時間:2023/11/19 17:12:35 來源:中國文化報
元代,北方蒙古族通過不斷的征戰(zhàn),結(jié)束了當時的分裂局面,建立了一個地跨亞、歐兩洲的龐大帝國。國家的統(tǒng)一和廣闊的疆域,客觀上有利于統(tǒng)一市場的形成和商品經(jīng)濟的發(fā)展。尤其值得一提的是,蒙古軍隊對于有一技之長的工匠十分重視,不僅加以保護,還允許匠籍世襲,使天下工匠“聚之京師,分類置局,以考其程度,而給之食,復其戶,使得以專于其藝”,這無疑為當時手工業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了有利條件。
元代初期的制瓷業(yè)無論是生產(chǎn)規(guī)模還是品種質(zhì)量,都較宋代有所縮減,不過諸如龍泉窯、鈞窯、景德鎮(zhèn)窯等仍有大量的燒制,且有進一步擴大的趨勢。尤其是景德鎮(zhèn)窯的異軍突起,備受世人矚目。元朝廷在統(tǒng)一全國的前一年(1278年),就在當時景德鎮(zhèn)所屬的浮梁縣設立了專門掌燒瓷器的官方機構(gòu)“浮梁磁局”?!对贰ぐ俟僦尽酚休d:“浮梁磁局,秩正九品,至元十五年立,掌燒造磁器并漆造馬尾、棕藤笠帽等事,大使、副使各一員?!笨梢?,浮梁磁局在成立初期并非僅僅負責管理燒造瓷器,還負責管理制作其他手工藝品,如漆造馬尾、棕藤笠帽等。
那么,元朝廷為何如此迫切地要設立官方磁局呢?這既可能與當時朝廷急需大量質(zhì)樸純正的祭器有關(guān),也與當時朝廷對“饒州御土”的壟斷開采有關(guān)。浮梁磁局在元代隸屬江浙行省的饒州路,這里盛產(chǎn)供御瓷器的瓷土。元代孔齊《至正直記》卷二有載:“饒州御土,其色白如粉堊,每歲差官監(jiān)造器皿以供,謂之御土窯。燒罷即封土,不敢私也?!笨梢?,當時這種饒州御土十分珍貴,受到官方的嚴格控制。加上元朝廷要對當時的工匠窯戶進行統(tǒng)一管理,對供御瓷器的品類規(guī)制進行嚴格監(jiān)督等因素,使元代官方磁局的設立成為必然。不過,元朝廷為何將這么重要的一個官方機構(gòu)設在景德鎮(zhèn)所屬的浮梁縣呢?為何不設立在同樣有較大發(fā)展?jié)摿Φ凝埲⑩x州或其他窯場呢?
筆者認為,內(nèi)在動因是景德鎮(zhèn)自唐代中后期就開始大量燒制瓷器,宋代以燒制似青白之玉的青白瓷聞名全國,制瓷歷史悠久。同時,景德鎮(zhèn)具有天然的制瓷優(yōu)勢,如豐富的瓷土礦藏、充足的柴薪燃料、便利的水路交通等,這些都使景德鎮(zhèn)具有其他窯口無法比擬的天然優(yōu)勢。景德鎮(zhèn)具有當時朝廷嚴格控制的饒州御土,其品質(zhì)十分精良,且有較高的可塑性,為制作符合蒙古統(tǒng)治者生活習慣的大型器物提供了優(yōu)質(zhì)原料。充沛的松木柴薪,為景德鎮(zhèn)瓷器的燒制提供了持續(xù)的燃料能源;昌江的水利資源,便捷了景德鎮(zhèn)瓷器的流通,使其“行于九域,施及外洋”。
工藝動因則是元代景德鎮(zhèn)制瓷工藝的持續(xù)改進。這主要表現(xiàn)在胎釉配方、窯爐結(jié)構(gòu)等方面。首先是胎料配方。景德鎮(zhèn)從元代開始普遍使用瓷石加高嶺土的“二元配方”,改變了過去長期以來使用單一瓷石的“一元配方”,使胎料中的氧化鋁含量增加,提高了胎體的機械強度和燒成溫度,減少了胎體在燒成過程中的變形率,有利于大型器物的塑形和燒成,為高品質(zhì)瓷器的燒制提供了良好的工藝條件。其次是釉料配方。景德鎮(zhèn)從元代開始普遍引入槎灰制釉,改變了以往單一釉石制釉的方式。最后是窯爐結(jié)構(gòu)。元代景德鎮(zhèn)窯工不斷改良傳統(tǒng)龍窯的窯爐結(jié)構(gòu),逐漸采用馬蹄窯或葫蘆窯燒制瓷器,其燒成溫度和氣氛變得更易掌握,產(chǎn)品質(zhì)量有了顯著提高。制瓷工藝的持續(xù)改進,不僅可以更好地滿足元代統(tǒng)治者的需求,還吸引了元代統(tǒng)治者的眼球,促使景德鎮(zhèn)在當時眾多窯場中脫穎而出。
