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　　1972年，聯(lián)合國(guó)教科文組織（UNESCO）在世界文化遺產(chǎn)總部巴黎通過(guò)了《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》，成立了世界遺產(chǎn)委員會(huì)（World Heritage Committee）。任何一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)能被聯(lián)合國(guó)教科文組織（UNESCO）評(píng)為世界文化遺產(chǎn)都是至高的榮譽(yù)——因?yàn)槿脒x證明了產(chǎn)區(qū)具有獨(dú)特的風(fēng)貌、或是悠久的釀酒傳統(tǒng)?！毒粕窆世铩贰?孫天宇【01之上的風(fēng)景】的創(chuàng)作靈感就來(lái)自于世界知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　按照藝術(shù)家孫天宇的創(chuàng)作訪談自述：“在我們生活的每一個(gè)細(xì)節(jié)里，都隱藏著通往藝術(shù)花園的大門?？v觀整個(gè)葡萄酒發(fā)展史，葡萄酒與藝術(shù)在精神氣質(zhì)層面上有著許多相通之處，它們像一條條美麗的花園走廊連通著一個(gè)又一個(gè)驚喜，精湛的釀酒技藝和繪畫技藝都是藝術(shù)”。當(dāng)我們觥籌交錯(cuò)，舉杯慶祝，談起歷史、文化、藝術(shù)的種種，也是佳話一段。

　　在古希臘神話中，狄俄尼索斯是葡萄酒之神。不僅握有醉人的力量，還以布施歡樂(lè)與慈愛(ài)而聞名。作為極有感召力的神，他推動(dòng)了古代社會(huì)的文明并確立了法則，維護(hù)著世界的和平。此外，他還護(hù)佑著農(nóng)業(yè)與戲劇文化。古希臘人對(duì)酒神的祭祀是秘密而特殊的儀式，作為神與自然的恩賜，美酒當(dāng)仁不讓的成為了生命、活力與豐饒的象征。這對(duì)酒文明的理解不限于希臘或歐洲，而是人類眾多古老文明的共識(shí)。讓我們跟隨藝術(shù)家的激越聯(lián)想與生動(dòng)筆觸，一起走進(jìn)這個(gè)充滿歡樂(lè)、自然、美好的藝術(shù)世界。

　　1法國(guó)-圣愛(ài)美濃Saint-Emilion 1999

　　早在 2000 年前，波爾多（Bordeaux）就是世界聞名的葡萄酒之都。圣愛(ài)美濃位于波爾多的右岸，以種植美樂(lè)（Merlot）葡萄為主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。

　　雅科賓修道院酒莊（Couvent des Jacobins）的葡萄園位于圣愛(ài)美濃村西南邊界，面積為10.7公頃，是法國(guó)葡萄酒遺產(chǎn)的一塊紅寶石。雅各賓修道院莊園擁有非常悠久的歷史，創(chuàng)建于13世紀(jì)，莊園生產(chǎn)的葡萄酒飽受英國(guó)王室的贊賞，獨(dú)特風(fēng)土，秉承了圣愛(ài)美濃分級(jí)酒莊的優(yōu)良傳統(tǒng)，醞釀精致上等的葡萄酒。雅各賓修道院莊園是歷史悠久的圣愛(ài)美濃列級(jí)莊，年產(chǎn)量不到5萬(wàn)瓶。

　　2法國(guó)-盧瓦河谷Loire Valley 1999

　　盧瓦爾河谷沉淀了法國(guó)皇族的烙印，還有文藝復(fù)興時(shí)期依河而建的各式古老城堡，綿延起伏的葡萄園和麥田以及隨處可見(jiàn)的美景。此外，盧瓦爾河還是羅馬時(shí)期和古高盧時(shí)期重要的水道，是人類黃金時(shí)代最好的見(jiàn)證，盧瓦爾河谷（Loire Valley）享有“法國(guó)花園”的美譽(yù)，是法國(guó)西北部尤為重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

　　亨利博盧瓦酒莊顛覆了桑塞爾和普伊-芙美（Pouilly-Fume）原產(chǎn)地命名的范圍，釀造出品種繁多的佳釀。桑塞爾產(chǎn)區(qū)最頂級(jí)的葡萄酒當(dāng)屬M(fèi)D de Bourgeois。該酒莊釀制的La Bourgeoise美味可口，品質(zhì)卓越，其所采用的葡萄均是從具有50年樹(shù)齡的葡萄樹(shù)上采摘下來(lái)的。

