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圖1

　　蝦在中國(guó)古代是一種不被重視的水生動(dòng)物。有一句成語(yǔ)叫“蝦兵蟹將”，可見(jiàn)如果打仗，“蟹”還是“將”，“蝦”是地位最低的“兵”。在齊白石之前，文人墨客除了吃蝦，在寫(xiě)詩(shī)、作文、繪畫(huà)時(shí)，很少有愿意在蝦身上耗費(fèi)精力的，更遑論以蝦寄托情感了。然而明代的瓷畫(huà)卻是一個(gè)例外，那里有許多蝦的紋樣（圖1、圖2、圖3）。這種蝦紋畫(huà)得生動(dòng)逼真，十分精彩。令人好奇的是：明代工匠在瓷器上畫(huà)蝦，究竟是對(duì)這種生物作普通描摹，還是有什么特定的寓意？

圖2

圖3

　　當(dāng)今一些瓷畫(huà)愛(ài)好者相信“圖必有意”，根據(jù)明代蝦紋有彎曲的身軀，認(rèn)為其寓意是“彎彎順”?！皬潖濏槨痹诮F(xiàn)代民間傳說(shuō)中有一席之地，意為做一件事的過(guò)程中可以有點(diǎn)小曲折但總體上順利，因而是一種祝愿順利的吉祥語(yǔ)。明代工匠畫(huà)蝦是否真的寄予了“彎彎順”這樣的意義？似乎并無(wú)可靠的依據(jù)。

　　筆者經(jīng)初步研究，認(rèn)為明代蝦紋的出現(xiàn)，可能與廣東一帶流行的“大頭蝦”稱呼有關(guān)。

　　廣東民間，包括東南亞的華僑聚居區(qū)，至今都習(xí)慣將蝦叫作“大頭蝦”，同時(shí)也會(huì)用“大頭蝦”來(lái)比喻一個(gè)人的粗心大意。追溯這個(gè)“大頭蝦”名詞的來(lái)歷，至少在明代時(shí)就已經(jīng)在廣東一帶流行了。這可以陳獻(xiàn)章的一篇文章為證。

　　陳獻(xiàn)章（1428—1500）是明代碩儒，廣東新會(huì)人。他曾寫(xiě)過(guò)一篇關(guān)于蝦的文章，題目就叫《大頭蝦說(shuō)》。文章較長(zhǎng)，這里引錄第一段，試作分析：

　　客問(wèn)：“鄉(xiāng)譏不能儉以取貧者，曰‘大頭蝦’。父兄憂子弟之奢靡而戒之，亦曰‘大頭蝦’。何謂也？”予告之曰：“蝦有挺須瞪目，首大于身，集數(shù)百尾烹之而未能供一啜之羹者，名曰‘大頭蝦’。甘美不足，豐乎外，餒乎中，如人之不務(wù)實(shí)者然，鄉(xiāng)人借是以明譏戒，義取此歟？言雖鄙俗，明理甚當(dāng)?！?

　　從這一段“客”與陳獻(xiàn)章一問(wèn)一答的短文中，我們可能看到這樣幾層意思：一是廣東民間在明代時(shí)就有“大頭蝦”的稱呼。而且“大頭蝦”在那時(shí)就有一種諷刺含義，不過(guò)其含義與今天略有不同，是對(duì)“不能儉以取貧者”的譏諷，或者用于“父兄憂子弟之奢靡而戒之”。

　　如果要進(jìn)一步探索“大頭蝦”一詞的源頭，很可能跟明初朱元璋“戒奢”有關(guān)。朱元璋一輩子都很強(qiáng)調(diào)節(jié)儉，反對(duì)奢靡。曾有人向他進(jìn)獻(xiàn)陳友諒的鏤金床，被他當(dāng)場(chǎng)拆毀；司天監(jiān)向他呈上元朝皇帝用過(guò)的水晶宮刻漏，也被他下令打碎。在朱元璋治理下，洪武一朝民風(fēng)之淳樸歷來(lái)是有口皆碑的。永宣開(kāi)始，社會(huì)上奢靡之風(fēng)漸起。此時(shí)民間在消費(fèi)觀念上，會(huì)形成年長(zhǎng)者與年輕人的分歧?！案感帧笨床粦T“子弟之奢靡”，于是發(fā)明“大頭蝦”這個(gè)名詞予以勸阻。

　　二是廣東民間用“大頭蝦”來(lái)譏諷年輕人奢靡的原委，在這個(gè)名詞使用了幾十年后，成化前后的人已經(jīng)不太清楚了。所以有“客”問(wèn)陳獻(xiàn)章一事。

　　三是陳獻(xiàn)章作了一個(gè)解釋：先分析“大頭蝦”的形象，說(shuō)“蝦有挺須瞪目，首大于身，集數(shù)百尾烹之而未能供一啜之羹者”。然后將這種蝦“甘美不足，豐乎外，餒乎中”的特點(diǎn)與人相比，“如人之不務(wù)實(shí)者然”。這樣，以“大頭蝦”比喻“不務(wù)實(shí)者”的邏輯關(guān)系就說(shuō)清楚了。不過(guò)，陳獻(xiàn)章對(duì)自己的解釋也沒(méi)有絕對(duì)的把握，所以又說(shuō)“鄉(xiāng)人借是以明譏戒，義取此歟？”留下一個(gè)問(wèn)號(hào)。

　　四是陳獻(xiàn)章寫(xiě)這一段問(wèn)答，并非單純記錄生活中遇到的一件小事，而是借此引申開(kāi)來(lái)，在后面的文字里發(fā)了一大通富含哲理的議論?？傮w而言，陳獻(xiàn)章也是反對(duì)“奢靡”的，上述引文最后一句“言雖鄙俗，明理甚當(dāng)”就表明了他的態(tài)度。

　　“大頭蝦”原本是廣東地方性使用的一個(gè)名詞，因陳獻(xiàn)章作《大頭蝦說(shuō)》，自然就傳播全國(guó)，眾人皆知了。

　　明代中期以后，民風(fēng)更趨奢靡。社會(huì)上對(duì)此風(fēng)慫恿和反對(duì)的爭(zhēng)議，也肯定會(huì)更加激烈。于是“大頭蝦”作為一種諷刺“奢靡”之風(fēng)的象征，走進(jìn)瓷畫(huà)就成了不必奇怪的事了。

　　如今我們看明代瓷畫(huà)上的蝦，結(jié)合陳獻(xiàn)章《大頭蝦說(shuō)》“挺須瞪目，首大于身”等特征的描寫(xiě)，再聯(lián)想歷代都有的“不務(wù)實(shí)者”的各種作派，不禁也會(huì)啞然失笑。

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