時間:2023/6/4 21:38:08 來源:光明日報
不到新疆,不知中國之大;不到新疆,不知中國之美。新疆,坐擁我國六分之一的國土面積,自古以來就是多民族聚居地區(qū),這里的風(fēng)土人情,這里的豐饒地產(chǎn),這里的民族文化,都具有獨特的吸引力。當(dāng)前,推進鄉(xiāng)村振興與繁榮,是加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強區(qū)、大美新疆的應(yīng)有之義。為此,我們要將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化發(fā)展緊密結(jié)合,面向未來謀發(fā)展,創(chuàng)新路徑,凝聚人心,實現(xiàn)“文以化之、文以鑄之”。在“文化潤疆”之中,設(shè)計是一種獨特的“潤滑劑”,但是要怎么潤、從何而潤,又如何能夠讓文化和產(chǎn)業(yè)相互滋潤,這確實是一個擺在面前的難題。
中央美術(shù)學(xué)院派教師前往新疆藝術(shù)學(xué)院援助設(shè)計教育發(fā)展,是個很好的契機,設(shè)計師的智慧和在地人才、特產(chǎn)相結(jié)合,通過發(fā)揮設(shè)計創(chuàng)新的價值,為新疆的高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻。
由“賦形”到“賦能”的設(shè)計轉(zhuǎn)化
“新疆是個好地方”,新疆的好,不僅體現(xiàn)在景好人美,更體現(xiàn)在物產(chǎn)豐饒。特色林果業(yè)是新疆各地經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè),農(nóng)民因種植而走上奔小康的道路。新疆氣候條件干燥,光熱資源豐富,晝夜溫差大,日照時間長,屬于典型的大陸性氣候,在這樣的環(huán)境下果實的糖分與干物質(zhì)積累效率特別高,因此產(chǎn)出的瓜果往往有更好的外觀、口感和營養(yǎng)成分。但是由于新疆居于內(nèi)陸,交通運輸不變,同時在深加工方面的產(chǎn)業(yè)技術(shù)積累尚淺,造成了瓜果特色不明顯、附加值不高的發(fā)展困局。如何基于新疆全區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀,圍繞生態(tài)、農(nóng)業(yè)、文化等問題進行系統(tǒng)性、可持續(xù)性設(shè)計創(chuàng)新,從設(shè)計創(chuàng)新的角度為當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展與經(jīng)濟發(fā)展提供切實的操作路徑,是當(dāng)下新疆林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中最大的挑戰(zhàn)。
經(jīng)過多輪研討,我們通過課題研究的方式,將中央美術(shù)學(xué)院一直以來堅持的“設(shè)計為人民服務(wù)”育人精神注入新疆設(shè)計教育的發(fā)展過程,通過跨校聯(lián)合課程教學(xué)模式,采用“五軸聯(lián)動”的特色課程建設(shè)模式,以設(shè)計教育成果賦能新疆鄉(xiāng)村振興,以為新疆培養(yǎng)更多的設(shè)計人才,將城鄉(xiāng)設(shè)計互助從理論走向?qū)嵺`,形成了援疆教育的新亮點。以設(shè)計功能由“賦形”到“賦能”的轉(zhuǎn)化為具體抓手,以交叉創(chuàng)新為重點目標的方式為新疆而設(shè)計,我們在課程設(shè)計上立足新疆大地,產(chǎn)教融合進行授課,聚焦新疆區(qū)域內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀,圍繞生態(tài)、農(nóng)業(yè)、文化等問題進行系統(tǒng)性的可持續(xù)設(shè)計創(chuàng)新,為經(jīng)濟發(fā)展提供切實的研究路徑。
《新疆食物可持續(xù)設(shè)計》作為新疆藝術(shù)學(xué)院與中央美術(shù)學(xué)院聯(lián)合授課的課程,從新疆食物設(shè)計為出發(fā)點,圍繞食物的來源、安全、生態(tài)、農(nóng)業(yè)進行系統(tǒng)性的、可持續(xù)性的低碳創(chuàng)新設(shè)計。在課程中引導(dǎo)學(xué)生以城市和農(nóng)村為雙軸心,響應(yīng)國家生態(tài)文明建設(shè)、碳達峰碳中和、全面建設(shè)小康社會的號召,深入生活,深入供應(yīng)鏈,深入生產(chǎn)地,進行接地氣、有溫度的設(shè)計創(chuàng)新。
“以小見大”地解決社會問題
從食物出發(fā),以小見大地解決社會問題,從而撬動創(chuàng)新,連接城市與農(nóng)村、商業(yè)與土地、個體與世界的紐帶。通過創(chuàng)新設(shè)計,旨在解決食品安全問題,進行地方特色食品品牌創(chuàng)新,幫助農(nóng)村脫貧,同時,倡導(dǎo)可持續(xù)、低碳的飲食與消費方式,采用新材料與新工藝,弘揚新疆優(yōu)秀的農(nóng)耕、飲食文化。
兩校學(xué)生以新疆食物作為設(shè)計研究的載體展開課題研究,多維度整合新疆廣博的食物資源,探索以食物設(shè)計助力新疆經(jīng)濟社會發(fā)展的新途徑,共計完成了36件針對當(dāng)?shù)靥厣澄镩_展的可持續(xù)設(shè)計方案,為新疆地區(qū)文化發(fā)展和經(jīng)濟社會建設(shè)提供了典型性方案。
