情懷。他落筆繪畫之時(shí)，是否內(nèi)心正期待著一個(gè)像鬼谷子一樣的人出世，培養(yǎng)出一大批像張儀、蘇秦、孫臏一樣的經(jīng)世濟(jì)國之材，重整大宋江山呢？

　　這是筆者的猜測，也是鬼谷子下山大罐留給后人的未解之謎。

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