　　3奧地利-瓦赫奧河谷Wachau 2000

　　瓦赫奧（Wachau）坐落在梅爾克鎮(zhèn)和克雷姆斯鎮(zhèn)之間的多瑙河流域的谷地上，是奧地利最優(yōu)質(zhì)的雷司令（Riesling）產(chǎn)地之一，同時(shí)也盛產(chǎn)獨(dú)具本土特色的綠維特利納（Gruner Veltliner）。瓦赫奧于2000年被列入世界文化遺產(chǎn)名錄，陡峭的梯田是這里獨(dú)具代表性的特色景觀。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園大都坐落于梯田上，朝向南面，光照充足，再加上其蘊(yùn)含后冰河時(shí)期形成的豐富土壤，這里出產(chǎn)的雷司令葡萄酒風(fēng)味尤為集中。

　　4葡萄牙-杜羅河上游河谷Douro River 2001

　　杜羅河（Douro River）沿岸的河谷是世界上最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，擁有2,000多年的釀酒歷史。其中，杜羅河上游河谷是葡萄牙國(guó)酒——波特（Port）的生產(chǎn)地，無(wú)論是葡萄的種植亦或是波特酒的釀造都在上游河谷完成。這里的山丘頗為陡峭，需要修筑梯田方能種植作物。這里有許多葡萄園是從懸崖峭壁上開(kāi)墾出來(lái)的，一層層狹窄的梯田上只能種植兩三行葡萄樹(shù)。酒廠就在山頂?shù)囊粔K塊平地上。它們連同村落的宅舍、小禮拜堂和鄉(xiāng)間道路網(wǎng)，構(gòu)成了一道表現(xiàn)傳統(tǒng)歐洲葡萄酒產(chǎn)地的文化景觀。   

　　5德國(guó)-萊茵河中游Middle Rhine 2002

　　萊茵河中游（Middle Rhine）區(qū)域不僅風(fēng)景秀美，而且孕育著品質(zhì)令人驚嘆的雷司令葡萄酒。這里的自然面貌保護(hù)得很好，村莊小道蜿蜒依著陡峭的山坡，坡上大片大片的葡萄園整齊地分布著，很多人都將此地作為徒步旅行的選擇。此外，這里也是人類貿(mào)易發(fā)展中的重要樞紐，見(jiàn)證了人類文明的演變。

　　萊茵高位于萊茵河畔，面積僅占德國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的3%，卻是德國(guó)最古老、最著名的雷司令產(chǎn)區(qū)，它是德國(guó)葡萄酒的精神中心。優(yōu)質(zhì)的萊茵高酒融合深度、細(xì)膩度和有力的酸度，并以其深邃和強(qiáng)勁個(gè)性而著稱。萊茵豪森城堡悠久歷史，象征王室的藍(lán)色酒標(biāo)，古老的地下大酒窖造就了高端佳釀。

　　6匈牙利-托卡伊Tokaj 2002

　　匈牙利——托卡伊Tokaj在世界上享有盛譽(yù)，被稱為匈牙利產(chǎn)區(qū)最耀眼的明珠。托卡伊山麓6000公頃葡萄種植區(qū)域內(nèi)良好的自然生態(tài)條件，使這里自16世紀(jì)中葉起就成為出產(chǎn)世界上最卓越的甜白葡萄酒“托卡伊阿蘇（Tokaji Aszu）”的產(chǎn)區(qū)。歷史上該地曾擁有很多專供王室或極品珍藏的葡萄酒酒廠，托卡伊也因此而成為匈牙利葡萄酒貿(mào)易的中心。貴腐甜酒是匈牙利的國(guó)酒，其中托卡伊阿蘇最為知名，法國(guó)國(guó)王路易十四甚至將之稱為“國(guó)王之酒，酒中之王”。悠久的釀酒歷史和葡萄酒文化讓托卡伊于2002年入選世界文化遺產(chǎn)名錄。

　　7南非-開(kāi)普植物保護(hù)區(qū)Cape Floral Region Protected Areas 2004

　　南非的葡萄酒原產(chǎn)地分級(jí)制度(Wine of Origin，簡(jiǎn)稱WO)是世界上最完善的葡萄酒法律之一，開(kāi)普敦是世界葡萄酒之都的所在地。開(kāi)普敦給人的感覺(jué)與通常印象的非洲相去甚遠(yuǎn)，葡萄種植區(qū)位于西開(kāi)普，享受兩個(gè)大洋——大西洋和印度洋交匯帶來(lái)的海風(fēng)，氣候更加偏向于地中海式，陽(yáng)光充足，天氣溫煦，古老的花崗巖質(zhì)土壤特別適合葡萄的生長(zhǎng)。開(kāi)普敦產(chǎn)區(qū)主要分為斯泰倫博什、康斯坦提亞、弗朗舍克和沙勒魯?shù)人膫€(gè)子區(qū)。

