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中藝觀察:澳門非遺展新姿

時間:2024/1/29 20:02:31  來源:中藝網(wǎng)

  新鮮的本地產(chǎn)雞肉,輔以來自東南亞的姜黃粉、椰汁調(diào)味,以傳統(tǒng)葡式技巧進行烹調(diào),最后加入產(chǎn)自歐洲的葡萄酒增香,一道澳門特色“非遺美食”葡國雞即可香噴出鍋。

  在近期于廣東珠海舉辦的粵港澳大灣區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)交流大會上,土生葡人美食烹飪技藝、葡萄牙瓷磚畫制作工藝、中式裙褂制作技藝等近10個來自澳門的非遺項目集中亮相,一展澳門非遺新姿。

  澳門作為中西文化交匯之地,多元的民風習俗、飲食文化和藝術(shù)形式在這里扎根交融,不僅造就了獨特的歷史文化景觀,也形成了珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

  近年來,澳門特區(qū)政府積極推進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的普查工作,適時更新非遺清單,并將具條件的清單項目列入名錄,并通過舉辦專題展覽、資助非遺傳承人、促進教育推廣等方式,保護澳門具重要價值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。截至目前,共有70個項目列入澳門非物質(zhì)文化遺產(chǎn)清單,12個項目列入澳門非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。其中,粵劇、涼茶制作技藝、魚行醉龍節(jié)、南音說唱、媽祖信俗、土生葡人美食烹飪技藝和土生土語話劇等11個澳門非遺項目列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,全方位展現(xiàn)了澳門獨特的歷史文化積淀。

  澳門土生文化研究學會理事長黎若嵐認為,土生土語話劇、土生葡人烹飪技藝等被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),對澳門開展非遺保護工作、構(gòu)建澳門多元形象具有積極影響。澳門國際音樂節(jié)、澳門藝術(shù)節(jié)、澳門美食節(jié)等年度大型活動的舉辦,也為南音說唱、土生葡人美食烹飪技藝等非遺項目提供了展示平臺,拉近了市民與非遺的距離。

  為鼓勵社會各界加強對澳門非遺的了解,積極參與非遺的保護、延續(xù)和推廣工作,特區(qū)政府文化局以傳統(tǒng)節(jié)日、民俗活動等為契機,定期推出不同主題的“非遺零距離工作坊”,邀請非遺項目傳承人現(xiàn)場講授教學,市民可免費報名參與,近距離感受非遺魅力。澳門市民程女士參加了于去年12月舉辦的“廣彩制作工藝工作坊”,和孩子共同制作了一件廣彩瓷盤?!坝H手操作之后真正感受到了廣彩技藝的精湛,未來期待可以和孩子參與更多工作坊,了解澳門及內(nèi)地的非遺項目?!彼f。

  澳門特區(qū)政府日前還增設(shè)了非遺網(wǎng)上申請服務,相關(guān)人員及機構(gòu)可通過網(wǎng)絡進行“項目列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)清單”“成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護單位”“成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人”三項申請,進一步為非遺保護工作提供便利。

  在積極發(fā)掘、保護本地非遺的同時,澳門也同內(nèi)地多個省份展開交流合作,分享非遺項目傳承保護經(jīng)驗,助力澳門非遺“走出去”。在澳門理工大學人文及社會科學學院院長林發(fā)欽看來,澳門非遺具有融匯中西的獨特性,推動澳門非遺“走出去”可以充分展現(xiàn)澳門以中華文化為主流、多元文化共存的人文魅力,促進澳門旅游業(yè)和文化創(chuàng)意等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,助力澳門發(fā)展建設(shè)成為世界旅游休閑中心。

  澳門特區(qū)政府文化局表示,過去一年來,數(shù)十個澳門非遺項目及相關(guān)非遺團體在內(nèi)地多個省份開展了一系列展示活動,吸引了大批內(nèi)地民眾參與,進一步提升了澳門非遺的知名度。未來將繼續(xù)搭建更多展示平臺,支持與鼓勵相關(guān)團體舉辦不同的非遺活動,進一步保護和推廣澳門的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

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