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葉佳星及其父親葉國(guó)珍手工制成的南宋官窯作品。曹丹攝

　　 “在南宋時(shí)期，為了滿足祭祀、陳設(shè)等國(guó)典禮儀和宮廷生活需要，先后在杭州鳳凰山和烏龜山建造了官窯，燒制專(zhuān)供宮廷使用的青瓷，史稱(chēng)‘南宋官窯’?！?5日，“南宋官窯瓷制作技藝”非遺傳承人葉佳星在受訪時(shí)介紹。

　　 近日，在浙江杭州政協(xié)實(shí)踐中心的一堂開(kāi)放課上，擺放著斗笠盞、梅花盞、茶盞等由葉佳星及其父親葉國(guó)珍手工制成的南宋官窯作品，讓民眾能夠近距離地感受宋韻文化的獨(dú)特魅力。

　　 何為南宋官窯？中國(guó)宋代有官、哥、汝、定、鈞五大名窯。800多年前，宋高宗趙構(gòu)定都臨安(今浙江杭州)。為滿足宮廷用瓷需求，南宋朝廷集中了當(dāng)時(shí)最優(yōu)秀的制瓷技匠，制作南宋官窯，并對(duì)制瓷技藝保密，配方技術(shù)不得流入民間。南宋滅亡后，有關(guān)南宋官窯的制瓷技藝均已失傳，現(xiàn)傳世珍品不足百件，且多散落在世界各地。

　　 歷史文獻(xiàn)中對(duì)南宋官窯作品特色的描述為：“紫口鐵足、粉青釉色、冰裂紋片、薄胎厚釉”。

　　 “我的父親葉國(guó)珍是一名新加坡歸僑，1969年，他開(kāi)始從事南宋官窯恢復(fù)和仿制工作，在杭州附近的大小山嶺中尋找南宋官窯制瓷原料，并對(duì)20余種制瓷原料進(jìn)行2000多次的配方燒制試驗(yàn)?！比~佳星回憶道，“1978年，我的父親終于成功制成失傳近八百年的南宋官窯瓷制作品，作品獲得國(guó)內(nèi)外鑒定專(zhuān)家的認(rèn)可，南宋官窯瓷制作技藝得以再現(xiàn)?！?

　　 受父親的影響，葉佳星從初中就開(kāi)始接觸陶瓷藝術(shù)制作，20多年一直深耕南宋官窯這抹獨(dú)具杭州韻味的“天青色”。

　　 選料、煉泥、拉坯、上釉……17種原料配方，經(jīng)過(guò)72道工序，4次以上施釉，在1300攝氏度高溫下進(jìn)行3次燒造，道道不容出錯(cuò)。

　　 作為“南宋官窯瓷制作技藝”的“守”藝人，葉佳星對(duì)于南宋官窯有著自己的見(jiàn)解：南宋官窯這一原屬于宮廷的技藝，要主動(dòng)走近海內(nèi)外民眾，尤其是青少年身邊，要將南宋官窯“飛入尋常百姓家”。

　　 2005年，葉佳星成立杭州蕭山南宋官窯藝術(shù)館，里面陳列了近百件現(xiàn)存于世界各地的南宋官窯復(fù)刻作品和其他原創(chuàng)作品，并對(duì)外免費(fèi)開(kāi)放。同時(shí)，葉佳星在藝術(shù)館內(nèi)創(chuàng)辦了瓷藝體驗(yàn)中心，為青少年、海內(nèi)外游客打造了參與、體驗(yàn)空間，吸引更多人參與到中國(guó)優(yōu)秀的瓷文化保護(hù)與傳承中來(lái)。

　　 去年，葉佳星及其父親的南宋官窯作品亮相“何以文明”聯(lián)合國(guó)特展并進(jìn)行全球巡展；同年，在杭州亞運(yùn)會(huì)期間，葉佳星及其父親在亞運(yùn)村內(nèi)展陳南宋官窯作品，并推出瓷藝體驗(yàn)項(xiàng)目，讓海內(nèi)外賓客能夠在與泥土的零距離接觸中，用指尖感受中華文化之美。

　　 “今年，我們準(zhǔn)備用宋代的人物形象，打造‘南宋官窯’的動(dòng)漫IP，計(jì)劃開(kāi)發(fā)盲盒等，讓南宋官窯在年輕人群體中‘活’起來(lái)?！比~佳星說(shuō)。

　　 中國(guó)有著豐富的非遺項(xiàng)目和資源。據(jù)中國(guó)文化和旅游部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年12月，中國(guó)共有各級(jí)非遺代表性項(xiàng)目10萬(wàn)余項(xiàng)，同時(shí)，共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非遺名錄、名冊(cè)。

　　 近年來(lái)，隨著非遺“二代”“三代”的涌現(xiàn)，年輕的非遺傳承人在守住技藝的同時(shí)，也在開(kāi)放和創(chuàng)新中賦予非遺新的活力，讓非遺呈現(xiàn)“年輕化”“國(guó)際范”。

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