　　沃克灣是享譽(yù)世界的涼爽氣候葡萄酒產(chǎn)區(qū)，毗鄰大西洋海岸線的海洋性氣候，被譽(yù)為“南非霞多麗和黑皮諾葡萄酒的發(fā)源地”。

　　8葡萄牙-亞速爾群島-皮庫(kù)島Pico 2004

　　皮庫(kù)島葡萄園文化景觀是早期歐洲釀酒技術(shù)發(fā)展的一個(gè)見(jiàn)證，位于亞速爾群島的第二大島——皮庫(kù)火山島上，引人注目的是環(huán)繞巖石海岸的石墻，用來(lái)保護(hù)海島抵御海風(fēng)和海水的侵蝕。由于地處近現(xiàn)代航海業(yè)較為發(fā)達(dá)的葡萄牙境內(nèi)，早在17、18世紀(jì)，這里的葡萄酒就被運(yùn)往世界各地，并在圣彼得堡的獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選中屢獲殊榮。但為人所不知的是，亞速爾的葡萄酒，有80%都來(lái)自皮庫(kù)島。島上擁有農(nóng)田、房屋、19世紀(jì)初建造的莊園、酒窖、教堂和港口，這里最早的葡萄釀酒技術(shù)可以追溯到15世紀(jì)。曾經(jīng)廣泛實(shí)施的葡萄釀酒技術(shù)得以完好地保留，成為該遺址最為亮麗的人工景觀。

　　9瑞士-拉沃Lavaux 2007

　　拉沃葡萄園梯田（Lavaux Vineyard Terraces) 是瑞士著名的葡萄酒產(chǎn)地，葡萄園處于洛桑至沃州之間的阿爾卑斯山南坡上，沿著日內(nèi)瓦湖面南的北岸延伸30公里，當(dāng)?shù)仃?yáng)光充足，氣候濕潤(rùn)，由于當(dāng)?shù)厣降鼐佣?，土壤貧瘠，不適合高粱、玉米、小麥、水稻等農(nóng)作物的生長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)掌控該地區(qū)的圣本篤修會(huì)與西妥會(huì)僧侶便修建梯田種植葡萄，經(jīng)過(guò)千百年來(lái)的改造，終成今日規(guī)模。拉沃以其歷史悠久的梯田式葡萄種植、釀造傳統(tǒng)，旖旎的日內(nèi)瓦湖風(fēng)光和湖畔雄偉的阿爾卑斯景觀聞名，從而贏得了世界遺產(chǎn)的美譽(yù)。

　　香格瑞酒莊是瑞士主要的葡萄酒廠，并且因?yàn)槠涑霰姷钠咸丫破焚|(zhì)廣受贊譽(yù)，完美的平衡了瑞士傳統(tǒng)與瑞士精致葡萄酒。

　　10克羅地亞-史卡瑞格雷德平原Stari Grand Plain 2008

　　史塔瑞格雷德（Stari Graid）是克羅地亞赫瓦爾島上的一個(gè)小鎮(zhèn)，在這片肥沃的平原上，公元前四世紀(jì)希臘人在這里栽種葡萄和橄欖，營(yíng)造出風(fēng)光極為秀麗的葡萄園和橄欖林。該處遺址同時(shí)也是一個(gè)自然保護(hù)區(qū)，這里的景觀以古老的石墻與小型石砌居所為特色，見(jiàn)證了古希臘人所采用的的幾何學(xué)土地分割系統(tǒng)方法，這些景觀二千四百年來(lái)幾乎沒(méi)有改變。聯(lián)合國(guó)教科文就將這片平原——史塔瑞格雷德平原列為世界遺產(chǎn)。

　　11意大利-潘泰萊里亞Passito di Pantelleria 2014

　　Passito di Pantelleria是一種獨(dú)特的甜白葡萄酒，由亞歷山大·馬斯喀特（Muscat）釀制而成，生長(zhǎng)于地中海潘泰萊里亞的意大利小島和意大利法定產(chǎn)區(qū)上。潘泰萊里亞島異常炎熱和干燥的氣候有利于通過(guò)脫水，有效地將糖濃縮在漿果中，這種風(fēng)格進(jìn)一步得益于該島有時(shí)從北非海岸吹來(lái)的強(qiáng)風(fēng)。2014年，這種傳統(tǒng)的葡萄種植方式被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予世界遺產(chǎn)稱號(hào)。

