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　　我們很多人都愛(ài)喝葡萄酒，有和朋友一起喝的，也有自己一個(gè)人獨(dú)自喝的，也有過(guò)節(jié)和親朋好友一起喝的，而且每瓶葡萄酒的容量都不一樣，有的對(duì)自己來(lái)說(shuō)量少了，也有的對(duì)自己來(lái)說(shuō)量多了，那么開(kāi)了瓶的喝不完的葡萄酒不想浪費(fèi)怎么辦呢？接下來(lái)我就告訴你們?nèi)绾翁幚砗炔煌甑钠咸丫?，防止葡萄酒太快的變質(zhì)，影響味道。影響我們體驗(yàn)的感覺(jué)。

　　處理辦法一：用冰箱冷藏法

　　冰箱的溫度比外界的溫度是低的，冷的溫度細(xì)菌不易導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)，所以把原來(lái)的葡萄酒的塞子重新塞住瓶子放回冰箱冷藏也可以減緩葡萄酒變質(zhì)的速度，但是要注意幾點(diǎn)，我們打開(kāi)葡萄酒時(shí)，葡萄酒已經(jīng)和空氣接觸，當(dāng)塞子重新塞住瓶口時(shí)，瓶子內(nèi)已經(jīng)有了空氣，對(duì)酒來(lái)說(shuō)這已經(jīng)是不好的一點(diǎn)，所以我們要把葡萄酒放到冰箱里，保持豎立的姿勢(shì)，而不是把它放倒，讓酒直接接觸塞口，這個(gè)行為會(huì)導(dǎo)致酒的味道改變，一定要注意，而且還有一點(diǎn)當(dāng)把葡萄酒拿出來(lái)時(shí)，讓它恢復(fù)到和室內(nèi)一樣的溫度才可以，每個(gè)葡萄酒都有自己適宜喝的溫度，不然喝的葡萄酒的味道就不一樣。

　　處理辦法二：抽取瓶?jī)?nèi)空氣的辦法

　　葡萄酒在還沒(méi)有出售的時(shí)候，瓶?jī)?nèi)都是處于在真空狀態(tài)下，所以才可以保持葡萄酒的持久的新鮮，當(dāng)我們打開(kāi)葡萄酒，它就會(huì)接觸空氣，空氣中的具有的各種物質(zhì)都會(huì)接觸到葡萄酒，會(huì)微微的改變葡萄酒的本來(lái)的味道，所以這也是開(kāi)瓶后建議我們即使飲用的原因，當(dāng)我們喝不完葡萄酒時(shí)，可以用一些抽取空氣的器材來(lái)保持瓶?jī)?nèi)原有的真空狀態(tài)，這樣葡萄酒可以保持原本的味道再四五天不會(huì)改變，也算是一種實(shí)用的辦法，但是對(duì)于抽取的器材使用需要一定的技能操作，并不是特別簡(jiǎn)單就可以完成，所以這種方法說(shuō)著簡(jiǎn)單，其實(shí)也并不是那么簡(jiǎn)單。

　　處理辦法三：用容量更小的瓶子裝

　　這個(gè)辦法很容易理解，就是把剩下的葡萄酒用小瓶子裝，當(dāng)我們用小瓶子裝的時(shí)候相對(duì)于大瓶來(lái)說(shuō)瓶?jī)?nèi)的空氣就會(huì)減少，所以葡萄酒味道也并不容易變質(zhì)，這可以說(shuō)是這幾個(gè)辦法中最簡(jiǎn)單的辦法了，但是在我們換酒的時(shí)候酒體就會(huì)全部接觸空氣更加增加了接觸與空氣的接觸面而且其實(shí)這個(gè)方法并不雅觀，沒(méi)有對(duì)葡萄酒更好的尊重，但是其實(shí)有很多資深釀酒師都是這樣做的，為了保持葡萄酒的原味，這種方法也是可以用的，有利也有弊。用了這種辦法可以保持葡萄酒兩到三天味道不變。

　　處理辦法四：用作于做菜等地方

　　葡萄酒做菜我相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，而且這種用葡萄酒做菜的方法，讓菜味道更好，有了葡萄酒的腌制，菜品的味道會(huì)變得更加濃郁，而且葡萄酒還可以除掉菜中過(guò)多的油脂，讓我們更加吸收多的維生素等營(yíng)養(yǎng)，而且還可以促進(jìn)我們有食欲，相比于葡萄酒味道變質(zhì)還不如讓它更快的發(fā)揮更好的作用，只要價(jià)位不高就盡快把他用掉吧，而且用葡萄酒做菜更有營(yíng)養(yǎng)，何樂(lè)而不為呢？

　　好了，上述就是喝不完的葡萄酒的處理四種辦法，辦法其實(shí)都是有的，而且方法也很簡(jiǎn)單，但是我建議大家把葡萄酒還是既開(kāi)既飲，不要存酒，這樣不僅味道會(huì)改變而且自己的體驗(yàn)也會(huì)不好，所以我們盡情的享用葡萄酒吧。

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