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SASSICAIA

　　概述

　　意大利有四大名酒（俗稱四大“IA”），它們分別是SASSICAIA、SOLAIA、ORNECAIA和GAJA，而SASSICAIA名列四大名酒之首，同時SASSICAIA也是六十款超級托斯卡納之首。

　　SASSICAIA被譽為“意大利葡萄酒之王”，是意大利餐飲協(xié)會規(guī)定的領(lǐng)導(dǎo)人和高級官員訪問意大利的接待用酒和梵蒂岡教廷的宴會接待用酒。

　　SASSICAIA有一個非常美麗的中國名字——“西施佳雅”。

　　酒莊榮譽

　　2003年9月25日，“馬西葡萄酒文明獎”頒發(fā)給SASSICAIA的創(chuàng)始人，這是意大利獲此殊榮的第一人。

國際第一酒莊世家

　　2004年6月18日，SASSICAIA家族被選舉加入“國際第一酒莊世家”，成為全球葡萄酒業(yè)界最富盛名的家族的一員。這是國際協(xié)會（PFV），成立于1993年，只有全球最富盛名的12個酒莊家族得以進(jìn)入。

　　酒莊歷史

　　很久以前，酒莊主人Mario Incisa della Rocchetta侯爵就一直夢想著釀造一款極品的葡萄酒，一款屬于意大利的極品葡萄酒，一款意大利的“拉菲”。定居到圣圭托酒莊之后，侯爵在這片優(yōu)質(zhì)的土壤上不斷嘗試，在試種了一些法國葡萄品種之后，他發(fā)現(xiàn)赤霞珠就是他苦苦尋找多年的“夢想的種子”。這顆種子經(jīng)過精心的培養(yǎng)就會幫助他實現(xiàn)他多年的夢想。當(dāng)時在意大利，大部分的釀造者是是用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的葡萄品種，如桑嬌維塞和內(nèi)比奧羅來釀酒。使用赤霞珠來釀酒是一個開創(chuàng)性的革新，也需要挑戰(zhàn)傳統(tǒng)的勇氣。為了實現(xiàn)夢想，侯爵鼓足勇氣，做了“第一個吃螃蟹的人”。

　　酒莊出品的第一個年份（1948年）并沒有引起多大的轟動，因為當(dāng)時的酒評家已經(jīng)習(xí)慣了傳統(tǒng)品種釀造出來的葡萄酒，SASSICAIA沒有得到好評。但是侯爵沒有放棄自己的夢想，他繼續(xù)著自己的釀酒實驗，將SASSICAIA的優(yōu)秀品質(zhì)打造得日臻完美。

　　20年過去了，1968年到來，這是一個值得銘記的年份。這一年，經(jīng)過不斷完善的SASSICAIA首次面世，在當(dāng)年的國際盲品評比中，SASSICAIA的優(yōu)異表現(xiàn)震驚了整個葡萄酒世界，它的受歡迎程度可以媲美于波爾多的頂級酒莊葡萄酒。

　　酒莊介紹

　　圣圭托酒莊坐落于托斯卡納博格利海濱地區(qū)。圣圭托酒莊的葡萄園散落于灌木叢和小山丘之間，按照光照，土壤的不同特質(zhì)，葡萄園被分割成不同的區(qū)域，這樣可以使不同的葡萄在最適合自己的條件下生長成熟。此外，博格利的微氣候，不僅有利于葡萄的充分熟成，也有利于葡萄展現(xiàn)自己的品質(zhì)特征，所以用這樣的葡萄釀造出來的SASSICAIA有不同的復(fù)雜性和獨立的葡萄園個性特點。

酒莊風(fēng)光

　　SASSICAIA系列

　　SASSICAIA系列包括六款經(jīng)典葡萄酒，除了SASSICAIA以外，還有BARRUA（西施儒雅）GUIDALBERTO（西施小教堂）、LE DIFESE（西施賽馬）、MONTESSU（西施夢特酥）和PACTIO（西施拍拖），都是品質(zhì)優(yōu)秀，值得品嘗的佳釀。

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