　　12意大利-皮埃蒙特Piedmont 2014

　　皮埃蒙特（Piedmont）的葡萄酒釀造歷史十分悠久，可以溯至古羅馬時(shí)代。世界上沒(méi)有任何地方像皮埃蒙特葡萄酒那樣的滋味，2014年，聯(lián)合國(guó)教科文組織決定將意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的葡萄園列入世界文化遺產(chǎn)名錄，保存這種獨(dú)特風(fēng)土的葡萄酒。

皮埃蒙特卡內(nèi)利出產(chǎn)的莫斯卡托無(wú)論是香氣的豐富度、新鮮度和酸度都能脫穎而出，全世界種植莫斯卡托的地區(qū)很多，但從未達(dá)到卡內(nèi)利的品質(zhì)，用它釀造的葡萄酒能保留相對(duì)完整的果香味。

　　13巴勒斯坦-南耶路撒冷Southern Jerusalem 2014

　　橄欖與葡萄酒之地—南耶路撒冷文化景觀坐落于耶路撒冷西南幾千米處，位于納布盧斯和希布倫之間的中部高原，于2014年被列為世界文化遺產(chǎn)。這一文化景觀屬于巴地爾（Battir）山地梯田種植景觀，由一系列的石坎梯田組成，當(dāng)?shù)氐木用袂擅畹乩蒙降氐匦?，開(kāi)墾層層疊疊的梯田。在多山地區(qū)發(fā)展梯田農(nóng)業(yè)需要地下水源，通過(guò)灌溉渠道灌溉梯田中的作物。梯田這種傳統(tǒng)的耕作方法有利于排水和蓄水，部分梯田用于種植瓜果蔬菜，其他比較干燥的梯田以種植橄欖樹(shù)和葡萄樹(shù)為主。

　　注：耶路撒冷是以色列和巴勒斯坦共有的首都（雙方都有爭(zhēng)議）和政治、經(jīng)濟(jì)、文化、交通中心，是耶路撒冷區(qū)的首府、原巴勒斯坦最大城市。

　　14法國(guó)-勃艮第Bourgogne 2015

　　勃艮第（Bourgogne）是法國(guó)乃至全球最知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，這里生產(chǎn)著全球最昂貴的葡萄酒。盡管如此，勃艮第對(duì)申遺一事還是謹(jǐn)小慎微，恐有差錯(cuò)。經(jīng)過(guò) 8 年努力，勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)終于在 2015 年 7 月 4 日正式申遺成功。勃艮第坐擁 1200 多塊葡萄園，更有 33 塊特級(jí)葡萄園（Grand Cru），不過(guò)此次列入世界文化遺產(chǎn)的僅有第戎市（Dijon）南部的夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)，這兩個(gè)地方有著勃艮第最好的風(fēng)土。此外，第戎這個(gè)歷史文化中心也被列入在內(nèi)，正是其政治制度才促進(jìn)了勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)風(fēng)土體系的誕生。

　　15法國(guó)-香檳Champagne 2015

　　香檳產(chǎn)區(qū)是全球最知名的起泡酒產(chǎn)地，它同勃艮第一起于 2015 年正式列入世界遺產(chǎn)名錄。未發(fā)酵的葡萄酒裝瓶后會(huì)在瓶中繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生氣泡，并且氣泡會(huì)密封在瓶中。飲用前只需要輕輕搖晃一下酒瓶，酒塞就砰的彈出，美麗的氣泡如同星星一樣閃耀，同時(shí)金黃的酒液也紛紛涌出，口感異常的美妙。于是，歷史上第一瓶香檳酒就此誕生了。

　　藝術(shù)創(chuàng)作背景詞：

　　自然語(yǔ)言處理(NLP)，AI浪潮，廣義語(yǔ)言的藝術(shù)，古希臘酒神，歐洲藝術(shù)，生成與創(chuàng)造，01邏輯，標(biāo)注與確認(rèn)，從聯(lián)覺(jué)出發(fā)，碳基的能力。

