精品国产电影99_亚洲中文字幕乱码第二_中文字幕人伦无码_一夲道无码视频在线无码_又黄又爽免费国产视频

摩爾多瓦

　　概述

　　摩爾多瓦共和國地處東南歐，葡萄種植及葡萄酒釀造業(yè)發(fā)達，在前蘇聯(lián)和東歐國家中擁有很高聲譽。摩爾多瓦是國際葡萄酒組織（OIV）的五個創(chuàng)始國中最古老的葡萄酒生產(chǎn)國，它擁有5000多年的釀酒史。自公元9世紀開始，俄羅斯名族就以飲用摩爾多瓦的葡萄酒為榮。特別是沙皇時期，整個貴族階層都離不開摩爾多瓦的美酒。如俄羅斯沙皇尼古拉二世，英國國王喬治五世和英國女王維多利亞。 摩爾多瓦產(chǎn)的葡萄酒口感純正、質(zhì)量上乘、價格低廉，可與法國酒媲美。在葡萄種植及葡萄酒釀造領(lǐng)域，無論從基礎(chǔ)研究、應(yīng)用技術(shù)推廣、科研力量、加工工藝、管理水平還是到葡萄酒的品質(zhì)、種類、包裝而言，摩爾多瓦被冠以葡萄酒王國的美譽都當之無愧。

摩爾多瓦地圖

　　葡萄種植情況

　　摩爾多瓦年葡萄種植面積約13－15萬公頃，其中2.5-3萬公頃種植食用葡萄，其余為釀酒葡萄，是獨聯(lián)體國家中葡萄種植面積最大、葡萄種植品種最多的國家。平均年產(chǎn)葡萄約95萬噸，其中鮮食葡萄約20萬噸，釀酒葡萄約75萬噸。所有歐洲葡萄品種在摩爾多瓦都有種植，用于釀酒的葡萄品種較多。

摩爾多瓦葡萄

　　摩爾多瓦所種葡萄屬歐亞種群，其特點是含糖量高，含酸量適當，故品質(zhì)相對較高，可釀造出各具特色的葡萄酒。全國共有約150家葡萄酒廠，全國年產(chǎn)酒約35萬噸，多數(shù)釀酒廠年生產(chǎn)能力在萬噸以上，生產(chǎn)的葡萄酒達150多種之多，其中高品質(zhì)葡萄酒及已獲注冊商標的葡萄酒有90種。除此以外，摩爾多瓦還生產(chǎn)約22種白蘭地酒、25種起泡沫酒及28種高度酒和甜酒。1992年以前，摩爾多瓦含酒精葡萄酒的生產(chǎn)占70％，近年來主要生產(chǎn)天然食用葡萄酒，其產(chǎn)量占總產(chǎn)量的95％。
葡萄酒特點

　　 摩爾多瓦的葡萄酒釀造企業(yè)一般設(shè)備較為先進、管理科學、加工標準化程度高，生產(chǎn)的葡萄酒品牌多，質(zhì)高價優(yōu)，在國際市場上極具競爭力。葡萄釀酒行業(yè)注重品牌、質(zhì)量意識。全國各葡萄釀造企業(yè)均執(zhí)行統(tǒng)一的國家標準。其主要特點有：

　　1、一個品種、一個品牌全國一致，保證了各種品牌酒的不同風味。在全國范圍內(nèi)，不論何家酒廠，只要是同一品種的葡萄,用同一工藝釀造的酒，都是用該種葡萄的名字來命名酒的品牌，使不同品牌的酒有不同的風味，豐滿、醇厚、清新，各具特色，不會雷同。

　　2、原料及產(chǎn)品質(zhì)量標準一致，嚴格確保酒的質(zhì)量。摩爾多瓦產(chǎn)葡萄酒的原料及產(chǎn)品質(zhì)量標準由全國統(tǒng)一制訂，各廠共同自覺遵守執(zhí)行。酒廠收購生產(chǎn)原料前需到園中進行實地檢測，內(nèi)含物含量指標未達到則不采收。同時還根據(jù)內(nèi)含物含量的不同而釀造不同種類的酒，如含量達20％時，制高檔干紅，19％制香檳，17％制高檔干白，17％以下則制中低檔酒。各酒廠均能檢測其產(chǎn)品成份，如酒中的天然酒精、維生素、微量元素等含量，未達標不出廠，由國家統(tǒng)一監(jiān)督執(zhí)行，從而保證了摩爾多瓦各類葡萄酒的質(zhì)量既高又穩(wěn)。

　　3、貯存條件嚴格而優(yōu)越。摩爾多瓦各酒廠都有足夠容量的地下酒窖，酒窖溫度常年保持在12－16度，濕度保持在80％以上。貯酒容器多采用橡木桶。所有的酒都要經(jīng)一定時間的貯藏方可罐裝出廠。許多酒廠都大量貯藏著3－30年、有的甚至達50年的酒。因此，科學的貯藏成為摩爾多瓦葡萄酒創(chuàng)造高收益的有力保證。

　　4、設(shè)備先進。許多歷史悠久的老廠都更新了設(shè)備，安裝了進口罐裝線，使生產(chǎn)能力大大提高。

　　摩爾多瓦首次對12個符合國際慣例、按產(chǎn)地進行了商標注冊的品牌葡萄酒進行工藝研制和加工整理，該整理文件已獲批準。其幾乎所有的葡萄釀造產(chǎn)品均以樹皮塞封口，白蘭地及高品質(zhì)葡萄酒只用樹皮塞封口。為加強對假冒偽劣產(chǎn)品的打擊，在封瓶軟木塞的上方印有企業(yè)商標?，F(xiàn)在摩爾多瓦各葡萄酒釀造企業(yè)可對成品防偽采用全息圖技術(shù)。為保障高品質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)及徹底消除假冒偽劣產(chǎn)品，摩葡萄酒品質(zhì)檢查機關(guān)進行了整頓，負責對產(chǎn)品自生產(chǎn)到出口的所有步驟進行監(jiān)督?，F(xiàn)原材料及葡萄酒釀造產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心對這項工作進行監(jiān)督。1994年摩爾多瓦加入國際葡萄種植暨葡萄酒釀造組織及去年摩爾多瓦加入世界貿(mào)易組織使其在葡萄酒釀造發(fā)達國家及在國際市場占有一席之地。

摩爾多瓦風情

版權(quán)與免責聲明：

【聲明】本文轉(zhuǎn)載自其它網(wǎng)絡(luò)媒體，版權(quán)歸原網(wǎng)站及作者所有；本站發(fā)表之圖文，均出于非商業(yè)性的文化交流和大眾鑒賞目的，并不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果發(fā)現(xiàn)有涉嫌抄襲或不良信息內(nèi)容，請您告知（電話：17712620144，QQ：476944718，郵件：476944718@qq.com），我們會在第一時間刪除。