元朝不斷征戰(zhàn)的過程中,迫使大量工匠南遷,不少優(yōu)秀的制瓷工匠遷移集聚至相對安定的景德鎮(zhèn),人才動因使景德鎮(zhèn)形成了“工匠來八方,器成天下走”的良好局面,據(jù)記載,當時浮梁的人口數(shù)量在宋元戰(zhàn)爭之后短短的十年內(nèi),增長了40%之多。全國制瓷工匠在景德鎮(zhèn)的集聚,不僅為景德鎮(zhèn)帶來了豐富的勞動力,還帶來了當時先進的制瓷技術(shù),使南北制瓷技術(shù)在景德鎮(zhèn)不斷地融合創(chuàng)新。
元代景德鎮(zhèn)各種稅賦的豐厚收入是其外部動因所在。元代的基本稅賦制度效仿唐代,在手工藝較為發(fā)達的江南地區(qū),基本稅賦為秋稅和夏稅。由于秋稅按耕地畝數(shù)征糧,夏稅則征絲綿、瓷器等物,其稅賦征收的份額取決于各地人口總數(shù),即人口總數(shù)越多,稅賦自然也就越高。除了豐厚的基本賦稅外,景德鎮(zhèn)在元代還有兩項重要的稅賦:一是瓷窯稅。元代的瓷窯稅是二八抽分,納稅份額以“燒到窯貨”為標準,即元代瓷窯稅是按瓷器燒制成品的件數(shù)征稅的,瓷器成品率越高,賦稅就越高。由于元代景德鎮(zhèn)制瓷技術(shù)的不斷改進,產(chǎn)品質(zhì)量和成品率相較其他窯口要高得多,其賦稅自然也就較高。二是商稅。據(jù)《元史·食貨志》記載:“元自世祖定江南,凡鄰海諸郡與蕃國往還互易舶貨者,其貨以十分取一,粗者十五分取一,以市舶官主之?!本暗骆?zhèn)瓷器在海外輸出的過程中會產(chǎn)生高昂的商稅,這從目前在伊朗、土耳其等地出土元代景德鎮(zhèn)瓷器的數(shù)量即可窺見當時大量的稅收。當時景德鎮(zhèn)已屬全國屈指可數(shù)的經(jīng)濟重鎮(zhèn)之一,其商稅份額占所屬饒州路稅收總額的一半之多。
作為負責生產(chǎn)宮廷用瓷的官方磁局,其監(jiān)燒的瓷器必然要符合元代統(tǒng)治者的審美需求,這也是官方磁局選址的重要考量因素。由于元代“國俗尚白,以白為吉”,因此偏白色的器物更易受到統(tǒng)治者的喜愛。景德鎮(zhèn)自北宋時期就已燒制出似青白之玉的成熟青白瓷,元代繼續(xù)大量燒制,且創(chuàng)燒出更偏白色的卵白釉瓷,這正好與元代統(tǒng)治者的審美相契合,這是當時諸如龍泉窯、鈞窯等其他窯場所不具備的一個獨特優(yōu)勢,也是元代官方磁局設在景德鎮(zhèn)浮梁的直接動因。
概言之,元朝廷在綜合考量多方因素后,決定將負責管理全國瓷器燒造事宜的官方磁局設在景德鎮(zhèn)所屬的浮梁縣。浮梁磁局的設立,不僅為元朝廷制器提供了便捷,使元代瓷業(yè)管理更加規(guī)范,還成為元代景德鎮(zhèn)窯異軍突起的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點,為后來景德鎮(zhèn)成為全國乃至世界的制瓷中心奠定了堅實基礎。
(作者供職于景德鎮(zhèn)陶瓷大學考古文博學院)
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