　　2023年夏，藝術(shù)家孫天宇再次發(fā)布新作。在今天這個(gè)AI浪潮席卷世界的背景下，孫天宇創(chuàng)作的原動(dòng)力更來(lái)自于對(duì)自然語(yǔ)言、藝術(shù)語(yǔ)言的捕捉與適度處理。創(chuàng)作靈感則來(lái)自維特根斯坦的語(yǔ)言即邊界——語(yǔ)言是唯一可以標(biāo)記不可言說(shuō)的邊界。孫天宇用01邏輯的藝術(shù)語(yǔ)言和歐洲人文歷史相碰撞、融合，創(chuàng)造一種奇妙的感受與聯(lián)想。希望每位讀者朋友都能將思緒放飛，在自然語(yǔ)言（Natural language）形成之前，享受自由自在的美妙心流（flow），并不是所有美妙都可以被計(jì)算。

　　在AI時(shí)代，人類自身從審美角度看，又回到了穴居時(shí)代。關(guān)于審美的一切又一次從“人”自身重啟。像法國(guó)哲學(xué)家讓-呂克-南希（Jean-Luc Nancy）的《石窟中的繪畫》中的判定—— “人開(kāi)始了”（Man began）。

　　—— 哲學(xué)美學(xué)史學(xué)者Andreas`z

　　自然語(yǔ)言經(jīng)過(guò)眾多的處理也許就不那么自然了。

　　—— 跨界藝術(shù)家孫天宇

　　藝術(shù)家簡(jiǎn)介

　　孫天宇

　　出 生 地 北京

　　出生日期 1982年

　　職 業(yè) 藝術(shù)家

　　畢業(yè)院校 北京大學(xué)藝術(shù)學(xué)系

　　孫天宇，新千年藝術(shù)家。1982年生于北京。自幼受家庭熏陶，學(xué)習(xí)中國(guó)畫。在學(xué)期間，多次獲得全國(guó)青少年國(guó)比賽高等獎(jiǎng)項(xiàng)。中學(xué)開(kāi)始系統(tǒng)學(xué)習(xí)西方學(xué)院繪畫，研習(xí)臨摹經(jīng)典繪畫作品。在前后十五年的中西繪畫研習(xí)過(guò)程中，受到哲學(xué)、美學(xué)理論的吸引，入北京大學(xué)深入學(xué)習(xí)藝術(shù)理論，后于北京大學(xué)藝術(shù)學(xué)系畢業(yè)。

　　1999年 開(kāi)始中國(guó)古代繪畫與西方繪畫比照研究、史料學(xué)習(xí)與摹寫創(chuàng)作。

　　2006年 北京首屆環(huán)球嘉年華奢侈品大展藝術(shù)總監(jiān)小組成員。

　　2007年 參與完成內(nèi)蒙古博物院大型主題壁畫創(chuàng)作工作。

　　2009年 中國(guó)圖書進(jìn)出口總公司海外期刊項(xiàng)目藝術(shù)顧問(wèn)。

　　2011年 開(kāi)始深入研究數(shù)字繪畫的語(yǔ)言圖式，以“坍縮”系列為此一時(shí)期的代表作品。

　　2012年 為新浪網(wǎng)意見(jiàn)領(lǐng)袖專欄撰寫文藝鑒賞類專業(yè)文章。第一次游學(xué)歐洲。

　　2014年 創(chuàng)立藝術(shù)沙龍，開(kāi)展公益講座與走進(jìn)博物館等系列藝術(shù)普及活動(dòng)。

　　2015年 開(kāi)始在中國(guó)美術(shù)館、國(guó)家博物館、首都博物館擔(dān)任藝術(shù)類展覽公益講解員。

　　2017年 撰寫古典音樂(lè)樂(lè)評(píng)《藍(lán)與黑》、《紅與白》、《穿越千年的圣誕》。 第二次游學(xué)歐洲。

　　2018年 藝術(shù)普及沙龍活動(dòng)累計(jì)破百場(chǎng)； 開(kāi)始“直接觸控繪畫”創(chuàng)作。

　　2019年 深入研究數(shù)字技術(shù)與人工智能發(fā)展，以“01之上的風(fēng)景”系列為代表作品。

　　2022年 創(chuàng)辦“青年藝術(shù)與科技系列”跨界論壇。先后被人民網(wǎng)、千龍網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、中國(guó)日?qǐng)?bào)、人民藝術(shù)、雅昌藝術(shù)網(wǎng)、99藝術(shù)網(wǎng)、藝術(shù)中國(guó)、光明網(wǎng)、中華網(wǎng)、新浪、網(wǎng)易、騰訊等上百余家權(quán)威媒體深度報(bào)道。

　　2023年 發(fā)布《歐洲古典音樂(lè)巡禮》、《隨機(jī)森林》等系列“直接觸控繪畫”版權(quán)作品。

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