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馬爾貝克（Malbec）

　　馬爾貝克（Malbec）原產(chǎn)于法國(guó)，但是在法國(guó)它表現(xiàn)的很一般并不突出。在法國(guó)的波爾多地區(qū)，馬爾貝克（Malbec）是6種法定的紅葡萄品種之一，用來(lái)調(diào)配葡萄酒以增加酒色和結(jié)構(gòu)感，基本上屬于不太受重用的“二等公民”。

　　在阿根廷，馬爾貝克（Malbec）就從“丑小鴨”進(jìn)化成了“白天鵝”。安第斯山腳下的阿根廷，由于山脈的阻擋使得土地非常的干躁炎熱。山腳下的產(chǎn)區(qū)得到山上的融水，有相當(dāng)充足的日照，而且早晚溫差大，非常有利于酚類物質(zhì)的積累，而且單寧相當(dāng)?shù)某墒?，使得阿根廷年輕的紅酒喝起來(lái)都很可口，甘美甜潤(rùn)。阿根廷馬爾貝克（Malbec）很像梅洛，酒體介于赤霞珠和梅洛之間，既有赤霞珠挺拔冷峻的結(jié)構(gòu)，又有美樂(lè)豐滿圓潤(rùn)的嫵媚。年輕時(shí)的馬爾貝克（Malbec）通常具有充沛的花香和果香，例如紫羅蘭、黑莓、李子、櫻桃等香氣會(huì)從酒中展現(xiàn)出來(lái)。經(jīng)過(guò)陳年的馬爾貝克（Malbec）會(huì)展現(xiàn)出很深邃的味道，如黑胡椒、可可、咖啡、黑巧克力、皮革和煙草的香氣，非常經(jīng)典，令飲者印象深刻，難以忘懷。

　　羅伯特帕克就曾放言：“到2015年，這個(gè)被長(zhǎng)期忽視的葡萄品種將穩(wěn)固的列位于優(yōu)質(zhì)葡萄酒的圣殿之上?！?/P>

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