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專家選手聚浙江磐安“斗茶”

時間:2023/6/14 21:33:40  來源:中藝網(wǎng)

  金華6月13日電(張斌 王舒怡)“這次的比賽很有意義,既有留學生也有中國的大學生、老百姓參賽,可以讓更多人了解中國茶和中國文化,讓更多的人把茶喝起來,讓身邊的人把茶杯端起來?!?3日,在浙江省金華市磐安縣,擔任2023中華斗茶大賽總裁判長的浙江大學茶葉研究所所長、教授,浙江省茶葉學會理事長王岳飛說。

  6月12日至6月13日,2023中華斗茶大賽暨第八屆磐安云峰茶文化節(jié)在浙江省金華市磐安縣舉行,30余位國內(nèi)外茶葉鑒別選手和專家學者參與活動,交流探討中國茶文化魅力。

  本次大賽分為茶湯對茶樣、斗茶品兩項內(nèi)容。其中,茶湯對茶樣環(huán)節(jié)由參賽選手觀察茶樣、鑒賞茶湯,爭奪“中華茶王”稱號。斗茶品由磐安縣內(nèi)從事磐安云峰系列茶生產(chǎn)的企業(yè)或個人選送茶樣交由專家審評,評出茶品優(yōu)劣。

  茶葉翠綠,芽葉肥嫩,茶香氤氳,沁人心脾。比賽現(xiàn)場,參賽選手們仔細觀察桌上陳列的茶樣,不時捻起一些茶葉細細嗅聞,品味茶湯尋出對應干茶。“本次大賽刷新了我對茶葉審評難度的認知,讓我感到學茶之路漫漫?!眳①愡x手高振盛說。

  在斗茶品環(huán)節(jié),專家們站在參評茶葉前,端起茶樣討論和點評。眼觀形色,鼻聞茶香,口嘗滋味,從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五方面對茶葉嚴格密碼審評?!芭桶簿哂辛己玫纳鷳B(tài)環(huán)境,高山茶品質(zhì)高,制茶工藝好。茶葉從外形到內(nèi)質(zhì)水平都很出色,我們評選都是‘忍痛割愛’?!蓖踉里w說。

  磐安自古產(chǎn)好茶,茶文化底蘊深厚。磐安縣先后獲評“中國生態(tài)龍井茶之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”“全國重點產(chǎn)茶縣”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“全國茶葉百強縣”,列入龍井茶原產(chǎn)地保護。當?shù)赜裆焦挪鑸鍪悄壳叭珖ㄒ患枞~生產(chǎn)、交易、茶文化于一體的茶場遺址,始建于宋代,被稱為中國茶葉發(fā)展史上的“活化石”。

  據(jù)悉,近年來,磐安縣深入挖掘玉山古茶場、“趕茶場”文化內(nèi)涵,致力打造有文化的“磐安云峰”,連續(xù)舉辦7屆磐安云峰茶文化節(jié),進一步擴大“磐安云峰”品牌的知名度和影響力。當?shù)卣龑⒉璁a(chǎn)業(yè)作為富民強縣的主導產(chǎn)業(yè)培育,統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”融合文章,加快構(gòu)建“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展、相互促進、共同提升的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

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