風(fēng)味甜美、酸爽適口的小白杏,是生長在天山腳下的新疆特色農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)調(diào)研分析,76%的消費者收到過因為運輸導(dǎo)致?lián)p壞的小白杏。那么,損壞的水果怎么處理?為此,學(xué)生設(shè)計了可以使用損壞的水果擠壓發(fā)酵成營養(yǎng)泥料的“杏壇”盆栽培養(yǎng)倉。利用天然的植物養(yǎng)料和新技術(shù)手段,只需要兩顆小白杏就可以為四顆盆栽提供半個月的養(yǎng)分,從而使損壞的果肉可以再次利用,減少浪費。
用微型膠囊來包裝辣椒粉,產(chǎn)品形如一個個的片劑盒,《辣椒膠囊》是這次食物設(shè)計中一個亮眼的創(chuàng)意。針對市場上辣椒調(diào)味品參差不齊、攜帶不便、每個人對辣度需求不同等問題,師生們優(yōu)選來自“中國辣椒之鄉(xiāng)”新疆安集海的辣椒,創(chuàng)新加工工藝,通過形態(tài)的改變,方便了存儲和運輸。通過包裝的改變,增強了便攜與使用;通過科學(xué)化的配方和數(shù)字化的配比,實現(xiàn)了辣味與口感的“私人定制”,為用戶提供了便捷的生活體驗。
開“腦洞”,想“妙招”,在設(shè)計中,師生們打破當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的傳統(tǒng)使用思維,設(shè)計了許多新穎而有趣的產(chǎn)品。新疆啤酒花又名蛇麻花,大多數(shù)生長在天山、阿爾泰山地區(qū),是制造啤酒的重要原料。把啤酒花設(shè)計成香水和新型的飲品,從嗅覺和味覺上打開了新的想象空間。把新疆桑葚做成花茶,根據(jù)調(diào)研提取目標用戶——上班族的一周情緒變化特征,設(shè)計者用不同的顏色和文字在產(chǎn)品包裝上形成貼近心情的標識,使得這種傳統(tǒng)植物產(chǎn)生了新功能,煥發(fā)了新價值。
給傳統(tǒng)產(chǎn)品予以數(shù)字化賦能,讓特色飲食更加科學(xué)營養(yǎng),把“地域風(fēng)味”變成了“全民參與”。針對駝奶售賣開發(fā)的線下販賣機+線上手機應(yīng)用,使產(chǎn)品賣得更精準,也把關(guān)于駝奶的科普知識輕松推送到用戶手中?!段鞑颗W杏媱潯纷層脩舨还苌碓诤翁帲伎梢栽诰€上領(lǐng)養(yǎng)一頭新疆褐牛,通過APP與牛寵進行趣味互動,實時觀看線下牧場動態(tài),感受在新疆擁有一頭牛的快樂。同時,在線上商城里,褐牛的肉類、乳制類、皮具類、牛糞趣味衍生類產(chǎn)品一應(yīng)俱全,用戶可以利用打卡收集的牛糞進行折扣購買,感受最真實的養(yǎng)牛反饋。
以有“遠見”的設(shè)計看見“未見”
具有遠見的設(shè)計創(chuàng)新要從設(shè)計教育開始。我們意識到,在未來推動新疆全區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的核心之一,就是培養(yǎng)具有社會責(zé)任意識的高素質(zhì)設(shè)計人才。因此,我們著重培養(yǎng)學(xué)生的多維能力,讓他們真正理解具有遠見的設(shè)計創(chuàng)新的價值與意義,厘清設(shè)計創(chuàng)新與文化潤疆之間的學(xué)理關(guān)系和內(nèi)在聯(lián)系,從而形成自發(fā)的設(shè)計創(chuàng)新意愿。
讓深入基層的設(shè)計創(chuàng)新連接城市與農(nóng)村的新對話,讓深入林果產(chǎn)業(yè)的設(shè)計創(chuàng)新激活商業(yè)與土地的新關(guān)系,讓深入民心的設(shè)計創(chuàng)新凝聚成個體與世界的認同聯(lián)結(jié)。整體課程的創(chuàng)新作品呈現(xiàn)包括但不局限于研究報告、社區(qū)共建、工具設(shè)計創(chuàng)新、包裝創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、互動裝置、表演和視頻、沉浸式體驗等,力圖探索在新疆這片充滿生機的大地上所蘊含的藝術(shù)、設(shè)計、景觀、生態(tài)和農(nóng)業(yè)、營銷、生產(chǎn)技術(shù)之間的重疊邊界。親身設(shè)計實踐、專家研討評述、公眾展覽傳播……不同層次和維度的綜合實踐,對于新疆未來設(shè)計師們的精神內(nèi)涵與專業(yè)能力而言,都是非常全面、嚴肅的歷練。
立足新疆大地,以設(shè)計為經(jīng)濟社會建設(shè)賦能、為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能、為文旅融合發(fā)展賦能、為鄉(xiāng)村振興賦能,年青一代設(shè)計人才的使命和責(zé)任感正在不斷自我生長。人才的培育是一切創(chuàng)新發(fā)展的起點,唯有人才不息,設(shè)計創(chuàng)新才能夠在“遠見”中看見更遠的“未見”,才能真正帶動新疆在鑄牢民族共同體意識中實現(xiàn)高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展?!靶略詶盍Ю?,引得春風(fēng)度玉關(guān)?!眱尚熒鷤償y手共譜設(shè)計教育新篇章,一起向未來。
(作者:王選政,系新疆藝術(shù)學(xué)院設(shè)計學(xué)院院長、中央美術(shù)學(xué)院教授;黃喆,系清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院博士;葉風(fēng),系中央美術(shù)學(xué)院設(shè)計學(xué)院博士)
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