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在超市中選酒

　　在超市中，葡萄酒的貨架綿綿不絕，成千上萬種葡萄酒擺在你的面前。如果沒有辦法將你的選擇細化的話，你很有可能最后會迷失在超市的酒架前。本文將為您介紹以葡萄酒專家們的10條建議，幫助您在超市中順利選購葡萄酒。

　　1. 確定方向

　　超市中的貨架有時候會被組織的很奇怪。葡萄酒有時候是按照經(jīng)銷商分類擺放的，而有時候又是按照類型被擺放的。有的時候還會有“優(yōu)質葡萄酒”的專用貨架，不過那里放得是什么酒還是要仔細研究的。所以，在超市中選酒的第一步就是要弄清楚貨架的擺放方式，這樣才能從你想要的類型中盡快的找到你的酒。

　　2. 別碰大包裝

　　別去碰大包裝或是盒裝的葡萄酒，它們的質量往往不盡人意。這樣你的選擇一下子就會減少許多。

　　3. 試試新鮮的事情

　　霞多麗可能是許多人喜歡的白葡萄酒，所以你會看到貨架上到處都是。如果你想嘗試一下新鮮的事情，那么略過霞多麗之后，你會發(fā)現(xiàn)選擇的余地變得很小、很容易選擇。

　　4. 別為流行花錢

　　流行的葡萄品種釀成的葡萄酒往往價格不菲，比如在美國今年最流行的白葡萄品種灰比諾，其價格要比不少好酒還貴。如果你能試試那些不那么流行的品種，價格會實惠得多。

　　5. 放眼全球

　　有些人只喜歡加州的酒，而有些人則偏愛法國葡萄酒，但是真正好的選擇往往是全球性的。澳洲、南非、新西蘭等地都出產(chǎn)質量不錯而價格便宜的葡萄酒，而意大利、西班牙的紅葡萄酒早已經(jīng)聞名全球。這些酒的口味有時候會很奇特，會讓你的晚餐變得很好玩。即使是你只想要法國紅酒，也建議你關注一下隆河谷地區(qū)而不是傳統(tǒng)的梅多克地區(qū)。相比而言，隆河谷地區(qū)的葡萄酒要比梅多克地區(qū)的紅酒實惠得多。

　　6. 別忘了博若萊新酒和黑比諾

　　幾乎在每家超市中，都會有1款博若萊新酒。這種酒活躍、新鮮果味濃重，而價格僅需要8-10美元/瓶。而黑比諾是各式菜肴最友好的朋友，相比赤霞珠而言，很有可能更加的物美價廉。

　　7. 關注年份

　　在超市中選酒的人們可能不會在意葡萄酒年份的好壞，但是應該注意其上架時間的長久與否。眾所周知，超市中的葡萄酒是買來就喝的，所以需要新鮮的、比較近的年份。不幸的是，超市會利用人們對于葡萄酒的誤解，將一些年份久遠的葡萄酒像模像樣的擺在貨架的最前面。實際上，你需要新鮮的酒，尤其是在選購長相思、仙粉黛、博若萊新酒的新鮮爽口的葡萄酒時，一定要選擇比較年輕的年份。而有時候，年份久遠的葡萄酒也會是不錯的選擇，但是要具備一些條件。要么它是個經(jīng)典的年份，比如2005年的法國酒；要么那里有同一款酒的連續(xù)不同年份，這可以買來在家中舉辦垂直的葡萄酒品嘗會，很有樂趣。

　　8. 別放過清倉的機會

　　有時候，超市為了清理貨架會有清倉的活動，你會看到原價36美元的香檳打折后變成17美元，還有很多優(yōu)惠的牌子。如果你對葡萄酒有些了解并且知道一些著名的品牌，那么請千萬別放過清倉的機會。

　　9. 大的不一定就是好的

　　有些超市的葡萄酒貨架很大，但實際上品種并不多，他們只是在將貨架當成倉庫使用。

　　10. 小心價格

　　很多人假定同一種葡萄酒的價格在各超市沒有太大的區(qū)別，但實際上，葡萄酒像其他的許多商品一樣，在不同的超市里，價格浮動的空間很大，比如一瓶仙粉黛的價錢，在幾家超市中會有41%的差異。所以在你選擇葡萄酒時，有條件的話還是要貨比三家。

　　當你知道了這些在超市中選購葡萄酒的秘訣之后，就請到超市中大顯身手吧！

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