時間:2019/1/29 11:37:16 來源:紫砂之家
愛壺的收藏者們,一把心儀的好壺到手,往往仔細(xì)把玩,愛不釋手,可是卻不懂得如何使用與存放,更不知道如何保養(yǎng)。不管多么貴重的壺都要養(yǎng)壺,只有細(xì)心養(yǎng)過之后才算是真正的好壺。下面我就幫大家解除這些疑惑。
新買到手的壺,先要查看壺蓋與壺口是否吻合,氣孔是否阻塞,茶嘴出水是否順暢,壺內(nèi)、壺底、壺壁是否遺留泥屑等。如發(fā)現(xiàn)泥屑留存或阻塞則用木質(zhì)、竹質(zhì)茶除掉,如蓋口不平整或不吻合應(yīng)該用砂紙磨平或金剛砂磨吻合。
新壺經(jīng)過查壺、理壺之后用開水燙洗干凈即可,有壺友喜歡先用開水或茶水浸泡一段時間再使用,倒也不是完全沒有道理,壺在熱水的刺激下氣孔會完全打開,原本燒窯過程中夾雜在氣孔內(nèi)的雜質(zhì)、窯灰會在此時“吞吐”出來,我個人一般不作此處理,任由此過程在使用中完成。
比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗時用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養(yǎng)茶壺要用心,斟茶時要有正確手勢,最好用食指輕輕摁住蓋沿。平時喝茶,可以用干凈毛巾擦拭,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,擦拭以后會有浮光,這種品相玩家比較忌諱。
一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該呈“溫潤”之色,這種光澤應(yīng)該是“內(nèi)斂”的。喝完茶后,茶壺最好不要留茶葉,傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜的茶,會有陳湯味。從衛(wèi)生方面來講,紫砂壺終究不是“保險箱”,而且茶泡后放置10小時后再喝本身對身體就不利。
【濕泡法與干泡法】
所謂濕泡法就是我們平日所熟悉的,在大茶盤上隨意洗茶具茶葉,水直接傾倒茶臺的做法稱為濕泡。
現(xiàn)在的濕泡茶盤,源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要,濕泡茶盤漸漸從一個小茶盤,發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤、茶臺,各種材質(zhì),各種形狀,近幾十年來,大行其勢。
而干泡法,相較于濕泡法而言,一般不使用茶盤,廢棄茶水直接傾倒在垃圾桶而不是茶盤,這樣能保持桌面干凈且易收拾,還可以隨心更換竹席和茶巾的款式,既不乏泡烏龍茶古香古色的風(fēng)格,又增添了布置茶席的樂趣。
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